This version of the page http://rotex.net.ua/post/ale-beer/ (62.80.169.199) stored by archive.org.ua. It represents a snapshot of the page as of 2021-04-02. The original page over time could change.
ПИВО RED ALE | Блог Rotex
Ви ввели невірний email або пароль
Email
Пароль
Email
Им'я
Номер телефона
Email
Пароль
Повторіть пароль
Кошик
Продовжити покупки
Оформити замовлення
info@rotex.net.ua
UA RU EN
Увійти в обліковий запис
Кошик
Обране
Порівняння
Каталог Блог Контакти Сервіс Доставка та оплата Про нас
Кухонна техніка
Мультиварки
Блендери
М'ясорубки електричні
Печi електричнi
Індукційні плитки
Чайники електричні
Бутербродниці/Вафельниці
Міксери
Ваги кухонні
Сушарка для овочів та фруктів
Тостери
Кавомолки
Вакуумний пакувальник
Cоковижималки
Аксесуари для блендера
Аксесуари для мультиварок
Аксесуари для сушарок
Техніка для Дому
Пилосос
Праски
Відпарювач для одягу
Зволожувачі повітря
Машинки для видалення катишків
Аксесуари для пилососів
Краса і Здоровья
Машинки для стрижки волосся
Тримери
Фени
Ваги
Випрямлячі
Плойки
Електробритви
Дзеркало
Електропемза
Епілятор
Аксессуари для тримера
Аксесуари до електробритви
Кліматична Техніка
Тепловентилятори
Конвектори
Вентилятори
Посуд
Сковорода
Каструлі
Набори каструль з кришками
Термокружка
Термос
Кришка скляна
Велика Побутова Техніка
Холодильник
Морозильна скриня
Морозильна камера вертикальна
Рецепти Вакансії

ПИВО RED ALE

Вперше в Україні з’явилася мультиварка, у якій можна приготувати власне домашне ПИВО за перевіреним рецептом українського пивовара. Тепер вам не потрібно вмовляти свого чоловіка придбати мультиварку — він захоче купити її сам!

Приготування страв та напоїв — особлива магія. Тим паче коли справа стосується пива! Рецепт може бути однаковим для всіх, а от смак напою — у кожного господаря свій. Готуйте пиво за нашим рецептом, експериментуйте і створюйте власний з Rotex RMC505-B Excellence

ПИВО RED ALE

Додаткові аксесуари:

  • Бродильна ємність 5 літрів
  • Кран пластиковий
  • Гідрозатвор
  • Аерометр
  • Термометр
  • Друшляк з нержавіючої сітки
  • Кастрюля 5 літрів

Інгредієнти:

  • 3 г Дріжджів пивних верхового бродіння, наприклад: FermentisSafale S-04
  • 1300 г Основного солоду,  наприклад: WEYERMANN Premium Pilsner або PaleAle
  • 50 г Додаткового солоду, наприклад:  WEYERMANN Caraaroma
  • 25 г Хмелю, наприклад: 5 г Хмелю «Слов'янка»
  • 20 г Хмелю Каскад (Cascade US)
  • Тепла вода (температурою 55 °C)

Солоди викласти в чашу мультиварки, залити теплою водою 55С по верхню позначку чаші MAX,  ретельно перемішати. Закрити кришку. Вибрати програму "ПИВО", натиснути на кнопку «      ». Раз в 15-20 хвилин відкривати кришку та перемішувати солод з водою, не дозволяючи твердим частинкам накопичуватися на дні.  Готувати до закінчення програми. Установити на каструлю об'ємом мінімум 5 літрів друшляк з нержавіючої сітки та пластиковою ложкою (яка входить до комплекту мультиварки),  викласти в друшляк рівним шаром дробину - тверду частину затору,  створюючи шар дляфільтрації. Перелити рідку частину затору з чаші мультиварки у каструлю для варіння через друшляк з дробиною. Додатково промити водою для повного заповнення каструлі. В кінці віджати дробину насухо, притискаючи пластиковою ложкою. Завдяки переливання сусло краще профільтрується, а із солоду вимиються залишки екстрактивних речовин. Чашу мультиварки помити та перелити туди сусло з каструлі. Чашу вставити в мультиварку, вибрати програму "БОРЩ" та натиснути на кнопку «      ». Готувати з відкритою кришкою.

  • Першу порцію хмелю 10 г «Каскад» додати, як тільки закипить.
  • Другу порцію хмелю 5 г «Слов'янка» додати через 40 хвилин.
  • Третю порцію хмелю 10 г «Каскад» додати за 5 хвилин до закінчення програми.

Як можна швидше охолодити сусло до рекомендованої виробником пивних дріжджів температури 19-23 °C, щоб мінімізувати ризик зараження дикими дріжджами. Зазвичай початківці пивовари переносять ємність в ванну з крижаною водою. Перелити охолоджене сусло в бродильну ємність. Розвести пивні дріжджі згідно з інструкцією на етикетці. Внести дріжджі, струсити. Встановити гідрозатвор і перенести ємність у темне місце з відповідною температурою бродіння (вказана на пакетику з дріжджами). Залишити сусло на 6-10 днів для бродіння. Новачки часто орієнтуються по гідрозатвору - відсутність бульбашок 18-24 годин вказує на закінчення процесу бродіння. Перелити пиво через пластиковий кран в заздалегідь простерилізовані пляшки для зберігання, не доливаючи мінімум 2 см до горлечка. Щоб напій вийшов газованим і пінним його карбонізують декстрозою. Найпростіший спосіб - додати в кожну пляшку 8 грам декстрози на 1 літр пива, також підійде фруктоза. Пляшки герметично закрити пробками, струснути і перенести в темне приміщення з температурою 20-24 ° C. Залишити на 15-20 днів. Слабке повторне бродіння наситить напій вуглекислим газом. Перемістити газоване пиво в холодильник для дозрівання (значно покращує смак) на 20-30 днів.

Смачного пива в приємній компанії!

Різні функції — однаково гладенька робота
Готуємо за лічені хвилини: від смузі до винегрету
Стильне тріо
Тисяча і один млинец
Нас рекомендують друзям:
Корисні статті
Дивитись всі