Модный суперфуд – куркума

  • Self-love: celebrate yourself

  • Это по любви

  • Пептиды

  • Биохакинг кожи

Термин golden milk волной проходит по всем хэлси-обзорам от глянцевого Vogue до блогов в Калифорнии и органических рынков на Бали, поселился в йога-студиях и лентах Инстаграм. После динамической волны ягод асаи, которая пришла вслед за матчей и комбучей, мы попали в золотую эру восхищения куркумой. Корень куркумы – старый и проверенный суперфуд. Не удивительно, что к нему возвращаются снова и снова.

Пряность, корень которой очень похож на имбирь внешне, но ярко-оранжевый внутри – краеугольный камень кулинарии Южной Азии и аюрведической медицины. Куркума оказывает очень сильное противовоспалительное действие.

Начальные внутренние воспаления – первая ответная реакция организма на стрессы со стороны окружающей среды и плохого рациона. Их синергия создает почву для почти всех заболеваний, с которыми нам придется бороться, когда становимся старше. Именно это влияние куркумина на микробиом и когнитивные функции сейчас заново и пристально начали исследовать в отделе клинического питания Университета Калифорнии в Лос-Анджелесе. Пока пришли к выводу, что сила куркумы – не только в противовоспалительном эффекте. Она также хороший антиоксидант, оказывает нейропротекторное и противораковое действие.

Такие результаты, впрочем, как и у других суперпродуктов, проявляются на фоне здоровой диеты, состоящей из большого количества овощей и фруктов, полноценных белков и хороших растительных жиров. На хорошей базе приятно строить хорошее здоровье и внешний вид, причем, высокими темпами.

Куркума наполняет блюда и напитки свежим, живым, немного земляным ароматом, слегка напоминающим горчицу и молотый белый перец. Она – мощный тоник для иммунитета – как профилактическое средство, так и на начальных стадиях заболевания. В аюрведе ее назначают при сложных заболеваниях ЖКТ, а добавленную в молоко – при любых дерматологических воспалениях. Также в Индии куркуму широко используют как мощный кровоочиститель.

Золотое молоко

Ингредиенты:

  • ¼ ч.л. куркумы
  • ¼ чашки воды
  • 1 чашка молока (цельного коровьего, козьего, соевого или миндального)
  • 1-2 ч.л. масла ги (топленое сливочное), кокосового масла или масла какао
  • щепотка корицы или кардамона
  • ¼ ч.л. молотого черного перца
  • мед, когда молоко немного остынет

Приготовление. Заварить все ингредиенты, кроме меда. Поварить на медленном огне 5-10 минут. Подсластить по вкусу.

Тоник с куркумой

Ингредиенты:

  • 2 ч.л. куркумы
  • 1 ч.л. свеженатертого корня имбиря
  • 1 ч.л. цветов ромашки
  • 2 коробочки или щепотка кардамона
  • 1 лимон
  • мед
  • вода (негазированная, газированная, кокосовая вода — на выбор)

Приготовление. В небольшой кастрюле заварить куркуму, имбирь, кардамон. Варить на небольшом огне 10 минут. Остудить. Цветы ромашки растереть в пыльцу и смешать с 1 столовой ложкой меда. Для тоника использовать пропорции: ⅓ чашки эликсира куркумы, ½ ч.л. ромашкового меда, воду.

Подписывайтесь на наш Facebook и не пропускайте самые полезные материалы от Beauty HUB!

читайте также
  • Приятное с полезным: 5 суперфудов, которые стоит добавить в свой рацион

Фото: Shutterstock

  • Уход за волнистыми волосами в непогоду: топ 5 лайфхаков
  • Почему стоит начинать свой день с утренней зарядки
  • Благотворительный проект ко Дню матери с Lancôme: собираем 1 000 000 грн в помощь детям с врожденными пороками сердца
  • Sun protection: топ-6 солнцезащитных средств для тела

Обзор

  • Как бороться с тревожностью: 5 эффективных советов
  • Правильное дыхание в стрессовых ситуациях: как это может нам помочь
  • Самодиагностика ПТСР
  • Как наладить режим питания и сна в военное время?
  • Как побороть паническую атаку в экстренной ситуации: методы и техники

Самое читаемое

  • Онихолизис: внутренние причины и лечение отслоения ногтя
  • Подкожные высыпания: причины возникновения и как от них избавиться
  • Насколько полезно женщинам мастурбировать — версии
  • Как избавиться от пятен после прыщей: топ-8 средств
  • Топ-9 признаков того, что вы – сапиосексуал

Must read

  • Надежда Мейхер о «Танцах со звездами», собственном бренде одежды и красоте Интервью со звездой
  • Нити Аптос: что это такое и кому показаны Разбираемся с экспертом
  • Бронзер для лица: что это, зачем нужен и как правильно выбрать Отвечает звездный makeup-артист
  • Внутренний враг: причины появления и симптомы гастрита Все, что нужно знать
  • Съесть или не съесть? Главные правила полезного завтрака Вот в чем вопрос