Обзор Zelmer 36Z011

Каждое лето хозяйки начинают задумываться о консервировании, засолке, заморозке, сушке и других способах сохранности продуктов. Именно для облегчения одного из способов сохранности продуктов на зиму и были придуманы сушки для овощей и фруктов. Основные отличия между сушками лишь в расположении нагревательного элемента, мощности, управлении температурой сушки и конструкции лотков.

В польской сушилке Zelmer 36Z011 – нагревательный элемент, сенсорные кнопки, микропроцессор, терморегулятор и вентилятор находятся в подставке. Соответственно, обдув продуктов горячим воздухом проходит в естественном (снизу-вверх) направлении. Сушка Zelmer 36Z011 укомплектована четырьмя съемными лотками для продуктов, т.е. одновременно возможно сушить до 4 кг фруктов или овощей (вместимость одного лотка позволяет загрузить до 1 кг продуктов). Тут сразу хочется заметить - несмотря на то, что лотки этой сушилки одни из самых высоких среди сушилок, не стоит перегружать их продуктами – ведь, чем больше загружены лотки, тем больше время сушки.

На корпусе имеется две сенсорные кнопки – включение питания и переключение режима сушки. Наличие кнопки «включения» в сочетании с двойной защитой от перегрева выгодно отличает данную модель от других, даже более дорогих, моделей – можно не выключать из розетки сушку и не бояться перегрева сушки при переставлении лотков местами. Два уровня мощности сушки позволяют сушить не только овощи, фрукты или рыбу, но и пряные или лекарственные травы, которые требуют более низкой температуры сушки по сравнению с фруктами и овощами. Режим сушки циклически переключается сенсорной кнопкой на корпусе и имеет также два светодиодных индикатора красного цвета. Свечение левого индикатора означает работу в «нормальном» режиме, именно этот режим автоматически инициируется при нажатии на кнопку включения сушки. Одновременное свечение двух индикаторов режима означает работу в «усиленном» режиме, при котором сушка происходит значительно быстрее, а температура при сушке несколько выше, чем в «нормальном» режиме. Сушка Zelmer 36Z011 оборудована функцией автоматического отключения питания в случаях перегрева или поломки какого-либо элемента, т.е. ее можно совершенно без опасений оставлять включенной на ночь.

Максимальная потребляемая мощность сушки составляет 300 Вт, но реальная потребляемая мощность зависит от температуры и влажности в помещении, где проходит сушка продуктов. В большинстве случаев даже при работе в «усиленном» режиме энергопотребление в среднем не превышает 250 Вт. Модель Zelmer 36Z011 производится лишь в одном цвете – белом с прозрачными лотками для продуктов, но дизайн Zelmer 36Z011 позволяет ей прекрасно смотреться на любой кухне. В этой серии сушилок есть модификация под названием Zelmer 36Z010, которая отличается от Zelmer 36Z011 количеством прозрачных лотков для продуктов – в Zelmer 36Z010 их всего три.

При работе сушки следует внимательно следить, чтобы под сушку беспрепятственно попадал свежий и чистый воздух, для этого не рекомендуется ставить ее ближе, чем 10-15 см к окружающим предметам или стенам, а саму сушку проводить в хорошо проветриваемых не запыленных помещениях. Благодаря достаточно высоко поднятому нагревательному элементу и резиновым вкладкам на ножках Zelmer 36Z011 не только чрезвычайно устойчива, но и надежно защищает от температурных деформаций поверхность, на которой она установлена. При работе вентилятор сушки создает шум, но этот шум существенно меньше, чем у аналогичных моделей и позволяет вполне комфортно спать даже с включенной на ночь сушилкой в соседней комнате.

