Borysov Academy: сучасна освіта для ресторанного бізнесу

[/] Про академію Курси онлайн Контакти Ua Ru Про академію Курси онлайн Контакти Ua Ru Як відкрити і ефективно керувати кафе/баром/рестораном в кризу. великий курс для практиків HoReCa З одного боку - криза, зниження попиту, незрозумілі «правила гри» з боку влади і тотальна невизначеність. З іншого - низький поріг входу в бізнес, нові приміщення, цікаві пропозиції на ринку праці та глобальна можливість змінитися і стати сильніше. За 3 місяці жорсткого карантину Сім'я ресторанів Діми Борисова закрила кілька ресторанів, відкрила більше 10 нових, оптимізувала та автоматизувала всі бізнес-процеси, успішно запустила власну служби доставки і ще цілий ряд проектів. В рамках дводенного практичного курсу Borysov Resto Weekend у вас є можливість з перших вуст від Діми Борисова, Олени Борисової та ТОР-менеджерів компанії дізнатися про те, які рішення виявилися найбільш ефективними та створити свою антикризову систему управління ресторанним бізнесом. Реєстрація Що: 2 дня лекцій і практики Ціна: 5450 гривень Найближчий курс: 17-18 листопад Для кого цей курс - Кому стануть в нагоді наші знання - Для всіх, хто вже відкрив ресторан і хоче, щоб він працював краще Для тих, хто тільки збирається відкрити ресторан Для всіх, хто шукає свіжі ідеї та хоче зрозуміти, як краще діяти в кризових ситуаціях, щоб вийти з них з найменшими втратами Для всіх, хто працює в HoReCa і хоче отримати системні знання про те, як відкрити та ефективно управляти рестораном Реєстрація Наші спікери - Викладачі курсів - Дмитро Борисов Ресторатор, засновник компанії Gastrofamily Олена Борисова СЕО Gastrofamily Олена Гончаренко HR-директор Gastrofamily Марія Банько Маркетинг-директор Gastrofamily Максим Цибрій Директор департаменту франшиз і консалтингу Gastrofamily Максим Курочко Радник з юридичних питань Gastrofamily Галина Щербатюк Директор ресторана «Канапа» Андрій Макодрай Шеф-бармен «Любчика» та Oxota na Ovets Програма курсу - Вівторок, 17 листопад - 09:30 Реєстрація учасників та видача навчальних посібників. 10:00 Дмитро Борисов , власник і бренд шеф Сім’ї ресторанів Дмитра Борисова. Тема: Стратегія створення успішного кафе / бару / ресторану від ідеї до першого прибутку на прикладі Сім’ї ресторанів Дмитра Борисова. 12:00 Кава-брейк 12:30 Олена Борисова , СЕО та керуючий партнер Сім’ї ресторанів Дмитра Борисова. Тема: Система ефективного управління кафе/баром/рестораном. Структура, менеджмент, фінанси. 14:30 Ланч 15:00 Максим Курочко , радник з юридичних питань Сім’ї ресторанів Дмитра Борисова. Тема: Правові аспекти відкриття ресторанного бізнесу (кафе, бару, ресторану). 17:00 Олена Гончаренко , HR-директор Сім’ї ресторанів Дмитра Борисова. Тема: Ефективне управління персоналом. Найм, навчання, мотивація та розвиток. 18:00 Завершення першого дня. - Середа, 18 листопад - 10:00 Максим Цибрій , директор по консалтингу Сім’ї ресторанів Дмитра Борисова. Тема: Маркетинг ресторану. Послуги Сім’ї: франшизи та консалтинг. 12:00 Кава-брейк 12:30 Марія Банько , маркетинг-директор Сім’ї ресторанів Дмитра Борисова. Тема: Стратегія комунікації ресторану/кафе/бару. Контент-плани. Створення крутого контенту, репутаційний менеджмент, взаємодія зі ЗМІ та лідерами. 14:30 Ланч 15:00 Галина Щербатюк , директор ресторану “Канапа”. Тема: Менеджмент ресторану та сучасні стандарти сервісу. 17:00 Андрій Макодрай , бар-менеджер ресторанів Oxota na Ovets та Любчик. Тема: Ефективна робота бару в закладі. Барне меню, що продає. 