Особое внимание удели сервировке стола: она должна передавать дух праздника. Романтичный антураж можно создать с помощью белой скатерти, разноцветных салфеток и яркой посуды. Сначала накрываем стол чистой, хорошо выглаженной скатертью, концы которой должны свисать примерно на 30 сантиметров, и при этом прикрывать ножки стола.
Во – вторых, приступаем к расстановке посуды, если выполнять все правильно и быстро, вы сможете сэкономить немного времени. Для начала хорошо вымойте тарелки, и протрите их салфеткой или бумажным полотенцем. Закусочные тарелки расставляют напротив каждого стула (расстояние от конца стола до тарелки 2 сантиметра). Для основных блюд ставят глубокие тарелки. Десертные тарелки подаются по необходимости.
Затем раскладываются столовые приборы. Справа от мелкой тарелки кладут ложку и нож, а слева – вилку (для каждой еды свои столовые предметы). Справа за ножом ставят бокалы для красных и белых вин, и других напитков.
Каждому напитку соответствующая посуда
- Водочная рюмка вместимостью 35-50 см3 – предназначена для более крепких спиртных напитков (ликеров, наливок, водки), иначе полные рюмки называют пони.
- Мадерная рюмка подается для крепких вин (портвейна, мадеры и др.).
- Рейнвейная рюмка бывает двух видов: обыкновенная (объемом 75 см3), и на высокой ножке из цветного стекла для натуральных вин (емкостью 150 см3).
- Бокал для вина: для красного и белого вина существуют разные бокалы, но все они имеют форму бутона тюльпана.
*Чтобы полностью насладится ароматом и вкусом вина, наполняйте бокал на 1\3, чтобы вино дышало.
*Белое вино подается на стол слегка охлажденное. Вина на стол подают в бутылках или кувшинах (бутылки откупоривают заранее). Шампанское открывают непосредственно перед подачей на стол.
- Бокал для шампанского подается к десертным блюдам (емкостью 125см3), бокал шампанского наполняется наполовину.
* Держать бокал с шампанским следует за ножку, чтобы шампанское не нагревалось.
- Фужер вместимостью 200-250 см3 ставят для воды (минеральной или газированной), соков и других безалкогольных напитков.
*Безалкогольные напитки подаются охлажденные примерно до 10 ͦ С.
- Стопка коническая и цилиндрическая (вместимостью 250-500 см3) - для сока, пива и других напитков.
Итак, подведя итоги можно сказать, что чем крепче напиток, тем меньше рюмка для его употребления.
Помните, что лучше всего ваш стол будет выглядеть, если поставленная на стол посуда, будет сочетаться друг с другом, выбирайте бокалы и тарелки из одной серии.
Салфетка – неотъемлемая часть праздничного стола. Салфетки, лучше хлопковые, свернутые треугольником или калачиком, кладут на закусочную тарелку. Также на стол можно ставить и бумажные салфетки.
Обязательный атрибут праздника – букетик цветов. Поставь по три цветка в высокий стакан, а затем заверни каждый букет в бумажный пакет. Перевяжи его красивой лентой. На пакетах можно написать имена гостей.
Стол для вечернего чаепития сервируют немного по-другому. Стол накрывают скатертью (лучше цветной), ставят на стол чайник или самовар с кипятком. Температура воды в чайнике не должна быть более чем 96 ͦ С. Наливать чай следует так чтобы от края чашки до самого чая, было расстояние 0, 5 – 1 сантиметр.
Посреди стола ставят варенье, и вазы с конфетами, возле ваз – накрытое салфеткой блюдо с печеньем, а также – тарелки с дольками лимона, рядом с лимоном положите вилочку для перекладывания, сахар, молоко или сливки. Помимо всего к столу еще можно подать вина 1 – 2 бутылки (лучше десертного).
Если вы хотите за чаем перекусить, то вам следует поставить на стол масленки со сливочным маслом, мясная, овощная нарезка, сыр, и другие продукты для приготовления бутербродов.
Для каждого гостя, или члена семьи требуется десертная тарелка, чайная салфетка (ее следует положить на тарелку), положить справа десертный нож, а слева – десертную вилку.
Уход за кухонной посудой
Для того чтобы ваши столовые приборы сохраняли свой внешний вид, мойте их сразу после использования. Ножи и вилки сначала протирают мягкой губкой, а затем натирают специальной пастой или толченым кирпичом, после моют горячей водой и протирают полотенцем. Чтобы устранить неприятный запах после резки лука – вытереть нож солью, после селедки и копченой рыбы – протереть кусочком тряпки или бумаги, смоченным в растительном масле.
Фаянсовую, эмалированную и глиняную посуду моют под горячей водой, добавляя соду, промывают и насухо вытирают кухонным полотенцем.
Чайную посуду моют в теплой воде, затем вытирают насухо чистым полотенцем. Посуду с узким горлышком лучше отмывается, если добавить песок, раздробленную яичную скорлупу, кофейную гущу, или протрите горлышко кусочком картофеля.
Кухонное белье
У каждой хозяйки, помимо посуды и столовых принадлежностей должно быть такое обмундирование: полотенца, фартук, мочалки для мытья столовой посуды, кастрюль, плиты и марлевые цедилочки. Кухонное белье следует стирать два или три раза в неделю, вываривать, а также гладить. Кухонное белье хранят в определенном месте на кухне.

Комментарии:
Статьи

Пневмоинструменты
Современные шлифмашины широко используются в разных областях промышленности для финишной обработки поверхностей деталей с разным уровнем сложности. Эти агрегаты бывают различных типов в зависимости от конкретных задач, которые они призваны выполнять.Для тонкой шлифовки плоских поверхностей применяется вибрационный инструмент. Он работает при высокой скорости и обеспечивает эффективную шлифовку так..

Как выбирать бленды
Возникла такая необходимость фотосъемки, как съемка в очень ясную, солнечную погоду. Для таких целей Вам потребуется такой аксессуар как бленда. Сразу возникает вопрос, как правильно ее подобрать? При выборе бленды обратите внимание на такие параметры и качества, как поглощение всех боковых лучей, которые падают на ее поверхность, для этого на поверхность бленды должны быть нанесены концентри..

Краткий обзор модели AV-ресивера Pioneer SC-LX72
Pioneer: AV-ресивер модели SC-LX72 будет комфортно себя чувствовать в любом интерьереНаличие глянца на фасаде корпуса внушительных размеров подчеркивает солидность устройства, не делая его очень навязчивым.Конструкция модели AV-ресивер Pioneer SC-LX72Будучи «утопленным» в стойку, модель ресивера Pioneer SC-LX72 впишется практически в любой интерьер, так как не будет привлекать излишнего к себе вни..

Автомагнитолы и центры
Каждый автолюбитель знает, что такое автомагитола, и сегодня автомагазины имеют большой выбор электронной техники. Купить автомагнитолу в Киеве вы можете не только в точках розничной торговли, но и в интернет-магазинах, в том числе и в мультимаркете AllBay. В нашем ассортименте представлены около 300 автомагнитол с различными функциями и от разных производителей. Для того, чтобы не растеряться в о..

OnePlus 10T будет анонсирован 3 августа
OnePlus сообщила, что объявит о своем следующем флагманском смартфоне во время мероприятия под названием Evolve Beyond Speed 3 августа 2022 года, как и предсказывали слухи.В сообщении на форуме компания заявила, что запустит OnePlus 10T 5G, название которого она ранее подтвердила в твите, в Нью-Йорке на своем первом личном мероприятии с 2019 года.Наряду с официальным объявлением даты и местополо..

Модули памяти
Наш интернет-магазин предлагает модули памяти ddr, ddr 2 и ddr 3 от известных во всем мирепроизводителей: компаний Hynix, Transcend, Kingston, Apacer, Samsung, Corsair и других. Модули оперативной памяти – не единственный представитель семейства запоминающих устройств персонального компьютера. Своя память есть и у процессора, и у жесткого диска, и у видеокарты, и у многих других обитателей системн..

Маникюрные наборы
Ухоженные красивые руки – это показатель красоты, здоровья и благополучия человека. Руки, подобно визитной карточке способны многое рассказать о своих владельцах. Поэтому руки и ногти нуждаются в особом косметологическом уходе. Вы можете пойти в косметический салон и доверить свои руки профессиональным маникюрщицам или приобрести маникюрный набор и самостоятельно ухаживать за руками в домашних усл..

Стремянки
Сложно представить, как можно выполнить садовые или строительно-ремонтные работы без стремянок. Да и просто поменять перегоревшую лампочку гораздо удобней с таким маленьким приспособлением.Товары данной категории понадобятся во многих областях. Например, при поклейке обоев, садовых работах, строительных, а также электромонтажных работах. Кроме того, без них не обойтись работникам складов, библиоте..

Продукция Stanley
Прочитав обзор по продукции Stanley, Вы непременно полюбите именно этот бренд. Термоса этой компании известны во всем мире и находятся на лидирующих позициях по производству товаров для туристов, а именно термо-посуды.Немного историиНачиная с 1913 года, торговая марка Stanley занимается производством прочных и надежных термосов. Передаваемые из поколения в поколение, термоса Stanley стали образцам..