


Престижный международный дегустационный конкурс вин и алкогольной продукции со всего мира. Цель конкурса — повысить качество вина и увеличить их продажи. Международное жюри предоставит независимый, нейтральный и экспертный вердикт по винам. При поддержке Ассоциации сомелье Украины.
Подробнее…
Чтобы выбрать лучшее из лучших в течение года, специалисты дегустируют более 46 000 вин, и только 1% из них удостоены почетной награды Tre Bicchieri — 476 в 2021 году. И эти вина будут представлены в Киеве итальянскими виноделами, которые встретят победители сразу после церемонии вручения наград в Риме!
В программе круговая дегустация 2.11 и мастер-классы 3-4.11
https://wineandspirits.com.ua/trebicchieri/
Спикер: Иван Хоружий, старший аналитик Euromonitor International. Иван отвечает за исследования потребительских рынков в таких индустриях как ритейл, платежи, цифровая коммерция и общественное питание в Швеции, Украины и Восточноевропейском регионе в целом.
Euromonitor International — ведущая мировая организация по исследованию рынков и анализа потребительского поведения.
Тарас Высоцкий, замминистра Аграрной политики Украины
Marco Tiggelman, международный консультант ITC. Принимал активное участие в разработке стратегии и продвижении вин Молдовы, Грузии, Австралии, Македонии. В отрасли виноделия с 2003 года
Алена Коломойцева, Национальный менеджер Международного Торгового Центра «ITC» в Украине
Соорганизатор ГС УКРСАДВИНПРОМ
Престижный международный дегустационный конкурс вин и алкогольной продукции со всего мира. Цель конкурса — повысить качество вина и увеличить их продажи. Международное жюри предоставит независимый, нейтральный и экспертный вердикт по винам. При поддержке Ассоциации сомелье Украины.
Подробнее…
Colle di Maggio Wine Farm находится в городе Веллетри к югу от Рима, регион Лацио, в месте, которое когда-то называлось Прато ди Маджо, отсюда и название компании Colle di Maggio (Волшебный холм), основанная в 60-х, имеет ценные виноградники разных сортов, возраст которых от 40 до 50 лет.
Особенностью компании является производство моносортових вин, что на 100% сделаны из сортов винограда, название которых они носят. Контролируемая урожайность, не более 1,5 -2,5 кг с куста, минимальное использования сульфитов — не более 60 мг / л. Вулканическая почва, жаркое солнце и морской воздух позволяют создавать непревзойденные по вкусу и качеству вина.
Название дегустации: Баланс стихий в Лацио
Проводят:
Марина Сулiменко. Представитель компании Colle di Maggio, Eкспорт Менеджер
Павел Манцевич. сомелье
Перечень дегустационных позиций:
Trebbiano IGT Lazio 2019 — белое сухое, классическое Веллетрано
Malvasia IGT Lazio 2019 — белое сухое, автохтонное для региона Лацио
Chardonnay Barrique IGT Lazio 2019 — белое выдержанное в дубовых Тоннò
Fiano IGT Lazio 2019 — белое сухое, автохтонное для региона Лацио
Merlot IGT Lazio 2019 — красное сухое, выдержанное в в дубовых Тоннò
Syrah IGT Lazio 2019 — интегральное красное сухое
Говорим о том, как изменились ценности, запросы и предпочтения потребителей и чего они ожидают от розничных компаний.
Спикер: Николай Чумак, CEO компании IDNT, более 20 лет развивает экспертизу в ритейле и банкинга.
Изучал функциональный дизайн банков и розницы в Лондоне, Сингапуре, Гонконге, Токио, Мадриде. Спикер и модератор международных розничных и банковских конференций, в том числе в Риме, Будапеште, Праге, Барселоне, автор множества публикаций. Среди клиентов IDNT: Toyota, Eva, Watsons, Metro Cash & Carry, Samsung, Kredobank, Kyivstar, OTP Bank, Honor, Rozetka.ua, Amway, Credit Agricole Bank.
IDNT — компания, более 20 лет предоставляет экспертизу в ритейле и банкинга.
WTA – это не рейтинг, а единая рекламно-информационная кампания в разных странах, которая привлечет внимание мира к номинантам и партнерам премии, присоединившихся к WTA-сообществу.