18:00 Отримання диплому про успішне завершення навчального курсу. Дізнайся, що чекає ресторанний бізнес в 2020 році Заповни форму і отримай тренд-бук від Дмитра Борисова Безкоштовно [] 1 Step 1 Ім'я your full name Email a valid email email Телефон your full name Реєстрація keyboard_arrow_left Previous Next keyboard_arrow_right Що ви отримуєте від програми? - Які знання будуть вам корисні - Системні знання про те, як влаштований ресторанний бізнес Покрокову стратегію створення ресторану: від розробки концепції та до просування в соціальних мережах Розуміння того, як створити робочу бізнес-модель і планувати прибуток Експертні лекції та майстер-класи за ключовими напрямами: менеджмент ресторану, фінансова безпека, HR і розвиток команд, розробка і оцінка ефективності меню, офлайн і digital-маркетинг, управління закупівлями Реальні кейси та чесні історії успіхів і провалів на досвіді 50 різних закладів від Сім'ї ресторанів Діми Борисова Можливість поставити запитання кожному з спікерів та авторський посібник по бізнесу в кризу Всі презентації спікерів і навчальні матеріали Нові знання, контакти, великий заряд натхнення і тверезий погляд на те, що працює або не працює у ресторанному бізнесі Дипломи BORYSOV & METRO ACADEMY Подивитися інші курси Відгуки - Відгуки наших клієнтів - Непогана установа з великим потенціалом для розвитку. Молода та мотивована команда - Ваш найкращий здобуток. Не ожидал такой концентрации полезной информации. Большой спасибо за открытость всех важных данных! Желаю развития и много клиентов-студентов! Хотелось бы больше таких одно-двух дневных программ по управлению бизнесом. Всё прошло на высшем уровне , однозначно рекомендую,благодарю за возможность развиваться с вашей командой) Це Академія для тих хто прагне вчитися, вдосконалюватися та іти в ногу з часом. Не ожидал такой концентрации полезной информации. Большой спасибо за открытость всех важных данных! * В целом, я осталась очень довольна. Получила как эмоциональный заряд, так и хороший объем информации, применимый для своего проекта. * Если говорить в частности о каждой лекции/части программы, практически все были информативными. Осталась довольна выступлением бар-менеджера, маркетолога и PR-менеджера, очень полезным был доклад юриста, интересным было общение с шеф-поваром. Самые яркие эмоции, конечно же, от выступлений Дмитрия и Елены. И большим бонусом стало общение с Мариной, зам. директора ресторана Chicken Kyiv. Это тройка людей, которым хотелось задать еще миллион и один вопрос. * Я безумно рада, что в ресторанной сфере нашей страны есть такие преданные своему делу профессионалы, на которых хочется ровняться. И у кого как не у «Семьи Борисовых» учиться добиваться успехов в этой высококонкурентной нише. Очень благодарна за то, что формат «без купюр» оправдал себя, за откровенность ответов и за возможность перенимать ценный опыт для реализации своих мечт. Желаю Академии успехов и стремительного роста. Уверена, что ни один факультет ресторанного бизнеса не даст такой пользы молодому поколению, как школа людей, которые практически стали двигателем развития целой гастрономической культуры нашей местности. Реєстрація - Оформити заявку - [[[["field9","equal_to","1"]],[["show_fields","field12"]],"and"]] 1 Step 1 Ім'я Ваше ім'я Прізвище Ваше прізвище Email a valid email email Телефон your full name order_id page your full name Промо код your full name course_date aferta Я погоджуюсь з договором приєднання та ознайомлений з його умовами ВІДПРАВИТИ keyboard_arrow_left Previous Next keyboard_arrow_right +380 (98) 507-75-35 borysov.academy © 2020. borysovacademy.com