Borysov Academy: сучасна освіта для ресторанного бізнесу

[/] Об Академии Курсы онлайн Контакты Ru Ua Об Академии Курсы онлайн Контакты Ru Ua Как открыть и эффективно управлять кафе/баром/рестораном в кризис: большой практический курс для практиков HoReCa С одной стороны – кризис, снижение спроса, непонятные «правила игры» со стороны власти и тотальная неопределенность. С другой – низкий порог входа в бизнес, новые помещения, интересные предложения на рынке труда и глобальная возможность измениться и стать сильнее. За 3 месяца жесткого карантина Семья ресторанов Димы Борисова закрыла несколько ресторанов, открыла более 10 новых, оптимизировала и автоматизировала все бизнес-процессы, успешно запустила собственную службы доставки и еще целый ряд проектов. В рамках двухдневного практического курса Borysov Resto Weekend у вас есть возможность из первых уст от Димы Борисова, Лены Борисовой и ТОР-менеджеров компании узнать о том, какие решения оказались наиболее эффективными и создать свою антикризисную систему управления ресторанным бизнесом. Регистрация Что: 2 дня лекций и практики Цена: 5450 гривен Ближайший курс: 17-18 ноябрь Для кого этот курс - Кому пригодяться наши знания - Для всех, кто уже открыл ресторан и хочет, чтобы он работал лучше Для тех, кто только собирается открыть ресторан Для всех, кто ищет свежие идеи и хочет понять, как лучше действовать в кризисных ситуациях, чтобы выйти из них с наименьшими потерями Для всех, кто работает в HoReCa и хочет получить системные знания о том, как открыть и эффективно управлять рестораном Регистрация Наши спикеры - Преподаватели курсов - Дмитрий Борисов Ресторатор, основатель компании Gastrofamily Елена Борисова СЕО Gastrofamily Елена Гончаренко HR-директор Gastrofamily Мария Банько Маркетинг-директор Gastrofamily Максим Цибрий Директор департамента франшиз и консалтинга Gastrofamily Максим Курочко Советник по юридическим вопросам Gastrofamily Галина Щербатюк Директор ресторана «Канапа» Андрей Макодрай Шеф-бармен «Любчика» и Oxota na Ovets Программа курса - Вторник, 17 ноябрь - 09:30 Регистрация участников и выдача учебных пособий. 10:00 Дмитрий Борисов , владелец и бренд-шеф Семьи ресторанов Дмитрия Борисова. Тема: Стратегия создания успешного кафе / бара / ресторана от идеи до первой прибыли на примере Семьи ресторанов Дмитрия Борисова. 12:00 Кофе-брейк 12:30 Елена Борисова , СЕО и управляющий партнер Семьи ресторанов Дмитрия Борисова. Тема: Система эффективного управления кафе / баром / рестораном. Структура, менеджмент, финансы. 14:30 Ланч 15:00 Максим Курочко , советник по юридическим вопросам Семьи ресторанов Дмитрия Борисова. Тема: Юридические аспекты открытия ресторанного бизнеса (кафе, бара, ресторана). 17:00 Елена Гончаренко , HR-директор Семьи ресторанов Дмитрия Борисова. Тема: Эффективное управление персоналом. Найм, обучение, мотивация и развитие. 18:00 Завершение первого дня. - Среда, 18 ноябрь - 10:00 Максим Цибрий , директор по консалтингу Семьи ресторанов Дмитрия Борисова. Тема: Маркетинг ресторана. Услуги Семьи: франшизы и консалтинг. 12:00 Кофе-брейк 12:30 Мария Банько , маркетинг-директор Семьи ресторанов Дмитрия Борисова. Тема: Стратегия коммуникации ресторана / кафе / бара. Контент-планы. Создание крутого контента, репутационный менеджмент, взаимодействие со СМИ и лидерами. 14:30 Ланч 15:00 Галина Щербатюк , директор ресторана “Канапа” Тема: Менеджмент ресторана и современные стандарты сервиса. 17:00 Андрей Макодрай , бар-менеджер ресторанов Oxota na Ovets и Любчик. Тема: Эффективная работа бара в заведении. Барное меню, которое продает. 