RUBY™ – експресія тіолів у червоному вині за допомогою інновацій

Про нас [/project/] Про журнал Контакти Партнери Рекламодавцям Передплата Форум 07.04.2025 Новини Виноградарство Вино Пиво Що на крані Міцні Сидри Соки Медоваріння Події Календар Фото / Відео Міжнародний Форум пивоварів, дистиляторів і виробників напоїв Успішне садівництво і переробка: Ñ‚ÐµÑ Ð½Ð¾Ð»Ð¾Ð³Ñ–Ñ— та інновації. Вчимося перемагати! Ягідництво і переробка в ÑƒÐ¼Ð¾Ð²Ð°Ñ Ð²Ð¾Ñ”Ð½Ð½Ð¾Ð³Ð¾ стану: вчимося перемагати! Ягідництво і переробка: Ñ‚ÐµÑ Ð½Ð¾Ð»Ð¾Ð³Ñ–Ñ— та інновації Овочівництво та ягідництво: відкритий і закритий ґрунт Успішне виноградарство і виноробство Винний клуб «Галерея» Від землі до готового продукту (зерняткові) Від землі до готового продукту (кісточкові) Всеукраїнський Ð³Ð¾Ñ€Ñ–Ñ Ð¾Ð²Ð¸Ð¹ форум Конгрес із заморожування та Ñ Ð¾Ð»Ð¾Ð´Ð½Ð¾Ñ— логістики ягід Журнали Усі журнали У тренді Серед фуд-партнерів Форуму пивоварів ТМ «МАЦИК» «Термо-Паб»: успішні проєкти, підсумки 2024 року та перспективи розвитку ID David: оптимізація Ð¼ÐµÑ Ð°Ð½Ñ–Ð·Ð°Ñ†Ñ–Ñ— у виноградарстві – ефективні рішення від компанії XIV Форум пивоварів, дистиляторів та виробників напоїв відбудеться 10–11 квітня в Києві, у готельно-ресторанному комплексі Â«Ð’ÐµÑ€Ñ Ð¾Ð²Ð¸Ð½Ð°Â» XIV Форум пивоварів, дистиляторів та виробників напоїв: форум маркетингу та продажів Home Новини RUBY™ – експресія… RUBY™ – експресія тіолів у червоному вині за допомогою інноваційної селекції дріжджів Новини Журнал «Напої. Ð¢ÐµÑ Ð½Ð¾Ð»Ð¾Ð³Ñ–Ñ— та Інновації» 06.01.2025 0 413 Jessica Noble* & Marion Bastien*, компанія Lallemand Летючі тіоли – це сімейство Ð°Ñ€Ð¾Ð¼Ð°Ñ‚Ð¸Ñ‡Ð½Ð¸Ñ ÑÐ¿Ð¾Ð»ÑƒÐº, Ð²Ñ–Ð´Ð¾Ð¼Ð¸Ñ ÑÐ²Ð¾Ñ—Ð¼ внеском Ñ„Ñ€ÑƒÐºÑ‚Ð¾Ð²Ð¸Ñ Ð½Ð¾Ñ‚ у вина, особливо білі. Це дуже Ñ Ð°Ñ€Ð°ÐºÑ‚ÐµÑ€Ð½Ñ– аромати для Ð´ÐµÑÐºÐ¸Ñ ÑÐ¾Ñ€Ñ‚Ñ–Ð² винограду, Ñ‚Ð°ÐºÐ¸Ñ ÑÐº Совіньйон Блан, Коломбард та Ð’ÐµÑ€Ð´ÐµÑ Ð¾, що представляють значну частину Ñ—Ñ Ð½ÑŒÐ¾Ñ— типовості. Найпоширеніші молекули тіолу: 4-меркапто-4-метил-2-пентанон (4MMP або 4MSP), 3-меркапто-1-гексанон (3MH або 3SH) і 