Разработанная кампания по освещению премии в 2021-2022, направлена на привлечение внимания к номинантам и партнерам, будет поддерживаться множеством офлайн-мероприятий в 8 странах мира, традиционно ассоциирующихся с винной культурой и винным туризмом, таких как Испания, Франция, Италия, Германия, Великобритания, Украина, Грузия, Молдова. Первая церемония награждения победителей состоится в мае 2022 года.
Основная цель Wine Travel Awards – поддержать преодоление кризиса COVID-19 путем взаимодействия с новыми прогрессивными представителями отрасли, объединить сообщество, предоставить дополнительные инструменты и возможности для развития бизнеса и способствовать цифровизации винного туризма.
Собственники и руководители виномаркетов, винных бутиков и алкогольных направлений продуктовых сетей расскажут о своих проектах, поделятся успешными и не очень кейсами, обсудят с коллегами динамику продаж, тенденции развития в виноторговле и изменения в условиях ковида, эффективность маркетинга в винно-алкогольном ритейле.
Программа https://wineandspirits.com.ua/retailforum/
Презентация и дегустация отобранных вин из местных и международных сортов винограда, произведенных на винодельнях:
Alexandra Vineyards & Winery
Bononia Winery
Dadaleme Winery
Katarzyna Estate
Rupel Winery
Via Vinera Winery
Zlaten Rozhen Winery
Семинар проводит Дмитрий Сидоренко
Регистрация
Андрей Литвин, Директор Офиса развития предпринимательства и экспорта Украины
Министерство Иностранных дел Украины
Алена Коломойцева, Национальный менеджер проекта ITC
Эмма Турос, Исполнительный директор Канадско-Украинской Торговой Палаты в Украине, Менеджер Канадско-Украинского Проекта Поддержки Торговли и Инвестиций (CUTIS)
Зара Мурадян, Директор Фонда виноградарства и виноделия Армении Зара
Соорганизатор ГС УКРСАДВИНПРОМ
Дегустацию проводит Наталья Бурлаченко, бренд-амбасадор группы виноделен Vinos de La Luz в Восточной Европе, директор компании Big Wines, колумнист журнала Drinks+, создатель сайта о вине nataliiawines.com.ua
Во время дегустации будут представлены лучшие образцы виноделен с Италии, Испании и Аргентины. А также вина, завоевавшие 95 и выше баллов на различных международных конкурсах.
Гости смогут совершить путешествие в лучшие винные регионы мира, оценить класс и мастерство энологов Vinos de La Luz, и убедиться, что вина из разных стран, сортов и даже континентов могут иметь один почерк, если они сделаны по единому утвержденному протоколу.
О проекте «Планетарное вино» расскажет сам владелец компании, идейный вдохновитель и винный профессионал Рикардо Нуньез.
Colle di Maggio Wine Farm находится в городе Веллетри к югу от Рима, регион Лацио, в месте, которое когда-то называлось Прато ди Маджо, отсюда и название компании Colle di Maggio (Волшебный холм), основанная в 60-х, имеет ценные виноградники разных сортов, возраст которых от 40 до 50 лет.
Особенностью компании является производство моносортових вин, что на 100% сделаны из сортов винограда, название которых они носят. Контролируемая урожайность, не более 1,5 -2,5 кг с куста, минимальное использования сульфитов — не более 60 мг / л. Вулканическая почва, жаркое солнце и морской воздух позволяют создавать непревзойденные по вкусу и качеству вина.
Название дегустации: Баланс стихий в Лацио
Проводят:
Марина Сулiменко. Представитель компании Colle di Maggio, Eкспорт Менеджер
Павел Манцевич. сомелье
Перечень дегустационных позиций:
Trebbiano IGT Lazio 2019 — белое сухое, классическое Веллетрано
Malvasia IGT Lazio 2019 — белое сухое, автохтонное для региона Лацио
Chardonnay Barrique IGT Lazio 2019 — белое выдержанное в дубовых Тоннò
Fiano IGT Lazio 2019 — белое сухое, автохтонное для региона Лацио
Merlot IGT Lazio 2019 — красное сухое, выдержанное в в дубовых Тоннò
Syrah IGT Lazio 2019 — интегральное красное сухое
10:00 начало регистрации
10:30-11:30 Анастасия Шевченко «Финучет, как способ увеличения прибыли ресторана»
— Деньги vs Обязательства
— Главный отчет собственника — Управленеческий Баланс
— Как организовать фин.планирование
— Инструменты управления финансовым результатом
11:45-12:45 Алена Рыж «Недовольный гость, кто он и почему?»
