КАВА

Виберіть підкатегорію
- КАВА ДЛЯ ДОМУ
- ДРІП КАВА
- КАВА ДЛЯ КАВОВИХ МАШИН
Дріп кава Ефіопія Сідамо Топ II
160.00 грн.
Хороша кава для любителів кави з яскравою кислотністю з присутністю нот амарето, цитрусів та бергамоту.Кава вироблена з кавових зерен ботанічного виду Арабіка середнього ступеня обсмажування.Склад: кава натуральна смажена в зернах ботанічного виду Арабіка 100%Вага: 60 гр (5х12 г)5 дріпів в упаковціС..
Дріп-кава Гондурас С. Жозе Маресоль
160.00 грн.
Обволікаюча, насичена і дуже збалансована кава з класичним шоколадним профілем, солодкими відтінками стиглого апельсина і довгим післясмаком тертого какао.Кава вироблена з кавових зерен ботанічного виду Арабіка середнього ступеня обсмажування.Склад: кава натуральна смажена в зернах ботанічного виду ..
Дріп-кава Руанда
160.00 грн.
Кава вироблена з кавових зерен ботанічного виду Арабіка середнього ступеня обсмажування.Склад: кава натуральна смажена в зернах ботанічного виду Арабіка 100%Вага: 60 гр (5х12 г)5 дріпів в упаковціСпосіб приготування:1.Відкрити пакет, відірвати стрічку від паперового дріпа та встанови його на чашку.2..
Cremon
Кава Бар 91 1000г
880.00 грн.
Це саме той смак кави, який з кожною чашкою буде закохувати в себе. Три сорти добірної арабіки з'єдналися в даному купажі й завдяки обсмажуванню, трохи вище середнього ступеня, роблять еспресо досить м'яким, але при цьому дають насичене щільне тіло.У смаку домінують яскраві ноти фруктів в першому ко..
Cremon
Кава Оптима 1000г
690.00 грн.
Ідеальне співвідношення Колумбійської арабіки й В'єтнамської робусти дасть щільне тіло і тонкий аромат напою. У міру міцний, злегка солодкуватий і трохи гіркий, така кава добре підбадьорить з ранку...
Cremon
Какао Cream від CREMON
90.00 грн.
Розширює звичний формат сприйняття білого шоколаду в плитці – відтепер відчути його справжній та преміальний смак можна в чашці! Унікальність продукту полягає в тому що до його складу входять тільки натуральні рослинні інгредієнти!Склад: суміш натурального та алкалізованого какао у порошку (Кот д'Ів..
Cremon
Какао GOLD від CREMON
90.00 грн.
Класичний маслянистий аромат шоколаду, яскравий смак з приємною гіркуватістю, солодкий терпкий післясмак і мінімальний осад на дні чашки – знайомтеся, ідеальний какао!Склад: суміш натурального та алкалізованого какао у порошкуКраїна походження сировини: Кот д'Івуар, ГанаПоживна цінність на 100 г про..
Cremon
Какао MUSHROOM від CREMON
190.00 грн.
Какао MUSHROOM CREMON - Грибний какао, славиться м'якою заспокійливою властивістю, має зігріваючий ефект, допомагає позбутися сьогоднішнього стресу і почуватися прекрасно завтра. Це смачно, трохи декадентськи і, безперечно, корисно для вас!(Склад: суміш натурального та алкалізованого какао у порошку..
Cremon
КАВА CREMON ЕФІОПІЯ ШОНОРА , 250ГР
289.00 грн.
Арабіка в ароматі якої, Ви відчуєте - фундук, лимон, чорницю. За смаком кава нагадає абрикос, фундук та яблуко. Ця кава має насичений аромат, приємну кислинку та легку гірчинку, післясмак солодкий та вершковий.Кава натуральна смажена в зернах "Ефіопія" ТМ "CREMON pier 109" 250г:Країна походження: Еф..
Cremon
Кава Арабіка Колумбія 250г
339.00 грн.
Cremon КОЛУМБІЯ Гаїтана органікКава з освіжаючою кислотністю грейпфрута та червоного апельсина, гірчинкою цедри, стиглою червоною смородиною, післясмак: солодкий -медовий. Відмінно підійде для яскравого фільтру, але не меньш смачний у френч-пресі та кавомашині.Вага упаковки: 250 гСклад: 100% арабіка..
Cremon
Кава Cremon ГОНДУРАС Маркала, 250гр
289.00 грн.
Арабіка з низькою кислотністю, водночас Гондурас досить міцний у чашці, з масштабним багатим ароматом молочного шоколаду і високою щільністю тіла. Країна походження: ГондурасРегіон: МаркалаВисота: 1500-1700 м.н.р.м.Смаковий профіль: лісовий горіх, молочний шоколад, лимон і карамельВага упаковки..
Cremon
Кава без кофеїну CREMON Swiss Water Decaff 250 г
320.00 грн.
Вотер Декаф відрізняється своєю олійністю, завдяки якій він сприймається як більш насичений, щільний. У смаку легка кислинка і відтінки смаженого насіння.«Водний» процес, так званий Swiss Water Process, - це найбільш екологічний спосіб видалення кофеїну кави з усіх наявних...
Як обрати свою ідеальну каву?
