Borysov Academy: сучасна освіта для ресторанного бізнесу

[/] Об Академии Курсы онлайн Контакты Ru Ua Об Академии Курсы онлайн Контакты Ru Ua Бариста Все о кофе Регистрация Что: 2 дня лекций и практики Цена: 1990 гривен Ближайший курс: 06-07 ноябрь Для кого этот курс - Кому пригодяться наши знания - Для тех, кто планирует открыть свой бар или кафе Для бариста и тех, кто хочет им стать Регистрация Наши спикеры - Преподаватели курсов - Адрей Макодрай Шеф-бармен ресторанов «Любчик» и Oxota na Ovets Программа курса - Пятница, 06 ноябрь - 9:40 Регистрация участников, знакомство и утренний кофе. 10:00 Виды кофейного зерна, основные места произрастания кофе. Арабика и робуста, отличительные черты. 11:00 Coffee roasting , основы обжарки кофе. 12:00 Обед 13:00 Вода и ее значение для вкуса кофе . Выбор оборудования для очистки воды. 14:00 Вкусовая палитра кофе. Каппинг — профессиональная дегустация кофе. 15:15 Выбор кофе для ресторана . Хранение и бережное отношение к кофе. 16:00 Холодный кофе . Секреты приготовления и виды. 16:30 Кофейная альтернатива . Оборудование для приготовления альтернативного кофе. 17:00 Практическое занятие . Мастер-класс по приготовлению альтернативного кофе. Дегустация. - Суббота, 7 ноябрь - 9:40 Утренний кофе. 10:00 Как работает кофемашина ? Виды и особенности. Техника безопасности. Устранение типичных проблем. 11:00 Как формируется цена на кофе и как работает кофейная биржа. 11:30 Молоко . Взаимодействие молока и кофе. Химия и искусство латте-арта . 12:30 Обед 13:30 Практическое занятие . Приготовление эспрессо на кофемашине. Основы темперирования, настройки помола. Весы. 14:30 Практическое занятие . Латте . Латте-арт. 16:00 Кофейное меню в ресторане , рентабельность, тенденции, основы работы с гостями. 17:30 Торжественное вручение дипломов. Узнай, что ждет ресторанный бизнес в 2020 году Заполни форму и получи тренд-бук от Димы Борисова Бесплатно [] 1 Step 1 Ім'я your full name Email a valid email email Телефон your full name Реєстрація keyboard_arrow_left Previous Next keyboard_arrow_right Что вы получаете от программы? - Какие знания будут вам полезны - Системные знания о том, как работать с кофе от выбора оборудования и воды до формирования продающего меню Лайфхак и практические советы от практиков Все презентации спикеров и учебные материалы Диплом Borysov Academy & Metro Academy Новые знания, контакты, большой заряд вдохновения и трезвый взгляд на то, что работает или не работает в ресторанном бизнесе Посмотреть другие курсы Отзывы - Отзывы наших клиентов - Непогана установа з великим потенціалом для розвитку. Молода та мотивована команда - Ваш найкращий здобуток. Не ожидал такой концентрации полезной информации. Большой спасибо за открытость всех важных данных! Желаю развития и много клиентов-студентов! Хотелось бы больше таких одно-двух дневных программ по управлению бизнесом. Всё прошло на высшем уровне , однозначно рекомендую,благодарю за возможность развиваться с вашей командой) Це Академія для тих хто прагне вчитися, вдосконалюватися та іти в ногу з часом. Не ожидал такой концентрации полезной информации. Большой спасибо за открытость всех важных данных! * В целом, я осталась очень довольна. Получила как эмоциональный заряд, так и хороший объем информации, применимый для своего проекта. * Если говорить в частности о каждой лекции/части программы, практически все были информативными. Осталась довольна выступлением бар-менеджера, маркетолога и PR-менеджера, очень полезным был доклад юриста, интересным было общение с шеф-поваром. Самые яркие эмоции, конечно же, от выступлений Дмитрия и Елены. И большим бонусом стало общение с Мариной, зам. директора ресторана Chicken Kyiv. Это тройка людей, которым хотелось задать еще миллион и один вопрос. * Я безумно рада, что в ресторанной сфере нашей страны есть такие преданные своему делу профессионалы, на которых хочется ровняться. И у кого как не у «Семьи Борисовых» учиться добиваться успехов в этой высококонкурентной нише. Очень благодарна за то, что формат «без купюр» оправдал себя, за откровенность ответов и за возможность перенимать ценный опыт для реализации своих мечт. Желаю Академии успехов и стремительного роста. Уверена, что ни один факультет ресторанного бизнеса не даст такой пользы молодому поколению, как школа людей, которые практически стали двигателем развития целой гастрономической культуры нашей местности. Регистрация - Оформить заявку - [[[["field9","equal_to","1"]],[["show_fields","field12"]],"and"]] 1 Step 1 Ім'я Ваше ім'я Прізвище Ваше прізвище Email a valid email email Телефон your full name order_id page your full name Промо код your full name course_date aferta Я погоджуюсь з договором приєднання та ознайомлений з його умовами ВІДПРАВИТИ keyboard_arrow_left Previous Next keyboard_arrow_right +380 (98) 507-75-35 borysov.academy © 2020. borysovacademy.com