

Gambero Rosso — ведущий итальянский медиахолдинг в области wine & food, который известен прежде всего своим знаменитым ежегодным Путеводителем по итальянским винам (Vini d’Italia). Это единственная мультимедийная компания, которая предлагает журналы, книги, путеводители, веб-сайт, приложения для смартфонов и телеканал Sky 412. С 1987 года Gambero Rosso представляет миру продукты питания и вино итальянского производства, тестируя и сертифицируя качество продуктов, рассказывающих истории вкусов и традиций полуострова.
Мы рады снова стать частью Wines&Spirits Ukraine. Это прекрасная возможность вновь посетить прекрасный город Киев, где, как мы уже знаем, очень любят и ценят итальянские вина и кухню. Италия — абсолютный лидер украинского винного рынка, доля итальянских вин составляет 1/3 от общего объема импорта в Украину. В рамках выставки мы провели грандиозную дегустацию лучших вин премиум-класса — Tre Bicchieri World Tour, которую посетили профессионалы и эксперты не только из Киева, но и из других городов Украины и мира. Мы очень рады, что наше шоу вызвало такой колоссальный интерес. Также мы с удовольствием вручили награды Top Italian Restaurants нескольким украинским заведениям, в которых достойно представлены итальянская кухня и вина. Выставка Wine&Spirits Ukraine 2021 стала для нас прекрасным поводом снова встретиться с украинскими любителями вина, сомелье и профессионалами в области виноделия, а также продегустировать лучшие украинские вина и спиртные напитки, которые произвели на нас сильное впечатление.Марко СабелликоГлавный редактор Gambero Rosso
254544300_988318195099139_4135322621114117595_n
254925412_988325878431704_908056672008117120_n
254738160_988325801765045_7336159599747631363_n
254758715_988327898431502_8056904407520471035_n
254955833_988327828431509_6166116953582012097_n
254129707_988325865098372_7971218491851980640_n
254825483_988326365098322_2355559526848170849_n
254756041_988325775098381_6184355586770055384_n
253715629_988325731765052_7289186398134298329_n
255162877_988325961765029_7751255987888256766_n
254733938_988328158431476_7651942608185300152_n
255136806_988326911764934_5490240622881144100_nИталия — очень важный торговый партнер для Украины! Мы шестая страна в мире по объему торговли с Украиной и третья в Европе после Германии и Польши. Италия — лидер по импорту вина в Украину, занимает треть всего импорта с объемом в 43 миллиона евро!Тони КоррадиниДиректор ICE Kyiv (Italian Trade Agency in Ukraine)
255421098_988337148430577_1410046241448317312_n
254753706_988340758430216_5680431448246591723_n
254882574_988341225096836_6116741841227146720_n
254951643_988341325096826_9182471551639513898_n
254806297_988341111763514_3455959331190874766_n
254884575_988340961763529_3406618945427794284_n
255398841_988338571763768_3116205158943785674_n
254821218_988338231763802_1350444254968024861_n
254809484_988337548430537_1325402136044680007_n
251583708_988337218430570_577492911710790142_n
254685295_988338755097083_6584036621000028076_n
254911250_988337738430518_4299174344680253473_nМы увлечены Италией! Богатством её вин, стилей и территорий! Подтверждение тому — успех трех мастер-классов, организованных Gambero Rosso, в которых я имел честь принимать участие.Виталий КовачВинный эксперт
Ресторанный и винный гид Gambero Rosso International рассматривает итальянские рестораны за пределами Италии как послов страны, ее культуры, кухни и продуктов. Ежегодно Gambero Rosso оценивает сотни международных ресторанов по четырем различным категориям: изысканные блюда, бистро и траттории, пиццерии и винные бары / карты вин.
Концепция кухни POSITANO — традиционная пиццерия, главное в ней — конечно же, пицца, кроме того, мы готовим народные неаполитанские блюда: рагу, которое готовят 9 часов, спагетти, la pasta fresca, болоньезе — настоящие, аутентичные блюда, которыми славятся лучшие пиццерии Италии и мира. Мне, как итальянцу, очень приятна награда Gambero Rosso, это значит, что мы идем в правильном направлении. Очень горжусь командой POSITANO, мы молодцы! Это очень здорово, я рад!Marco CervettiBrand Chef Silpo Resto
Я работаю в Украине уже много лет и хочу отметить качественную эволюцию в понимании итальянской кухни украинским потребителем. Для меня честь — быть амбассадором cucina italiana в этой стране. Концепция кухни Fenix Italia — это сочетание лучших продуктов Средиземноморья, дополненное нашим опытом. Я уделяю особое внимание традиционной итальянской кухне, но всегда стремлюсь расширять горизонты, раздвигать границы, изучать новые культуры, ингредиенты и методы. Кухня в Fenix также основана на средиземноморской диете, являющейся частью нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Награда Gambero Rosso для меня — это возможность прославить гастрономию Италии за ее пределами. В этом — одна из ключевых ценностей нашей команды: мы постоянно удивляем наших гостей и дарим им новые впечатления!Stefano AntoniolliChef Fenix Italia
Составляя винную карту для “Итальянской редакции”, мы с коллегами отбирали исключительно итальянские вина, которые представляют все винные регионы Италии. В подборку включены вина практически всех стилей, представленных в этой стране, с акцентом на уникальных автохтонных сортах, которых в Италии, согласно национальному реестру, насчитывается более 350, а на самом деле — значительно больше. Мы очень рады, что получили такую высокую награду от экспертов Gambero Rosso, это отличный стимул для развития и продвижения итальянской винной и гастрономической культуры в УкраинеДмитрий СапрыкинBrand Chef First Line Group
Итальянская кухня успешна и популярна и в Украине, и во всем мире. Такую закономерность легко объяснить.