На смак кави звичайно впливає безліч факторів: якість сировини, сорт кави, країна проростання, особливості ґрунту, рецептура, час екстракції. Славно звісні гірчинка і кислинка в різних пропорціях є в будь-якій каві! Чим більше відтінків, тим багатший смак кави…
1. Головний фактор, що найбільше впливає на смак Вашого напою: це вид кавового дерева. Різниця між арабікою і робустой дуже істотна. Кава, приготована з зерен робусти - гірка на смак і дуже міцна, оскільки в робусті міститься велика кількість кофеїну. Арабіка - дає вишуканий смак каві, для неї характерна кислинка і легка солодкість. Всього існує більше 50 сортів арабіки, кожен з яких по своєму особливий. Робусту рідко використовують в чистому вигляді. Як правило, її змішують з арабікою для отримання нових смакових якостей кави. У купажах з арабікою, робуста відповідає за міцність напою і рівномірну кавову пінку (крему). Оскільки Робуста більш стійкіша до погодних умов і різних захворювань - цей вид кавового зерна дає великі врожаї і є дешевшим, ніж зерна арабіка. Але незважаючи на це - 70% світового експорту кави припадає саме на арабіку.
2. Ступінь обсмажування зерен. Один і той же сорт кави може мати різний смак і аромат, в залежності від ступеня обсмаження зерна. Найпоширеніший спосіб визначити ступінь обсмаження зерен - це порівняти їх за кольором. Хоча, справедливо буде зауважити, що різні сорти можуть по-різному проявляти свої властивості під час обсмажування. Чим темніше обсмажування, тим менше в каві кислотності і тим більше гіркоти. Щоб смак нашої кави завжди був стабільний, ми ретельно підбираємо і контролюємо колір обсмажування.
Наш асортимент розділений на великі розділи:
- кава CREMON ESPRESSO COLLECTION
- кава CREMON BOUTIQUE
а також два ексклюзивні вишукані смаки:
- купаж CREMON OPTIMA
- і збалансований бленд арабік CREMON BAR91.
Ділення окремо на еспресо обсмажування зумовлено тим, що еспресо відрізняється від інших способів приготування: його екстракція протікає за 25-30 секунд, а сам напій виходить більш концентрованим. В альтернативних методах екстракція найчастіше триває 2-4 хвилини, а сам напій виходить менш концентрованим. У еспресо співвідношення кави до води найчастіше 1/2, а альтернативі - 1/16. Для еспресо і альтернативи не можна обсмажувати каву однаково, тому що першими в воді розчиняються кислоти, потім легкі компоненти, і в самому кінці - важкі. Якщо каву обсмажувати для альтернативи, а готувати в еспресо, в його смаку буде неприємна, їдка кислотність. А через різницю в співвідношенні кави і води цей ефект посилиться ще більше. А якщо, навпаки, обсмажити каву для еспресо, а приготувати альтернативним методом, в смаку буде надмірна, палена гіркота.
3. Ступінь помелу. Залежно від того, скільки часу кава контактує з водою в процесі приготування, визначається потрібна ступінь помелу. Іншими словами, помел кави потрібно підбирати в залежності від способу його приготування. Дрібний помел підходить для приготування кави в турці. Середній помел - ідеальний варіант для використання в комбінованих кавоварках або гейзерних кавоварках. Для приготування фільтр-кави підійде великий помел. Чим довше процес заварювання кави тим крупніше потрібен помел.
4. Сорт кави за смаком. Якою буває кава? На це питання немає простої відповіді. У цього напою може бути безліч відтінків смаку: шоколад, горіхи, ваніль, цитрусові, фрукти, прянощі. Існує близько 120 моносортів! А скільки кавових сумішей готують на їх основі і зовсім неможливо порахувати. У нашому інтернет магазині кави, кожен кофеман зможе сам обрати для себе каву і знайти свій улюблений смак.
5. Метод приготування кави. Використання різних автоматизованих кавомашин – автоматичних, ріжкових, чалдових. Якщо ви хочете самі регулювати смак кави, то вам підійде зернова кавоварка. Вона готує каву з кавових зерен, які засипаються в спеціальний відсік і перемелюють безпосередньо перед приготуванням. Фільтр-каву готують одноразовим проливом гарячої води через розташований на фільтрі шар меленої кави. Такий спосіб приготування дозволяє отримати насичену, аромату каву з великим вмістом кофеїну. Каву по-турецьки готують в мідній джезві (ще одна назва - турка). Цей метод передбачає заварювання кави шляхом кількаразового підігрівання. Для приготування кави використовують мелені кавові зерна най дрібнішого помолу. Смак кави щільний і тягучий. Гейзерні кавоварки (інша назва - Мокко) - тип кавоварки в якій розігріта вода з нижньої колби під дією пара піднімається і проходить крізь фільтр наповнений кави. Далі у вигляді гейзера заварена кава піднімається в верхній резервуар, де і накопичується готовий напій.
Як висновок, можна сказати, що не існує універсального способу приготування кави. Арабіка або робуста, світла або темна обсмажка - кожен вибере щось своє, на смак готового напою впливають і більш звичайні фактори: вода, посуд, порції кави і навіть настрій. Головні складові для приготування кави - це власне: кавові зерна і вода. Тому, для того, щоб напій був якісними повинні бути обидва інгредієнта. Для одних кавоманів, смачна кава - це тільки 100% арабіка, для інших - суміш декількох видів кави. Щоб визначити для себе, яка кава дарує Вам найбільше емоцій, не потрібно боятися експериментувати, а ми з радістю допоможемо обрати свою найсмачнішу каву від Cremon!