Обзор Zelmer 36Z011

Каждое лето хозяйки начинают задумываться о консервировании, засолке, заморозке, сушке и других способах сохранности продуктов. Именно для облегчения одного из способов сохранности продуктов на зиму и были придуманы сушки для овощей и фруктов. Основные отличия между сушками лишь в расположении нагревательного элемента, мощности, управлении температурой сушки и конструкции лотков.

В польской сушилке Zelmer 36Z011 – нагревательный элемент, сенсорные кнопки, микропроцессор, терморегулятор и вентилятор находятся в подставке. Соответственно, обдув продуктов горячим воздухом проходит в естественном (снизу-вверх) направлении. Сушка Zelmer 36Z011 укомплектована четырьмя съемными лотками для продуктов, т.е. одновременно возможно сушить до 4 кг фруктов или овощей (вместимость одного лотка позволяет загрузить до 1 кг продуктов). Тут сразу хочется заметить - несмотря на то, что лотки этой сушилки одни из самых высоких среди сушилок, не стоит перегружать их продуктами – ведь, чем больше загружены лотки, тем больше время сушки.

На корпусе имеется две сенсорные кнопки – включение питания и переключение режима сушки. Наличие кнопки «включения» в сочетании с двойной защитой от перегрева выгодно отличает данную модель от других, даже более дорогих, моделей – можно не выключать из розетки сушку и не бояться перегрева сушки при переставлении лотков местами. Два уровня мощности сушки позволяют сушить не только овощи, фрукты или рыбу, но и пряные или лекарственные травы, которые требуют более низкой температуры сушки по сравнению с фруктами и овощами. Режим сушки циклически переключается сенсорной кнопкой на корпусе и имеет также два светодиодных индикатора красного цвета. Свечение левого индикатора означает работу в «нормальном» режиме, именно этот режим автоматически инициируется при нажатии на кнопку включения сушки. Одновременное свечение двух индикаторов режима означает работу в «усиленном» режиме, при котором сушка происходит значительно быстрее, а температура при сушке несколько выше, чем в «нормальном» режиме. Сушка Zelmer 36Z011 оборудована функцией автоматического отключения питания в случаях перегрева или поломки какого-либо элемента, т.е. ее можно совершенно без опасений оставлять включенной на ночь.

Максимальная потребляемая мощность сушки составляет 300 Вт, но реальная потребляемая мощность зависит от температуры и влажности в помещении, где проходит сушка продуктов. В большинстве случаев даже при работе в «усиленном» режиме энергопотребление в среднем не превышает 250 Вт. Модель Zelmer 36Z011 производится лишь в одном цвете – белом с прозрачными лотками для продуктов, но дизайн Zelmer 36Z011 позволяет ей прекрасно смотреться на любой кухне. В этой серии сушилок есть модификация под названием Zelmer 36Z010, которая отличается от Zelmer 36Z011 количеством прозрачных лотков для продуктов – в Zelmer 36Z010 их всего три.

При работе сушки следует внимательно следить, чтобы под сушку беспрепятственно попадал свежий и чистый воздух, для этого не рекомендуется ставить ее ближе, чем 10-15 см к окружающим предметам или стенам, а саму сушку проводить в хорошо проветриваемых не запыленных помещениях. Благодаря достаточно высоко поднятому нагревательному элементу и резиновым вкладкам на ножках Zelmer 36Z011 не только чрезвычайно устойчива, но и надежно защищает от температурных деформаций поверхность, на которой она установлена. При работе вентилятор сушки создает шум, но этот шум существенно меньше, чем у аналогичных моделей и позволяет вполне комфортно спать даже с включенной на ночь сушилкой в соседней комнате.

