This version of the page http://khcsm.org.ua/news/gmo---v-chomu-zh-shkoda (193.169.189.38) stored by archive.org.ua. It represents a snapshot of the page as of 2021-05-02. The original page over time could change.
ГМО - в чому ж шкода?
Міністерство розвитку економіки, торгівлі та сільського господарства України
Державне підприємство «Херсонський науково-виробничий центр стандартизації, метрології та сертифікації»
ДП «Херсонстандартметрологія»

ГМО - в чому ж шкода?

05/11/2017
ГМО - в чому ж шкода?
3004/2021
  Шановні колеги! Прийміть найкращі вітання і побажання з Великоднем! Смачної паски! Христос Воскрес! Нехай свято подарує вам справжнє щастя і умиротворення. Бажаю вам, щоб переможний дух надії, радості, всепрощення і супроводжували Вас і Вашу родину, давав сили та наснагу для справ на добробут і процвітання вашої родини. Миру вам, любові і надії в цей радісний день! З повагою в.о.генерального директора ДП «Херсонстандартметрологія» Микола Курдюмов  
детальніше >
З Великоднем!
1604/2021
Фахівці  Органу з сертифікації систем управління Державного підприємства «Херсонський науково-виробничий центр стандартизації, метрології та сертифікації» (ДП «Херсонстандартметрологія») впродовж І кварталу 2021 року зареєстрували 5 сертифікатів відповідності систем управління якістю вимогам стандартів (2 сертифікати на відповідність системи управління якістю ДСТУ ISO 9001, 3 сертифікати на відповідність системи управління безпечністю харчових продуктів ДСТУ ISO 22000). Крім того, фахівці провели попередню оцінку 4 систем та остаточну  оцінку 6 систем управління, здійснили 6  наглядових аудитів за сертифікованими системами управління.   З питань розробки та впровадження систем управління звертатись за адресою: ДП «Херсонстандартметрологія», м. Херсон, вул. Смольна,134-а, к. 207 тел. (0552) 41-04-67, факс 41-04-78, e-mail: csm_suya@i.ua
детальніше >
В ДП «Херсонстандартметрологія» зареєстрували 5 сертифікатів відповідності систем управління вимогам стандартів

За результатами маркетингового дослідження з метою виявлення обізнаності  потенційних споживачів щодо знань про ГМО з'ясувалось, що  серед опитуваних всі чули, що є таке ГМО, на яких товарах зустрічаються, проте не всі правильно розшифровують цю абревіатуру. Всі респонденти вважають, що ГМО мають вплив на організм людей. Але дехто навіть вважає, що цей  вплив  корисний. На думку анкетованих,  ГМО використовують для покращення товарного вигляду, для тривалого зберігання продуктів, а 7% респондентів навіть не змогли сказати, для чого. Серед опитаних 71 % респондентів вважають, що їдять продукти з ГМО, склад продуктів на етикетці читають 57% респондентів, приблизно знають вартість тестування продукції на вміст ГМО 64%  анкетованих і стільки ж маркуванню «БЕЗ ГМО» не довіряють.

Отже, можна зробити висновок, що люди зовсім мало знають про генетично модифіковані організми та їх вплив на здоров'я.  Нехтують своїм здоров'ям, не звертаючи уваги на склад продуктів при їх покупці.

А в чому ж шкода ГМО?

ГМО - це організми, у яких спадковий генетичний матеріал змінений у неприродних умовах. Врожай такої культури набагато кращий, ніж у культури вирощеної природно, проте питання якості залишається відкритим.

Вживання ГМО продуктів може стати причиною послаблення імунітету та виникнення різноманітних алергічних реакцій. Окрім того часто ГМО продукти містять значну кількість токсинів. Вживання таких продуктів можуть вплинути на метаболізм.

Регулярне вживання ГМО продуктів може спричинити виникнення стійкості організму до антибіотиків, що може утруднити лікування  ними. Причиною цього є те, що часто до ГМО продуктів додають ген, який блокує дію антибіотиків.

Також регулярне вживання ГМО продуктів може стати причиною виникнення канцерогенів, які в свою чергу можуть стати причиною утворення онкологічних захворювань.

Уникати вживання таких продуктів слід в першу чергу дітям, вагітним, годуючим мамам, особам з проблемами травлення, схильним до алергії та ожиріння.

Чи можна виявити, що ми їмо ГМО? На жаль, значна частина продуктів, які потрапляють до нашого столу є генно-модифікованою. Їх вживання може негативно відобразитись на нашому здоров'ї, тому слід навчитись розпізнавати наявність таких продуктів у вашому раціоні.

Однією з основних ознак наявності у продукті генно-модифікованої добавки є термін його зберігання. Зазвичай такі продукти зберігаються значно довше.

Генномодифіковані продукти мають свої особливості.

Перш за все слід звернути увагу на місце виробництва того чи іншого продукту. Так, швидше за все продукт, який випущений вітчизняним виробником не буде модифікованим.

Також значна частина напівфабрикатів найбільш ймовірно виявиться генно-модифікованою, тому слід уникати продуктів, які вже пройшли певний вид обробки.

Окрему увагу слід звернути на овочі та фрукти. В жодному разі не варто купувати ті овочі та фрукти сезон дозрівання яких ще не настав. Краще вживати лише сезонні фрукти.

Слід знати які продукти найрідше є генномодифікованими. Це капуста, зернові та інші продукти, виробництво яких налагоджене на вітчизняному ринку.

Найчастіше ГМО зустрічається у сої, кукурудзі, картоплі та продуктах з неї, томатів та продуктів з них, кабачки, буряки, диня, папайя,цикорій,цукровий буряк, ріпак, льон, бавовна, пшениця, соняшник, рис, продукти дитячого харчування та сировина для їх виготовлення, харчові продукти для спеціального дієтичного споживання, функціональні харчові продукти, дієтичні добавки, харчові добавки, закваски, дріжджові культури та продукти, що їх містять, рапс (канула) та його похідні, полуниця, кавові зерна, чай, вироби з пшеничного борошна, соняшникова олія, рис, морква, цибуля тощо.

Серед компонентів, у яких може міститись ГМО - E 153, E 308-9, Е-471, E 472a, E 473, E 475, E 476b, E 477, E479a, E 570, E 572, E 573, E 620, E 621, E 622, E 633, E 624, E 625, E951.
Також є інформація про те, що ГМО міститься у сигаретах, алкогольних та газованих напоях тощо.

Проте виявити натуральність продукту непросто  навіть у лабораторних умовах. Єдина в області акредитована лабораторія молекулярно-генетичних досліджень, яка оснащена сучасним аналітичним обладнанням та аналізатором нуклеїнових кислот функціонує у випробувальному центрі продукції ДП «Херсонстандартметрологія».

З питань  дослідження  харчових продуктів  та сировини  на вміст ГМО звертатись за адресою:

м. Херсон, вул. Смольна, 134-а, тел. (0552) 41 04 74, e-mail: lab@khcsm.org.ua

Поділитися статею:
Tweet to @Hersonstandart
AaAa
Напишіть нам