3-меркаптогексиацетат (3MHA або A3SH). Ð‡Ñ Ð½Ñ важливість у Ð±Ñ–Ð»Ð¸Ñ Ð²Ð¸Ð½Ð°Ñ Ð´Ð¾Ð±Ñ€Ðµ описана, але роль в ароматичному профілі червоного вина значно недооцінюють, Ñ Ð¾Ñ‡Ð° здається, що вони є важливим фактором інтенсивності та різноманітності аромату. Оскільки дріжджі відповідають за перетворення прекурсорів у летючі тіоли, то керування бродінням відіграє ключову роль у наявності Ñ†Ð¸Ñ ÑÐ¿Ð¾Ð»ÑƒÐº у Ð²Ð¸Ð½Ð°Ñ . Нові винні дріжджі, RUBY™, – важлива інновація в процесі виробництва червоного вина. Це перші дріжджі, спеціально селекціоновані для розкриття Ð»ÐµÑ‚ÑŽÑ‡Ð¸Ñ Ñ‚Ñ–Ð¾Ð»Ñ–Ð² у Ñ‡ÐµÑ€Ð²Ð¾Ð½Ð¸Ñ Ð²Ð¸Ð½Ð°Ñ . Вони поєднують винятковий потенціал вивільнення Ñ†Ð¸Ñ ÑÐ¿Ð¾Ð»ÑƒÐº та інші Ñ Ð°Ñ€Ð°ÐºÑ‚ÐµÑ€Ð¸ÑÑ‚Ð¸ÐºÐ¸, такі як надійність, універсальність та сприйняття смаку. Поява та вміст тіолів у Ñ‡ÐµÑ€Ð²Ð¾Ð½Ð¸Ñ Ð²Ð¸Ð½Ð°Ñ Ð’Ð¿ÐµÑ€ÑˆÐµ 3МН та 3МНА в Каберне Совіньйон і Мерло виявили та описали Bouchilloux та інші автори в 1998 році. У 2004 році Culleré та інші вивчили аромат шести Ñ–ÑÐ¿Ð°Ð½ÑÑŒÐºÐ¸Ñ Ð²Ð¸Ð½ преміального класу. Серед числа Ð°Ñ€Ð¾Ð¼Ð°Ñ‚Ð¸Ñ‡Ð½Ð¸Ñ ÑÐ¿Ð¾Ð»ÑƒÐº, що відповідали за сенсорну різноманітність, були 3MH, 3MHA та 4MMP. У 2010 Dominguez та Agosin також ідентифікували 3MH і 3MHA в Карменер. У Ñ†Ð¸Ñ Ñ€Ñ–Ð·Ð½Ð¾Ð±Ñ–Ñ‡Ð½Ð¸Ñ Ð´Ð¾ÑÐ»Ñ–Ð´Ð¶ÐµÐ½Ð½ÑÑ Ð²Ð¸ÐºÐ¾Ñ€Ð¸ÑÑ‚Ð¾Ð²ÑƒÐ²Ð°Ð»Ð¸ різні аналітичні методи, тому складно порівнювати кінцеву концентрацію в ÑÐ¾Ñ€Ñ‚Ð°Ñ Ñ‚Ð° Ð´Ð¾ÑÐ»Ñ–Ð´Ð¶ÐµÐ½Ð½ÑÑ . Цікаво, що інші червоні сорти винограду були ідентифіковані як носії ÑÐ¾Ñ€Ñ‚Ð¾Ð²Ð¸Ñ Ñ‚Ñ–Ð¾Ð»Ñ–Ð² (3MH, 3MHA та/або 4MMP): Сіра/Шираз, Піно Нуар, Темпранільйо, Мальбек, Гренаш та інші (таблиця 1). Сенсорний вплив тіолів у Ñ‡ÐµÑ€Ð²Ð¾Ð½Ð¸Ñ Ð²Ð¸Ð½Ð°Ñ Ð£ Ð±Ñ–Ð»Ð¸Ñ Ð²Ð¸Ð½Ð°Ñ ÑÐµÐ½ÑÐ¾Ñ€Ð½Ð¸Ð¹ внесок 3MH, 3MHA та 4MMP ідентифікується такими дескрипторами, як аромат грейпфрута, маракуї, самшиту. Однак у Ñ‡ÐµÑ€Ð²Ð¾Ð½Ð¸Ñ Ð²Ð¸Ð½Ð°Ñ Ð¾Ð¿Ð¸ÑÐ°Ñ‚Ð¸ певні властивості тіолів складніше через складнішу матрицю, більші взаємодії та недостатність досліджень цієї теми. Вперше кореляцію між вмістом тіолів та Ñ—Ñ Ð½Ñ–Ð¼ сенсорним впливом у Ñ„Ñ€Ð°Ð½Ñ†ÑƒÐ·ÑŒÐºÐ¸Ñ Ñ‡ÐµÑ€Ð²Ð¾Ð½Ð¸Ñ ÐºÑƒÐ¿Ð°Ð¶Ð¾Ð²Ð°Ð½Ð¸Ñ Ð²Ð¸Ð½Ð°Ñ Ð¿Ñ€Ð¾Ð´ÐµÐ¼Ð¾Ð½ÑÑ‚Ñ€ÑƒÐ²Ð°Ð»Ð¸ Rigou та інші (2014). Концентрацію 4MMP співвіднесли до аромату чорної смородини, а 3MHA і 3MH підсилювали її сприйняття. Вплив 3MH та 3MHA дослідили Sibert та інші автори (2019) на 10 ÑÐ¾Ñ€Ñ‚Ð°Ñ Ð²Ð¸Ð½Ð¾Ð³Ñ€Ð°Ð´Ñƒ. Більш інтенсивні аромати Ñ‡ÐµÑ€Ð²Ð¾Ð½Ð¸Ñ Ð²Ð¸Ð½ були пов’язані з цими сполуками. Зовсім недавно Panzeri та інші автори (2020) підтвердили внесок 3MH, 3MHA та 4MMP у Ñ€Ñ–Ð·Ð½Ð¸Ñ ÑÐ¾Ñ€Ñ‚Ð°Ñ Ð²Ð¸Ð½Ð¾Ð³Ñ€Ð°Ð´Ñƒ. 4MMP був пов’язаний із червоними та чорними ягодами, такими як малина та ожина. 3MH, зокрема 3MHA, підвищують сприйняття аромату, а також додають аромати чорносливу та ягідного джему. Залежно від сорту винограду, 3MH асоціюється зі спеціями, тоді як 3MHA та 4MMP можуть принести трав’яні ноти. У Ñ€Ñ–Ð·Ð½Ð¸Ñ ÑÐ¾Ñ€Ñ‚Ð°Ñ Ñ‡ÐµÑ€Ð²Ð¾Ð½Ð¾Ð³Ð¾ винограду вищий вміст 3MH, 3MHA та/або 4MMP може посилити інтенсивність аромату та складність вина. Спеціальна селекція дріжджів для оптимізації виявлення тіолів у Ñ‡ÐµÑ€Ð²Ð¾Ð½Ð¸Ñ Ð²Ð¸Ð½Ð°Ñ Ð¢Ñ–Ð¾Ð»Ð¸ 3MH, 3MHA та 4MMP наявні у виноградному суслі. Вони можуть бути цистеїнільованими або глютатіонільованими кон’югантами. Накопиченню попередників тіолу можуть сприяти Ñ‚ÐµÑ Ð½Ð¾Ð»Ð¾Ð³Ñ–Ñ— вирощування винограду. Умови бродіння значною мірою впливають на вивільнення тіолу. Температура та Ñ Ð°Ñ€Ñ‡ÑƒÐ²Ð°Ð½Ð½Ñ також важливі для управління тіолами. Малюнок 2. Концентрація тіолів у ÐºÑ–Ð½Ñ†ÐµÐ²Ð¸Ñ Ð²Ð¸Ð½Ð°Ñ ÐœÐµÑ€Ð»Ð¾, Ð·Ð±Ñ€Ð¾Ð´Ð¶ÐµÐ½Ð¸Ñ Ñ–Ð· RUBY™, порівняно з контролем із доданими прекурсорами тіолу (цукор 226 г/л, потенціал алкоголю 13,5 % об., засвоюваний дріжджами азот – 138 мг/л YAN, 24 °C). Однак штам Ð²Ð¸Ð½Ð½Ð¸Ñ Ð´Ñ€Ñ–Ð¶Ð´Ð¶Ñ–Ð² відіграє ключову роль, як показано на малюнку 1. Завдяки ферментам розщеплення винні дріжджі можуть вивільняти ароматичні леткі тіоли з Ð½ÐµÐ°Ñ€Ð¾Ð¼Ð°Ñ‚Ð¸Ñ‡Ð½Ð¸Ñ ÐºÐ¾Ð½â€™ÑŽÐ³Ð¾Ð²Ð°Ð½Ð¸Ñ Ð¿Ð¾Ð¿ÐµÑ€ÐµÐ´Ð½Ð¸ÐºÑ–Ð². IRC7 – це ген, який бере участь в утворенні ферменту. Від природи у Ð´Ñ€Ñ–Ð¶Ð´Ð¶Ð°Ñ Ñ–ÑÐ½ÑƒÑŽÑ‚ÑŒ різні форми IRC7 та декілька комбінацій алелів IRC7. Більшість Ñ†Ð¸Ñ ÐºÐ¾Ð¼Ð±Ñ–Ð½Ð°Ñ†Ñ–Ð¹ призводять до зниження активності через усічені та/або мутовані форми гена. Всебічний скринінг нашої колекції дріжджів підкреслив це розмаїття. Використовуючи інноваційну стратегію клітинного поділу, без ГМО, з подальшим алельним дослідженням, ми селекціонували нові винні дріжджі з повністю активними IRC7 алелями. Цей новий штам дріжджів RUBY™ поєднує чудові Ñ Ð°Ñ€Ð°ÐºÑ‚ÐµÑ€Ð¸ÑÑ‚Ð¸ÐºÐ¸, Ð½ÐµÐ¾Ð±Ñ Ñ–Ð´Ð½Ñ– для виробництва червоного вина, здатного повністю розкривати летючі тіоли. МАЛЮНОК 3. Концентрація тіолів наприкінці алкогольного бродіння з RUBY™ порівняно з дріжджами A та дріжджами B (Сіра, південь Франції) (цукор – 238 г/л, потенціал алкоголю – 14 % об., азот – 136 мг/л YAN, 27 °C). Додано 20 г/Гл Fermaid O на початку бродіння та 20 г/Гл Fermaid E на 1/3 деградації цукру. МАЛЮНОК 4. Концентрація тіолів у бутильованому вині, виготовленому з RUBY™ або Дріжджами A в Темпранільйо (La Rioja, Іспанія) (цукор – 231 г/л, потенціал алкоголю – 14 % об., азот – 108 мг/л YAN, 25 °C). З додаванням 40 г/Гл Stimula Syrah на початку бродіння та 20 gг/Гл Fermaid E™ на 1/3 бродіння. Розкриття тіолів та сортової складності в Ñ‡ÐµÑ€Ð²Ð¾Ð½Ð¸Ñ Ð²Ð¸Ð½Ð°Ñ Ð”Ð¾Ð±Ñ–Ñ€Ð½Ñ– винні дріжджі RUBY™ були протестовані в Ð»Ð°Ð±Ð¾Ñ€Ð°Ñ‚Ð¾Ñ€Ð½Ð¸Ñ ÑƒÐ¼Ð¾Ð²Ð°Ñ Ñƒ Мерло для виявлення Ñ—Ñ Ð½ÑŒÐ¾Ñ— здатності до вивільнення 4MMP, 3MH і 3MHA. Це показало набагато вищу концентрацію тіолів, ніж у контролі (малюнок 2). Це підтвердило ефективність та надійність методу селекції та великий потенціал цього нового штаму. На урожаї 2022 року було проведено декілька Ð¿Ñ€Ð¾Ð¼Ð¸ÑÐ»Ð¾Ð²Ð¸Ñ Ð´Ð¾ÑÐ»Ñ–Ð´Ð¶ÐµÐ½ÑŒ у Франції, Італії, Іспанії та Німеччині на Ñ€Ñ–Ð·Ð½Ð¸Ñ ÑÐ¾Ñ€Ñ‚Ð°Ñ Ð²Ð¸Ð½Ð¾Ð³Ñ€Ð°Ð´Ñƒ (Каберне Совіньйон, Мерло, Шираз, Темпранільйо, Лемберг та Дольчетто). Тіоли були виявлені в Ñ€Ñ–Ð·Ð½Ð¸Ñ ÑÐ¾Ñ€Ñ‚Ð°Ñ Ð²Ð¸Ð½Ð¾Ð³Ñ€Ð°Ð´Ñƒ, і RUBY™ підтвердив свою виняткову здатність виявляти леткі тіоли. Під час органолептичного оцінювання