Что же можно сушить с помощью Zelmer 36Z011, как это делать и как хранить приготовленные продукты? Сушить или вялить можно практически все овощи и фрукты, пряные и лекарственные травы, рыбу и мясо, а при усердии даже возможно приготовить фруктовую пастилу. Абсолютно точных рецептов сушки тех или иных продуктов не существует, но все же есть некоторые рекомендации. Для овощей и фруктов рекомендованная температура сушки 50-55 °С, для пряных и лекарственных трав – 30-40 °С, а для вяления мяса и сушки рыбы рекомендована температура порядка 60 °С. Точной регулировкой температуры Zelmer 36Z011 похвастать не может, но опытным путем было установлено, что зелень очень хорошо сушиться на верхних лотках при «нормальном» режиме, а мясо и рыба сушатся на нижнем лотке при «усиленном» режиме. Время сушки колеблется от четырех часов до двух суток, но в среднем большинство фруктов и овощей сушатся за ночь (10-12 часов). Наиболее долго сушатся ананасы, персики, нектарины, абрикосы и прочие очень сочные и сладкие фрукты. Быстрее всего сушится петрушка, сладкий перец, баклажан, зеленый лук и чеснок – им достаточно порой и четырех-пяти часов непрерывной сушки.

В большинстве сушек, и Zelmer 36Z011 не исключение, некоторые продукты, обладающие резким ароматом (лук, чеснок, рыба), лучше сушить отдельно от остальных продуктов во избежание смешения ароматов готовой продукции. Большинство овощей и фруктов высушивается до «ломкого» состояния, но некоторые продукты (ананас, слива, персик, артишок, виноград, абрикос) считаются высушенными, когда продукт еще мягкий, а при надавливании влага не выделяется.

Для сушки мелких ягод желательно постелить на нижний лоток специальную сетку, чтобы случайно упавшие сквозь решетку лотка ягоды не повредили двигатель. В домашних условиях можно вырезать такую сетку самостоятельно по диаметру лотка из москитной сетки. Плоды, предназначенные для сушки, должны быть спелыми и хорошего качества. Все продукты для сушки нарезаются толщиной 3-5 мм (для более равномерной нарезки используйте ломтерезку) и в зависимости от предполагаемого применения очищаются или не очищаются от кожуры. Семенные гнезда, косточки и плодоножки предварительно удаляют. Не слишком плотно укладывайте плоды друг к другу – плотная укладка препятствует свободной циркуляции воздуха и увеличивает время сушки.

Из перезревших плодов можно приготовить фруктовую пастилу, для этого надо лишь перемолоть их в пюре и засушить. Изготовление пастилы в этой модели не предусмотрено, но при желании нижний лоток можно застелить частично (ни в коем случае не полностью – необходимо обеспечить прохождение воздуха!) бумагой для выпечки и на него аккуратно выложить фруктовое пюре (изготовление пастилы занимает порядка 10-12 часов). Заполнение лотков следует проводить в отдалении от основания сушки – устанавливайте на сушку уже заполненные лотки.

Засушенные продукты и пастилу лучше всего хранить в специальной посуде. Наиболее подходят для хранения вакуумные контейнеры или плотно закрытые банки. Если есть достаточно сухое и темное место для хранения, то возможно хранение и в обычных мешочках из ткани. Достаточно хорошие результаты показывает хранение сухих фруктов и овощей, фасованных в полиэтиленовые пакеты, в морозилке. При правильном хранении сухие фрукты и овощи могут сохраняться до следующего урожая. Лотки сушилки Zelmer 36Z011 и верхнюю крышку можно мыть в посудомоечной машине, что существенно облегчает уход за сушкой. При правильной эксплуатации и бережном хранении электросушилка Zelmer 36Z011 верно прослужит вам долгие годы!

2020-09-15 17:33:59
0
2939
Теги: Бытовая техника, Сушилки для продуктов, Zelmer 36Z011
Предыдущая статья

Комментарии:

Внимание: HTML символы запрещены!
Я прочитал Условия соглашения и согласен с условиями

Статьи

Кресла-качалки

Как ни удивительно, но наравне с самыми высокотехнологичными современными игрушками и приспособлениями для развлечения, укачивания и сна маленьких детей не теряют популярности и обычные кресла-качалки. Конечно, сегодняшние кресла-качалки практически ничем не напоминают архаичные приспособления, но суть их совсем не изменилась – в таких специальных креслах ребенок успокаивается, расслабляется и лег..