Во-первых, это довольно «домашняя» кухня, ведь большинство блюд готовят из хорошо знакомых в стране продуктов. К примеру, те же белые грибы, или ветчину, или даже сало (особенно lardo di colonnata) итальянцы любят с такой же страстью, как и украинцы.
Во-вторых, итальянские блюда очень интересны и разнообразны. Поэтому их можно есть каждый день, и вам не будет надоедать. В то же время, мы считаем, что в Osteria Pantagruel гостей возвращают блюда нашего Шефа — Сергея Возненко. Он работал с лучшими профи из Италии и знает много секретов настоящей итальянской кухни. Мы убеждаемся в этом всякий раз, когда наши постоянные гости, даже возвращаясь в Киев из Италии, идут в Пантагрюэль, потому что соскучились по нашим блюдам. Для нас это самый лучший комплимент!
Относительно награды Gambero Rosso, мы благодарны экспертам за столь высокую оценку! Она честное отражение того, чем Osteria Pantagruel является уже более четверти века для Киева и Украины. Мы всегда были и сейчас продолжаем быть настоящей астерией — заведением о вкусной пище и хорошем вине. Поэтому вдвое приятнее, что Gambero Rosso оценили нас именно в этой гастронише!Евгений и Сергей ГусовскиеРестораны Гусовских
Chef of The Year (шеф года) — Mario Gamba (Мюнхен, Германия);
Restaurant of the Year (ресторан года) — Da Vittorio (Шанхай, Китай);
Pizzeria of the Year (пиццерия года) — Napoli sta’ ca’’ (Токио, Япония);
Guardian of Tradition (хранитель традиций) — Da Emma (Монреаль, Канада);
Up-and-coming Restaurant of the Year (самый многообещающий ресторан года) — Mono (Эдинбург, Шотландия);
Best New Opening (открытие года) — Cori (Сан Диего, Калифорния, США);
Wine List of The Year (винная карта года) — Tentazioni (Бордо, Франция).
Vino e Cucina. Ristorante/Enoteсa
Fenix Italia
Bassano Ristorante
pizzeria Napule’
osteria Pantagruel
Это была отличная дегустация, в которой приняли участие профессионалы украинской винной индустрии. Уровень их вопросов и экспертизы меня впечатлили. Я понял, что уровень знаний о вине у посетителей выставки очень высок, и это всегда здорово для виноделов и представителей виноделен, которые приезжают на такого рода мероприятия. Приятно было видеть много посетителей как на дегустации Tre Bicchieri World Tour, так и на выставке Wine&Spirits Ukraine 2021. Также порадовало большое количество виноделен, участвующих в мероприятии, несмотря на определенные ограничения. Надеемся, что сможем приехать в следующем году!Даниеле Джироламоменеджер по экспорту, Azienda Agricola Poggio Le Volpi
Отличное мероприятие, как всегда, проведено на высоком уровне. Особенно важно, что организаторам удалось привезти такое количество виноделов, ведь только винодел сможет передать страсть и влюбить в своё вино. Дружеская атмосфера на дегустации Tre Bicchieri World Tour от Gambero Rosso в очередной раз подтверждает, что увлеченность свои делом и любовь к вину стирает все культурные и языковые границы. Увидев у итальянского винодела на лацкане значок WSET, очень обрадовалась — общая платформа винных знаний и экспертизы нас объединяет. Огромная благодарность организаторам события за то, что они держат высокую планку!Катерина Ющенкопровайдер WSET в Украине
В прошлом году итальянская делегация, приехавшая в Украину на первую большую дегустацию Gambero Rosso Top Italian Wines Roadshow, была не столь многочисленной — всему виной пандемия. В этом году гостей из солнечной Италии приехало в несколько раз больше, и это — прекрасная возможность для нас пообщаться непосредственно с создателями прекрасных вин, а для них — получить обратную связь от украинских сомелье и экспертов, что называется, on the spot. Надеемся на продолжение такой успешной коллаборации с Gambero Rosso!Виктория АгромаковаСЕО Wine&Spirits Ukraine