18:00 Получение диплома об успешном завершении учебного курса. Узнай, что ждет ресторанный бизнес в 2020 году Заполни форму и получи тренд-бук от Димы Борисова Бесплатно [] 1 Step 1 Ім'я your full name Email a valid email email Телефон your full name Реєстрація keyboard_arrow_left Previous Next keyboard_arrow_right Что вы получаете от программы? - Какие знания будут вам полезны - Системные знания о том, как устроен ресторанный бизнес Пошаговую стратегию создания ресторана: от разработки концепции и до продвижения в социальных сетях Понимание того, как создать рабочую бизнес-модель и запланировать прибыль Экспертные лекции и мастер-классы по ключевым направлениям: менеджмент ресторана, финансовая безопасность, HR и развитие команд, разработка и оценка эффективности меню, офлайн и digital-маркетинг, управление закупками Реальные кейсы и честные истории успехов и провалов на опыте 50 разных заведений от Семьи ресторанов Димы Борисова Возможность задать вопрос каждому из спикеров и авторское пособие по бизнесу в кризис Все презентации спикеров и учебные материалы Новые знания, связи, огромный заряд вдохновения и трезвый взгляд на то, что работает, а что не работает в ресторанном бизнесе Дипломы BORYSOV&METRO ACADEMY Посмотреть другие курсы Отзывы - Отзывы наших клиентов - Непогана установа з великим потенціалом для розвитку. Молода та мотивована команда - Ваш найкращий здобуток. Не ожидал такой концентрации полезной информации. Большой спасибо за открытость всех важных данных! Желаю развития и много клиентов-студентов! Хотелось бы больше таких одно-двух дневных программ по управлению бизнесом. Всё прошло на высшем уровне , однозначно рекомендую,благодарю за возможность развиваться с вашей командой) Це Академія для тих хто прагне вчитися, вдосконалюватися та іти в ногу з часом. Не ожидал такой концентрации полезной информации. Большой спасибо за открытость всех важных данных! * В целом, я осталась очень довольна. Получила как эмоциональный заряд, так и хороший объем информации, применимый для своего проекта. * Если говорить в частности о каждой лекции/части программы, практически все были информативными. Осталась довольна выступлением бар-менеджера, маркетолога и PR-менеджера, очень полезным был доклад юриста, интересным было общение с шеф-поваром. Самые яркие эмоции, конечно же, от выступлений Дмитрия и Елены. И большим бонусом стало общение с Мариной, зам. директора ресторана Chicken Kyiv. Это тройка людей, которым хотелось задать еще миллион и один вопрос. * Я безумно рада, что в ресторанной сфере нашей страны есть такие преданные своему делу профессионалы, на которых хочется ровняться. И у кого как не у «Семьи Борисовых» учиться добиваться успехов в этой высококонкурентной нише. Очень благодарна за то, что формат «без купюр» оправдал себя, за откровенность ответов и за возможность перенимать ценный опыт для реализации своих мечт. Желаю Академии успехов и стремительного роста. Уверена, что ни один факультет ресторанного бизнеса не даст такой пользы молодому поколению, как школа людей, которые практически стали двигателем развития целой гастрономической культуры нашей местности. Регистрация - Оформить заявку - [[[["field9","equal_to","1"]],[["show_fields","field12"]],"and"]] 1 Step 1 Ім'я Ваше ім'я Прізвище Ваше прізвище Email a valid email email Телефон your full name order_id page your full name Промо код your full name course_date aferta Я погоджуюсь з договором приєднання та ознайомлений з його умовами ВІДПРАВИТИ keyboard_arrow_left Previous Next keyboard_arrow_right +380 (98) 507-75-35 borysov.academy © 2020. borysovacademy.com