2019-03-26 20:47:05
0
243

Поставки нового iMac от Apple начнутся в эту пятницу

Существует два разных ценовых уровня: 1299 долларов в четырех цветах и ​​1499 долларов во всех семи цветах.Совершенно новая версия, компьютеры iMac от Apple начнут поставляться покупателям в эту пятницу, 21 мая.Мы рассмотрели новый iMac, который может похвастаться новейшим чипом Apple Silicon M1 внутри и 24-дюймовым дисплеем Retina с разрешением 4,5K.Новый 24-дюймовый iMac может похвастаться ..

2021-05-18 20:36:27
0
256

Как выбирать диктофоны и рекордеры

Для того чтобы правильно подобрать диктофон, вам нужно, в первую очередь, определиться с его типом: микрокассетный или цифровой. Одним из главных критериев при выборе диктофона – это максимальная продолжительность аудиозаписи. Этот параметр зависит от двух составляющих — ширина потока сигнала и объем памяти. Цифровые диктофоны ведут запись во встроенную или в сменную flash-память. Карты памят..

2019-03-09 14:33:00
0
249

Напольные вешалки

Существуют предметы обихода и интерьера, без которых невозможно обойтись в быту без потери комфортности существования. Уютный дом начинается с продуманной прихожей. Чтобы разнообразить ее интерьер, внести стильную изюминку и придать определенный комфорт, рекомендуется купить напольные вешалки для одежды.Эти изделия – старейший вид декора помещений. Они могут превратить обычную квартирку в нечто ос..

2019-03-25 19:53:16
0
305

Настенные часы

Настенные часы – один из самых популярных товаров нашего интернет-магазина https://fotomag.com.ua/. Купить часы достаточно просто – зайти в магазин настенных часов и выбрать для себя все необходимое. Но в век развития информационных технологий можно просто заказать настенные часы в интернет-магазине, таком, как наш, так как здесь осуществляется продажа настенных часов самого высокого качества и по..

2019-03-25 20:51:35
0
308

Как выбирать цифровые фоторамки

Вы решили купить цифровую фоторамку? Замечательная идея! А теперь представьте себе, нет нужды думать, куда поставить многочисленные рамки с фотографиями, или выбирать из тысяч цифровых снимков те, которые хочется напечатать, и поставить на рабочий стол, не нужно думать, куда складывать фотоальбомы или каждый раз, когда показываешь свои новые фотографии, доставать ноутбук или загружать компьютер. Ц..

2019-03-09 18:48:35
0
476

Внешние аккумуляторы

Одним из необходимых резервных устройств для обеспечения энергией цифровых девайсов является внешний аккумулятор. При его помощи вы сможете надолго продлить работу вашего портативного устройства (телефона, планшета, ноутбука). Применение таких перезаряжаемых универсальных блоков особо актуально в тех местах, где нет доступа к электросети. Внешние аккумуляторы, как правило, обладают повышенной емко..

2019-03-11 01:24:22
0
261

Обзор ультразума Canon EF 28-300 f 3.5-5.6L IS USM

Итак, Canon EF 28-300 mm f/3.5-5.6 L IS USM - объектив для профессионалов с 11-кратный диапазоном зумирования. Этот объектив - отличный тревел-зум с большим охватом территории. Этот объектив специально разработали и сконструировали для тех, кто устал носить с собой много сменных объективов. Он замет вам сразу 9 фиксов: (объективов с неизменным фокусным расстоянием) 20 - 28 - 35 - 50 - 85 - 105 - 1..

2019-06-05 14:57:14
0
402

Samsung случайно раскрыл дату выпуска Galaxy A52 и Galaxy A72

Дата запуска предстоящих смартфонов Samsung среднего класса, Galaxy A52 и Galaxy A72, просочилась благодаря самой компании Samsung. Сообщается, что в марте 2021 года Samsung разместила прямую трансляцию видео для своего мероприятия Galaxy Unpacked, и при этом раскрыла возможную дату запуска Galaxy A52 и Galaxy A72. На снимке экрана из не включенного в список видео, которым поделился пользоват..

2021-03-09 10:10:30
0
206