This version of the page http://chef.kiev.ua/restorannyj-konsalting/ (185.68.16.17) stored by archive.org.ua. It represents a snapshot of the page as of 2023-11-07. The original page over time could change.
Ресторанний консалтинг - Асоціація шеф-кухарів України

Ресторанний консалтинг

Ресторанний консалтинг

Комплекс послуг

Що надаються АСОЦІАЦІЄЮ ДЛЯ РЕСТОРАТОРІВ

Ми виконуємо повний комплекс з консалтингу ресторанних послуг від розробки концепції до запуску ресторану і його управління.

Розробка меню ресторану, кафе

Провідні шеф-кухарі асоціації складають меню для ресторану, кафе, кейтерингу відповідно до концепції закладу і Вашими побажаннями.

В ПОСЛУГУ З РОЗРОБКИ МЕНЮ ВХОДИТЬ:
  • Асортиментний перелік страв
  • Техніко-технологічні карти страв
  • Виїзд Шеф-кухаря до Вас для навчання технології приготування всіх страв по меню персоналу кухні Вашого закладу
  • Калькуляційні карти, необхідні для ведення обліку витрат закуповуваного сировини і продуктів діяльності закладу та формування ціни
  • Розробка алкогольного меню і визначення постачальників
  • Розробка меню десертів з подальшим навчанням персоналу (окрема послуга)
замовити послугу

Підбір та навчання
персоналу

Асоціація володіє хорошою базою для навчання кухарів, адміністраторів закладів та офіціантів. Регулярно проводяться кулінарні майстер-класи, заняття з економіки ресторану, безпеки харчування.

замовити послугу

Комплексне оснащення підприємства харчування

  • Пропонуємо вам оснащення будь-яких підприємств харчування у вигляді підбору, поставки, монтажу та технічного обслуговування технологічного обладнання.
  • Складаємо специфікації столового та кухонного посуду, меблів, інвентарю для запуску нового об’єкта в роботу.
  • Ми працюємо з провідними постачальниками і виробниками зі світовим ім’ям.
  • Ви можете зв’язатися з нами, і наші співробітники допоможуть вам підібрати все необхідне для успішної роботи.
замовити послугу

Підбір постачальника продуктів

Ми володіємо значним досвідом у пошуку якісних, рідкісних або екзотичних продуктів, а також зв’язками з виробниками і постачальників в усьому світі. Завжди можемо порекомендувати надійного постачальника в Україні і за кордоном.

замовити послугу

Програма «Таємний покупець»

  • Аналіз роботи персоналу підприємства харчування за програмою «Таємний покупець», результати якого показують реальну поведінку і ставлення до своїх обов’язків обслуговуючого персоналу в відсутності власника закладу.
  • Опис операційних процедур діяльності підприємства харчування
  • Перелік процедур вам буде надано у вигляді комерційної пропозиції по вашому запиту.
замовити послугу

Наші консалтингові проєкти

РЕСТОРАННІ ПРОЄКТИ АСОЦІАЦІЇ ШЕФ-КУХАРІВ УКРАЇНИ
Кафе Мансарда
Київ
  • 1
  • 1
Ресторан Beerжа
Київ
  • 1
Кафе Georgia
Київ
  • 1
  • 1
Ресторан Прянощі
Київ
  • 1
  • 1
Backer Brothers
Ірпінь
  • 1
  • 1
Diglass cafe
Київ
  • 1
  • 1
Ресторан Amour
Хмельницький
  • 1
  • 1
Sweet family
Хмельницький
  • 1
  • 1
Ресторан Фамілія
Хмельницький
  • 1
  • 1
Ресторан Puri Chveni
Харків
  • 1
  • 1
Ресторан Puri Chveni
Кривий Ріг
  • 1
  • 1
Ресторан Puri Chveni
Дніпро
  • 1
  • 1
Ресторан Forest
Черкаси
  • 1
Nice to meet you
Черкаси
  • 1
Ресторан Priroda
Кривий Ріг
  • 1
  • 1
Ресторан Love&Lviv
Львів
  • 1
  • 1
Varenyky International
Львів
  • 1
  • 1
Secret Kitchen Zone
Чернівці
  • 1
  • 1
Ресторан Місце Зустрічі
Маріуполь
  • 1
Ресторан Веранда
Коблево
  • 1
Ресторан при готелі Рута
Затока
  • 1
  • 1
Ресторан Cafe de vino
Луцьк
  • 1
  • 1
Persona Grata Grand Cafe
Сімферополь
  • 1
Ресторан Na Nebi
Тернопіль
  • 1
  • 1
OPUS
Шимкент, Казахстан
  • 1
Ресторан Gaumarjos
Ірпінь
  • 1
  • 1

Замовте послугу

Ми допоможемо вам зробити Ваш ресторан найуспішнішим!