Ближайшие мероприятия
Events List Navigation
- « Прошедшие мероприятия

Майстер-клас «Декор страв» II рівень (27.04.2021)
Кулінарна Академія представляє майстер-клас «Декор страв» II рівень ». Ви дізнаєтеся, як зробити подачу фішкою для шефа, познайомитеся з сучасними трендами і техніками декору Програма майстер-класу: — Легка піна з масла — М’який шоколадний крем -Стабільна еспума — Чіпси за допомогою альбуміну — Робота з трансглютаміназою — Вялені сфери — Газовані сфери — Оцтовий сніг…
Подробнее о мероприятии »
Курс «Практика з шефами» (10 -12.05.2021)
Кулінарна Академія представляє інтенсивний курс «Практика з шефами» для кухарів, рестораторів і тих, хто прагне осягнути особливості кулінарної майстерності, отримавши максимальний прибуток від меню ресторану. «Практика з шефами» — 100% практика з відомими шеф-кухарями! За 3 дні: 6 шеф — кухарів, 6 страв. Шеф-кухарі поділяться знаннями та досвідом, дадуть відповідь на питання та цінні поради.…
Подробнее о мероприятии »
Майстер-клас «Соуси та Маринади» від Євгенія Грибеника (17.05.2021)
Кулінарна Академія представляє майстер-клас від Євгенія Грибеника «Соуси та маринади», на якому відомий шеф познайомить з особливостями приготування 11 соусів та заправок. Соуси і маринади задають вектор смаку основній страві , роблять її багатогранною, цікавою та гармонічною. В залежності від кухні вони виконують відведену їм роль. Наприклад, в європейській кухні — це сполучна ланка, що об’єднує у…
Подробнее о мероприятии »
Чемпіонат України з кулінарного мистецтва (25-26.05.2021)
Подія для тих, хто чекав, прагнув, добре працював і готовий показати своє майстерність, взявши участь у Чемпіонаті України з кулінарного мистецтва, який відбудеться 25-26 травня. Організатор Чемпіонату України з кулінарного мистецтва – Асоціація шеф-кухарів України, захід проводиться з метою популяризації творчих досягнень кухарів, втілення креативних ідей для розширення асортименту кулінарних страв та кондитерських виробів, підвищення…
Подробнее о мероприятии »
Сесія шеф-кухарів: «Кухні народів світу» (25-26.05.2021)
У рамках Чемпіонату України з кулінарного мистецтва відбудеться ще один захід, який вже багато років поспіль об’єднує кухарів з усіх куточків країни – сесія шеф- кухарів: «Кухні народів світу». Готувати кухню іншої країни цікаво і одночасно складно, адже гості ресторанів хочуть автентичності, оригінальності і розуміння смаку. І багато наших шефів працюють з різними кухнями, вивчають…
Подробнее о мероприятии »
UKRAINIAN REST DAY (25.05.2021)
UKRAINIAN REST DAY – захід присвячений розвитку ресторанного бізнесу, його особливостям, проблемам та шляхам вирішення. Ми запрошуємо всіх, хто прагне попри все йти вперед. Цей день присвячений ресторанному бізнесу, його варіаціям, тенденціям, трендам та прибутковості. На гостей чекає 8 семінарів від провідних спікерів, майстер–класи та спілкування. Спікери: Віта Дубчак- тренер і бізнес-консультант (підвищення прибутковості компанії,…
Подробнее о мероприятии »
Конференція «CHEF NEWS» в Instagram: «Сезон BBQ »
Друзі чекаємо вас на конференції «CHEF NEWS» в Instagram Тема конференції: «Сезон BBQ » Початок: 18:00 Спікери: Олексій Повторейко — віце-президент Асоціації шеф-кухарів України,викладач Кулінарної Академії,щеф-кухар з 16-річним досвідом. Спеціалізується на витримці , дозріванні, ферментації м’яса. Власник і бренд-шеф 4 ресторанів «НАЖИВО Restaurant Group» в тому числі ресторану який отримав премію СІЛЬ 2020 року, як…
Подробнее о мероприятии »
Двотижневий курс навчання кухарів (31.05 -12.06.2021)
2 тижні практики, досвіду та нових враженнь!!! КулінарнаАкадемія запрошує студентів на навчання. Наші викладачі залюбки поділяться досвідом, покажуть нові технології, а також дадуть стимул до пошуку себе, свого стилю, адже вони пракутикуючі кухарі, які постійно вдосконалюються, щоб бути кращими називатись кращими. За два тижня інтенсивного навчання студенти опанують програму курсу , навчаться готувати страви меню, а…
Подробнее о мероприятии »
Курс «Практика з шефами» (21-23.06.2021)
Кулінарна Академія представляє інтенсивний курс «Практика з шефами» для кухарів, рестораторів і тих, хто прагне осягнути особливості кулінарної майстерності, отримавши максимальний прибуток від меню ресторану. «Практика з шефами» — 100% практика з відомими шеф-кухарями! За 3 дні: 6 шеф — кухарів, 6 страв. Шеф-кухарі поділяться знаннями та досвідом, дадуть відповідь на питання та цінні поради.…
Подробнее о мероприятии »Events List Navigation
- « Прошедшие мероприятия
Новости

Увага! Спеціальні пропозиції по вартості на сесію шеф-кухарів «Кухні народів світу» та UKRAINIAN REST DAY!

4 Регіональний Гастрономічний Форум відбудеться у квітні (20.04.2021)

Компанія METRO розробила для своїх клієнтів конструктор сайтів DISH.co.

Kurator — партнер 4 Регіонального Гастрономічного Форуму

METRO Cash & Carry — партнер 4 Регіонального Гастрономічного Форуму