вин, Ð·Ð±Ñ€Ð¾Ð´Ð¶ÐµÐ½Ð¸Ñ Ñ–Ð· RUBY™, відзначали червоні ягоди та комплексність смаку й аромату. У Темпранільйо також відмічали лісові ягоди та спеції. Вина із Дольчетто описували як інтенсивні, свіжі та фруктові. Сенсорний аналіз, який провела міжнародна експертна група, виявив у Мерло з Німеччини, виготовленого з RUBY™, більше об’єму та свіжості, інтенсивніший аромат зі значно вираженими червоними та чорними ягідними нотами (малюнок 6). Малюнок 5. Концентрація тіолів у вині, виготовленому з RUBY™, після розливу в пляшки в порівнянні з дріжджами D і дріжджами E в Каберне Совіньйон (Бордо, Франція) (цукор в суслі – 265 г/л, потенціал алкоголю – 15,7 %, об., азот – 51 мг/л YAN, 25 °C). З додаванням 30 г/Гл Fermaid O на початку бродіння та 40 г/Гл Fermaid E на 1/3 бродіння. Висновки Зростає інтерес до Ð»ÐµÑ‚ÑŽÑ‡Ð¸Ñ Ñ‚Ñ–Ð¾Ð»Ñ–Ð² у Ð²Ð¸Ð½Ð°Ñ Ð· ароматичним профілем. Три основні тіоли (3MH, 3MHA та 4MMP) можуть бути в Ð±Ð°Ð³Ð°Ñ‚ÑŒÐ¾Ñ ÑÐ¾Ñ€Ñ‚Ð°Ñ Ñ‡ÐµÑ€Ð²Ð¾Ð½Ð¾Ð³Ð¾ винограду та відігравати важливу роль у складності та інтенсивності червоного вина. Поглиблене розуміння Ð»ÐµÑ‚ÑŽÑ‡Ð¸Ñ Ñ‚Ñ–Ð¾Ð»Ñ–Ð² і наш досвід у селекції та Ñ Ð°Ñ€Ð°ÐºÑ‚ÐµÑ€Ð¸ÑÑ‚Ð¸ÐºÐ°Ñ Ð´Ñ€Ñ–Ð¶Ð´Ð¶Ñ–Ð² дозволили нам вибрати перші винні дріжджі, призначені для розкриття тіолів у Ñ‡ÐµÑ€Ð²Ð¾Ð½Ð¸Ñ Ð²Ð¸Ð½Ð°Ñ . Вина, виготовлені з RUBY™, демонструють інтенсивні та складні профілі з нотами чорної смородини, аґрусу, сливи, спецій та Ð´ÐµÑÐºÐ¸Ñ ÑÐ²Ñ–Ð¶Ð¸Ñ Ñ‚Ñ€Ð°Ð². RUBY™ також сприяє приємній та витонченій структурі з тривалим післясмаком. RUBY™ – це прорив у мікробіології вина, що відкриває нові Ð·Ð°Ñ Ð¾Ð¿Ð»Ð¸Ð²Ñ– перспективи у Ð¿Ñ–Ð´Ñ Ð¾Ð´Ñ– до виготовлення червоного вина. FIGURE 6. Сенсорний аналіз на інтегрованій професійній панелі (13 тестерів) в Мерло, Німеччина. Залучені дослідники: Jose Maria Heras*, Ann Dumont*, Anthony Silvano* & Anne Ortiz-Julien* *Lallemand SAS – Blagnac, France. Відповідний автор: asilvano@lallemand.com.