Что же можно сушить с помощью Zelmer 36Z011, как это делать и как хранить приготовленные продукты? Сушить или вялить можно практически все овощи и фрукты, пряные и лекарственные травы, рыбу и мясо, а при усердии даже возможно приготовить фруктовую пастилу. Абсолютно точных рецептов сушки тех или иных продуктов не существует, но все же есть некоторые рекомендации. Для овощей и фруктов рекомендованная температура сушки 50-55 °С, для пряных и лекарственных трав – 30-40 °С, а для вяления мяса и сушки рыбы рекомендована температура порядка 60 °С. Точной регулировкой температуры Zelmer 36Z011 похвастать не может, но опытным путем было установлено, что зелень очень хорошо сушиться на верхних лотках при «нормальном» режиме, а мясо и рыба сушатся на нижнем лотке при «усиленном» режиме. Время сушки колеблется от четырех часов до двух суток, но в среднем большинство фруктов и овощей сушатся за ночь (10-12 часов). Наиболее долго сушатся ананасы, персики, нектарины, абрикосы и прочие очень сочные и сладкие фрукты. Быстрее всего сушится петрушка, сладкий перец, баклажан, зеленый лук и чеснок – им достаточно порой и четырех-пяти часов непрерывной сушки.

В большинстве сушек, и Zelmer 36Z011 не исключение, некоторые продукты, обладающие резким ароматом (лук, чеснок, рыба), лучше сушить отдельно от остальных продуктов во избежание смешения ароматов готовой продукции. Большинство овощей и фруктов высушивается до «ломкого» состояния, но некоторые продукты (ананас, слива, персик, артишок, виноград, абрикос) считаются высушенными, когда продукт еще мягкий, а при надавливании влага не выделяется.

Для сушки мелких ягод желательно постелить на нижний лоток специальную сетку, чтобы случайно упавшие сквозь решетку лотка ягоды не повредили двигатель. В домашних условиях можно вырезать такую сетку самостоятельно по диаметру лотка из москитной сетки. Плоды, предназначенные для сушки, должны быть спелыми и хорошего качества. Все продукты для сушки нарезаются толщиной 3-5 мм (для более равномерной нарезки используйте ломтерезку) и в зависимости от предполагаемого применения очищаются или не очищаются от кожуры. Семенные гнезда, косточки и плодоножки предварительно удаляют. Не слишком плотно укладывайте плоды друг к другу – плотная укладка препятствует свободной циркуляции воздуха и увеличивает время сушки.

Из перезревших плодов можно приготовить фруктовую пастилу, для этого надо лишь перемолоть их в пюре и засушить. Изготовление пастилы в этой модели не предусмотрено, но при желании нижний лоток можно застелить частично (ни в коем случае не полностью – необходимо обеспечить прохождение воздуха!) бумагой для выпечки и на него аккуратно выложить фруктовое пюре (изготовление пастилы занимает порядка 10-12 часов). Заполнение лотков следует проводить в отдалении от основания сушки – устанавливайте на сушку уже заполненные лотки.

Засушенные продукты и пастилу лучше всего хранить в специальной посуде. Наиболее подходят для хранения вакуумные контейнеры или плотно закрытые банки. Если есть достаточно сухое и темное место для хранения, то возможно хранение и в обычных мешочках из ткани. Достаточно хорошие результаты показывает хранение сухих фруктов и овощей, фасованных в полиэтиленовые пакеты, в морозилке. При правильном хранении сухие фрукты и овощи могут сохраняться до следующего урожая. Лотки сушилки Zelmer 36Z011 и верхнюю крышку можно мыть в посудомоечной машине, что существенно облегчает уход за сушкой. При правильной эксплуатации и бережном хранении электросушилка Zelmer 36Z011 верно прослужит вам долгие годы!

2019-06-19 17:33:59
0
1383
Теги: Бытовая техника, Сушилки для продуктов, Zelmer 36Z011
Предыдущая статья

Комментарии:

Внимание: HTML символы запрещены!
Я прочитал Условия соглашения и согласен с условиями

Статьи

Чего стоит ожидать от всемирной новинки Apple Watch 5

На недавно проведенном мероприятии всемирно известной компании Apple было представлено часы нового поколения - Apple Watch 5. Значительные отличия не предусматриваются, но все же представители компании обещают, что «плюшки» будут.Чего стоит ожидать потребителям от новых часов Apple Watch 5?В первую очередь – это дисплей. Усовершенствованный дисплей будет оснащен функцией Always On, которая предусм..