— Работа с негативной и конструктивной Обратной Связью.
13:00-14:30 Александр Мусатов «5S. Бережливое производство». Внедряем систему 5S на производстве.
— Основы бережливого производства.
— Виды потерь на производстве.
— Система 5S — основа снижения потерь на кухне и в баре.
— Подробный алгоритм внедрения 5S.
— Подводные камни внедрения 5S.
— Чек-лист внедрения 5S.
14:45-16:00 Сергей Трахачев «Как настроить меню, чтобы оно эффективно работало на вас»
— ценообразование.
— количество предложений в меню.
— анализ продаж.
— основные виды меню
— основные принципы дизайна меню.
— полезные хитрости и лайфхаки.
16:15-17:30 Мария Шапошникова «Точки контакта: от поиска в интернете до оплаты счета».
— 9 традиционных маркетинговых зон в ресторане
— Внешние, физические и эмоциональные точки контакта
— Подарки от гостей — жалобы и отзывы, как лучшая точка контакта для возврата гостей
Colle di Maggio Wine Farm находится в городе Веллетри к югу от Рима, регион Лацио, в месте, которое когда-то называлось Прато ди Маджо, отсюда и название компании Colle di Maggio (Волшебный холм), основанная в 60-х, имеет ценные виноградники разных сортов, возраст которых от 40 до 50 лет.
Особенностью компании является производство моносортових вин, что на 100% сделаны из сортов винограда, название которых они носят. Контролируемая урожайность, не более 1,5 -2,5 кг с куста, минимальное использования сульфитов — не более 60 мг / л. Вулканическая почва, жаркое солнце и морской воздух позволяют создавать непревзойденные по вкусу и качеству вина.
Название дегустации: Баланс стихий в Лацио
Проводят:
Марина Сулiменко. Представитель компании Colle di Maggio, Eкспорт Менеджер
Павел Манцевич. сомелье
Перечень дегустационных позиций:
Trebbiano IGT Lazio 2019 — белое сухое, классическое Веллетрано
Malvasia IGT Lazio 2019 — белое сухое, автохтонное для региона Лацио
Chardonnay Barrique IGT Lazio 2019 — белое выдержанное в дубовых Тоннò
Fiano IGT Lazio 2019 — белое сухое, автохтонное для региона Лацио
Merlot IGT Lazio 2019 — красное сухое, выдержанное в в дубовых Тоннò
Syrah IGT Lazio 2019 — интегральное красное сухое
My Way by Eduard Gorodetsky. Проект современной винодельни.
Спикер: Эдуард Городецкий
Wine & Spirit в тандеме из Ukrainian Wine & Spirit School представитель WSET в Украине презентуют мастер классы от ведущих виноделий Украины.
Вы узнаете органолептические особенности международных сортов винограда на территории Украины.
Как модели современных виноделий отвечают вызовам современного винного рынка.
Международные сорта винограда в условиях украинского терруара. Херсонщина, склоны Днепра.
Спикер: Дуров Алексей
Wine & Spirit в тандеме из Ukrainian Wine & Spirit School представитель WSET в Украине презентуют мастер классы от ведущих виноделий Украины.
Вы узнаете органолептические особенности международных сортов винограда на территории Украины.
Как модели современных виноделий отвечают вызовам современного винного рынка.
От семейных виноделен, которые производят вина по давним традициям и передают знания из поколения в поколение. Каждый из них верит в то, что он творит настоящее искусство.
Наши производители:
1. Weinhof Zieger
2. Thom Wachter
3. Weingut Müller Klöch
4. Weingut Hufnagel
Следите за нами на Facebook, чтобы быть в курсе всех новостей выставки https://www.facebook.com/wineandspirits.com.ua/