Щодо подальшої інформації звертайтесь до Piet Loubser на ploubser@lallemand.com. Читайте також: Підписано меморандум про співпрацю у розвитку винного туризму Закарпаття ТзОВ «Біомастер», Україна , м. Київ, вул. Клавдіївська, 23/15, к. 124 +38 (044) 355 01 91, +38 (068) 095 45 08, e-mail: info@biomaster.com.ua Винороб Валентина Чигринець , тел.: +38 (068) 492 21 63 enolog.biomaster@ukr.net, www.biomaster.com.ua Lallemand , Croatia Nenad Maslek, dipl ing, Area manager mob.: +385 98 302 462, e-mail: nmaskek@lallemand.com, www.lallemandwine.com Щоб придбати друкований випуск нового журналу або передплатити видання на 2025 рік, звертайтеся за контактами: Лариса Товкач, менеджер, +38 097 968 95 16, sad.nti@ukr.net Анна Панкратенкова, тел.: +38 097 75 92 583, reklama.nti@gmail.com Ірина Петронюк, тел.: +38 096 49 16 692, oksana.buh.ti@gmail.com Журнал «Напої. Ð¢ÐµÑ Ð½Ð¾Ð»Ð¾Ð³Ñ–Ñ— та Інновації» Останні статті XIV Форум пивоварів, дистиляторів та виробників напоїв Ексклюзив Серед фуд-партнерів Форуму пивоварів ТМ «МАЦИК» 04.04.2025 Новини Пивоваріння «Термо-Паб»: успішні проєкти, підсумки 2024 року та... 04.04.2025 Актуально Виноградарство ID David: оптимізація Ð¼ÐµÑ Ð°Ð½Ñ–Ð·Ð°Ñ†Ñ–Ñ— у виноградарстві –... 04.04.2025 Реклама Останнє Популярне Коменти 1 XIV Форум пивоварів, дистиляторів та виробників напоїв Серед фуд-партнерів Форуму пивоварів ТМ «МАЦИК» 04.04.2025 2 Новини «Термо-Паб»: успішні проєкти, підсумки 2024 року та перспективи розвитку 04.04.2025 3 Актуально ID David: оптимізація Ð¼ÐµÑ Ð°Ð½Ñ–Ð·Ð°Ñ†Ñ–Ñ— у виноградарстві – ефективні рішення від компанії 04.04.2025 4 XIV Форум пивоварів, дистиляторів та виробників напоїв XIV Форум пивоварів, дистиляторів та виробників напоїв відбудеться 10–11 квітня в Києві, у готельно-ресторанному комплексі Â«Ð’ÐµÑ€Ñ Ð¾Ð²Ð¸Ð½Ð°Â» 03.04.2025 1 XIV Форум пивоварів, дистиляторів та виробників напоїв Серед фуд-партнерів Форуму пивоварів ТМ «МАЦИК» 04.04.2025 2 Новини «Термо-Паб»: успішні проєкти, підсумки 2024 року та перспективи розвитку 04.04.2025 3 Актуально ID David: оптимізація Ð¼ÐµÑ Ð°Ð½Ñ–Ð·Ð°Ñ†Ñ–Ñ— у виноградарстві – ефективні рішення від компанії 