Про Асоціацію
Наша місія
АСОЦІАЦІЯ МАЄ 10-РІЧНУ ІСТОРІЮ
Асоціація заснована 2016 року з ціллю підтримки та популяризації ресторанного бізнесу, а також для створення єдиних професійних норм для закладів громадського харчування столиці.
На сьогоднішній день це найчисленніша професійна організація кулінарів. Асоціація шеф-кухарів України створена для того, щоб всі її члеи могли ділитися своїм досвідом та впливати на розвиток гастрономії, підвищуючи її рівень у нашій країні. Кожен член нашої організації має можливість вносити нові пропозиції по її розвитку, проходить навчання, приймає участь в загальних заходах.
Основна ціль Асоціації шеф-кухарів України – підвищення престижу професії кухаря, котрий підкріплюється кваліфікацією кулінарів, їх знаннями т досвідом.
Робота Асоціації шеф-кухарів України направлена на розвиток ресторанної сфери та популяризації професії шеф-кухаря та кондитерів.
Наша організація прагне до того, щоб всі її члени були захищені у правовому аспекті, а також мали гідну репутацію в кулінарних колах.
Основні цілі і завдання
ЯКІ СТАВИТЬ ПЕРЕД СОБОЮ КУЛІНАРНА АКАДЕМІЯ:
- Популяризація професії шеф-кухаря та шеф-кондитера
- Сприяння розвитку ресторанної індустрії Києва та України
- Організація роботи з регіонами(консультації та проведення майстер-класів)
- Участь в навчанні молодих спеціалістів: кухарів та кондитерів
- Створення бібліотеки професійної літератури
- Підбір команд для участі у професійних конкурсах та салонах
- Об’єднання шефів для захисту своїх професійних інтересів
- Сприяння у підборі кадрів для ресторанів
Ігор
Брагін
ПРЕЗИДЕНТ АСОЦІАЦІЇ ШЕФ-КУХАРІВ УКРАЇНИ
Олексій
Повторейко
ВІЦЕ-ПРЕЗИДЕНТ АСОЦІАЦІЇ ШЕФ-КУХАРІВ УКРАЇНИ
Асоціація
Шеф-кухарів
України
ЯВЛЯЄТЬСЯ МАСОВОЮ
ОРГАНІЗАЦІЄЮ
Вступити в наші ряди може кожний спеціаліст, котрий любить і поважає свою професію та хоче, щоби рівень ресторанного бізнесу зростав в нашій країні.
Якщо Вам цікава діяльність Асоціації і Ви пов’язані з ресторанним бізнесом, Ви можете подати заявку на вступ в Асоціацію.
Почесні члени
Асоціація шеф-кухарів України
Кращі обирають кращих!
Асоціація шеф-кухарів України створена для того, щоб всі її члени могли ділитися своїм досвідом та впливати на розвиток гастрономії, підвищуючи її рівень у нашій країні
Відгуки
про асоціацію шеф-кухарів України
Гузь Ольга
Спасибо за всё, что вы делаете. Вы идёте в ногу со временем. С вами интересно, познавательно. Вы открываете новые возможности. Я очень рада,что я с вами. Всех Благ Вам. Пусть открываются горизонты Мирового масштаба. Пусть первый призёр Мишленовской звёзды будет членом Ассоциации. Вы лучшие! Ассоциация Шеф-поваров Украины - даже звучит классно. И Шеврон Ассоциации каждому к лицу.
Виталий Мельник
Здесь я приобрёл новый опыт, новые знания, новые знакомства. Мне приятно, что я живу со всеми вами в этом замечательном, нашем кулинарном мире... Спасибо)
Дмитрий Ткач
Огромное спасибо за ваш труд
Николай Химич
От пом. повара до директора, сливаясь с коллективом Ассоциации, не теряют себя. Напротив, они достигают в кулинарии высшей ступени сознания и совершенствования. Спасибо коллективу Ассоциации за Ваш труд и знания
Борис Гопкало
Огромное спасибо Ассоциации, в ней я нашел много интересных рецептов, а так же узнал много нового о кухне и о молекулярной кухни, также спасибо шеф-поварам которые участвуют в мастер класса и делиться своими знаниями. Спасибо Вам
Александр Кухар
Велика повага за проводиму велику роботу з розвитку і популяризації кулінарного мистецтва!!!
Александр Пасека
Вы самая сильная организация в плане развития Поваров! Лучшие!
Власов Александр
Спасибо Ассоциации, ребята вы делаете огромную работу . Горжусь что ношу на кителе шеврон
Дмитрий Жержерунов
Большая честь шеврон носить ваш
Александр Новосад
Асоціація навчила бачити процеси, які проходять в ПГХ з іншої сторони. Зі сторони управлінця, менеджера. Дала впевненість. Підняла на вищий рівень. Дякуючи вам, маю змогу спілкуватися з професіоналами своєї справи. І найважливіше згуртувала в одну команду, команду кухарів однодумців, які вболівають за свою справу і роблять наше життя смачніше. Маю велику честь бути з вами. Разом ми сила. Дякую.
Ирина Вильчинская
Крутая школа!!! Вы перевернули полностью мое сознание, и я начала совсем по другому мыслить , в плане подачи, сочетания вкусов, особая благодарность технологу Надежде за полученные знания. Спасибо Вам за новые знакомства и поддержку)))) Так держать
Юрий Духенко
Благодаря вам,мы узнаем много новой полезной информации, современные техники и подача блюд.Крутые чемпионаты и новые знакомства! Вы лучшая Ассоциация Шеф-поваров Украины!
Мария Якимович
Щиро дякую Асоціації та Кулінарній академії за, наданий в потрібний момент , новий досвід та знання! Саме там я отримала поштовх до більших звершень та віру в свої сили! Завдяки організації конгресів , майстер-класів та різних заходів, отримала можливість здобувати нові знання та досвід, яким діляться відомі шефи! Спілкування з колегами з усієї країни ! Дякую, що ви у нас є!!!
Роман Костюк
Дякую вам! Завдяки Асоціації маю можливість спілкуватись з досвідченішими кухарями, ділитись своїм досвідом та вивчати досвід інших)
Виталий Галаев
Благодаря Ассоциации, начал больше Себя развивать и посещение мастер-классов и общению , иду только Вперёд!
Игорь Дикун
С Вами Я приобрёл новых друзей, интересных кулинарных хитов. Плюс много, много полезных советов и предложений от Ассоциации. Рад быть с Вами.
Богдан Кравченко
Дякую що допомагаєте рухатися вперед, пізнівати нове та підтримку.
Александр Медведь
Маючи досвід майже 25 років,освітню базу кухаря та технолога гром.харч.асоціація відкрила для мене нові погляди на кулінарію, техніки, локальний продукт. Дала можливість розвиватися ,отрмувати більшу зп та круті знайомства. Дякую за те що ви є!
Ульянов Илья
Благодаря вам есть возможность знакомится с новыми людьми и обмениваться опытом, соответсвенно развиваться!
Игорь Попель
Завдяки вам, для мене відкрився Світ сучасної кулінарії. Без Асоціації я не був тим, ким зараз є. Дякую