2019-09-12 13:13:04
0
308

Весы кухонные

Огромное количество современных хозяек после того, как видят в рецептах точное количество грамм определенных ингредиентов, теряют всяческое желание продолжать готовить по нему блюдо. Причина очевидна: соблюсти точные пропорции каждого ингредиента без использования кухонных весов практически невозможно.Не стоит думать, что таким устройством пользуются лишь неопытные кулинары. Напротив, с каждым при..

2019-03-19 01:22:20
0
250

Аксессуары для колясок

Для того чтобы прогулки с малышом были комфортными и приятными помимо транспортного средства стоит приобрести необходимые аксессуары к детской коляске. Так, прежде всего, нужно купить специальный матрасик и подушку. Они могут быть наполнены поролоном или кокосовым полотном. Стоит отметить, что поролоновые модели не обеспечивают необходимую жесткость, которая нужна для еще несформировавшегося позво..

2019-03-26 16:18:39
0
354

Кровати и раскладушки

Каждый человек во сне проводит третью часть жизни. Поэтому выбор ложа – задача очень ответственная. Чтобы отдохнуть и восстановить силы во время сна, кровать купить необходимо не только красивую, а и удобную и износостойкую.По своей модификации они делятся на раскладные и классические. Каждый из вариантов имеет свои недостатки и преимущества. Трансформеры пользуются популярностью благодаря своей к..

2019-03-25 19:42:41
0
224

Термофены

Одним из распространенных бытовых инструментов является термофен. Он имеет небольшой вес, удобную конструкцию и служит для выполнения широкого спектра задач в различных сферах деятельности. При помощи этого теплового пистолета вы сможете без особых усилий снять с поверхности старое лакокрасочное покрытие, разморозить водопроводные трубы, а также произвести аккуратную сварку линолеума, рубероида. Ч..

2019-03-27 18:50:07
0
329

Коврики для мыши

Коврики для мыши в нашем ассортименте представлены большим выбором продукции от известных производителей аксессуаров для компьютерной техники. Здесь Вы найдете высококачественные практичные и надежные изделия для оснащения рабочего места, а также адаптированные под потребности профессиональных геймеров аксессуары с отличным соотношением качество-цена. Коврики для мыши изготовлены в соответствии с ..

2019-03-13 17:26:19
0
312

Групповой тест: жесткие диски и твердотельные накопители

Если не хватает места на жестком диске и раздражает его медлительность, может помочь новый накопитель. Какие модели HDD и SSD достойны называться лидерами, покажет наше тестирование.До сих пор единственным поводом к покупке нового жесткого диска являлась нехватка места на старом накопителе, до отказа забитом программами, музыкой и фильмами. Теперь появился еще один стимул: новый диск поможет в слу..

2019-06-05 09:44:00
0
376

Как выбрать подержанный Айфон?

Техника американского бренда Apple известна во всем мире премиальным качеством и инновационностью. Новая модель iPhone  становится целым событием. Многие покупатели мечтают заказать подобный гаджет. Но стоимость у iPhone высокая. Не каждый может позволить себе такую покупку.Поэтому многие решают купить айфон 11 бу. Стоимость подобной техники в разы ниже. Ее продают люди, которые хотят купить ..

2022-09-06 13:18:23
0
170

Обзор и тестирование кулера Scythe Katana 3

Вся картонная коробка и кулер оформлена в японском стиле.На боковой стороне коробки, всякими языками написаны все характеристики «японского» кулера. О них, мы расскажем позже. В виде нарисованных картинок показаны платформы, на них и устанавливается этот замечательный кулер с креплениями.Производитель дает нам гарантию на эксплуатацию срок 24 месяца. Гарантийные обязательства написаны на коробке н..

2019-06-05 16:17:02
0
439