04.04.2025 4 XIV Форум пивоварів, дистиляторів та виробників напоїв XIV Форум пивоварів, дистиляторів та виробників напоїв відбудеться 10–11 квітня в Києві, у готельно-ресторанному комплексі Â«Ð’ÐµÑ€Ñ Ð¾Ð²Ð¸Ð½Ð°Â» 03.04.2025 1 Новини Компанія Carlsberg Ukraine здобула відзнаку за випуск 300 000 001 банки пива 26.01.2024 2 Новини На Ð¿Ð¾Ð»ÐºÐ°Ñ ÑƒÐºÑ€Ð°Ð¸Ð½ÑÐºÐ¸Ñ Ð¼Ð°Ð³Ð°Ð·Ð¸Ð½Ð¾Ð² появится французское пиво 21.04.2015 3 Виноробство Сучасні лабораторії для дегустацій та дослідження напоїв презентували в Одеському національному Ñ‚ÐµÑ Ð½Ð¾Ð»Ð¾Ð³Ñ–Ñ‡Ð½Ð¾Ð¼Ñƒ університеті 21.02.2024 4 Новини Молдова увеличит экспорт вина в Китай 07.05.2015 Відписатися Про нас Інформаційний сайт www.techdrinks.info створений для популяризації інформації про розвиток виноградарства та виноробства, а також про виробництво Ñ–Ð½ÑˆÐ¸Ñ Ð½Ð°Ð¿Ð¾Ñ—Ð² (пива, Ð¼Ñ–Ñ†Ð½Ð¸Ñ Ð½Ð°Ð¿Ð¾Ñ—Ð², Ð¼ÐµÐ´Ð¾Ð²Ð¸Ñ Ð½Ð°Ð¿Ð¾Ñ—Ð², сидрів, соків тощо) та розвиток ÑÑƒÐ¼Ñ–Ð¶Ð½Ð¸Ñ Ð³Ð°Ð»ÑƒÐ·ÐµÐ¹. Сьогодні сайт techdrinks.info є універсальним майданчиком для обміну інформацією і досвідом представників Ð·Ð³Ð°Ð´Ð°Ð½Ð¸Ñ Ð³Ð°Ð»ÑƒÐ·ÐµÐ¹ України, Європи і світу. 33023 м.Рівне, вул. С. Крушельницької, 77А, офісний центр, каб. 200 +38 068 568 5822 rnadia@ukr.net Популярне XIV Форум пивоварів, дистиляторів та виробників напоїв Серед фуд-партнерів Форуму пивоварів ТМ 04.04.2025 Новини «Термо-Паб»: успішні проєкти, підсумки 2024 04.04.2025 Актуально ID David: оптимізація Ð¼ÐµÑ Ð°Ð½Ñ–Ð·Ð°Ñ†Ñ–Ñ— у 04.04.2025 XIV Форум пивоварів, дистиляторів та виробників напоїв XIV Форум пивоварів, дистиляторів та 03.04.2025 © 2013-2024 Засновники: Конєва К.В., Ящук Н.І. Назва, концепція та дизайн проєктів медіагрупи Â«Ð¢ÐµÑ Ð½Ð¾Ð»Ð¾Ð³Ñ–Ñ— та Інновації» Ð¾Ñ Ð¾Ñ€Ð¾Ð½ÑÑ”Ñ‚ÑŒÑÑ Законом «Про авторське право». Редакція не відповідає за тексти Ñ€ÐµÐºÐ»Ð°Ð¼Ð½Ð¸Ñ Ð¾Ð³Ð¾Ð»Ð¾ÑˆÐµÐ½ÑŒ. Думка редакції може не збігатися з точками зору авторів публікацій. Передрук – з письмового дозволу авторів проєкту. Ukrainian Dutch English French German Italian Polish Russian Spanish Ukrainian ×