Сметанная заправка для салата
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Сметана — 250 г
- Сок лимона — 1 ч.л.
- Французская горчица — 1 ч.л.
- Мед — 1 ч.л.
- Соль — по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Все ингредиенты смешиваем и поливаем заправкой салат. Если в салате есть соль, то заправку недосаливаем.
Йогуртовая заправка с огурцом и мятой
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Йогурт натуральный — 1 стакан
- Растительное масло — 1 ст.л.
- Огурец — 0,5 шт.
- Чеснок — 1 зубчик
- Мята свежая — веточка
- Соль
- Перец
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Все ингредиенты взбиваем в блендере до однородной консистенции. По вкусу солим и перчим. Если заправка получилась густой, разводим ее йогуртом до необходимой консистенции.
Пикантная йогуртовая заправка
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Йогурт натуральный — 250 мл
- Лимонный сок — 1,5 ст.л.
- Горчица — 1 ч.л.
- Мед — 2-3 ч.л.
- Апельсиновая цедра
- Соль
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Смешиваем вместе все ингредиенты до однородной консистенции.
Сырная заправка
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Сливки (20% или 30%) — 50 мл
- Плавленый сыр — 70 г
- Прованские травы
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Сливки нагреваем с плавленым сыром (лучше брать мягкий сыр) и прованскими травами. Держим соус на огне, пока он не загустеет до необходимой консистенции. Затем снимаем соус с огня и охлаждаем.
Заправка из сливок и голубого сыра
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Сливки 30% — 30 г
- Голубой сыр — 40 г
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Сливки взбиваем с голубым сыром в блендере до однородной консистенции.
Сметанно-кефирная заправка
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Сметана — 30 г
- Кефир — 40 г
- Чеснок — 1 зубчик
- Петрушка — по вкусу
- Кинза — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец белый молотый — по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Смешиваем сметану и кефир, добавляем нарезанную петрушку, кинзу, измельченный чеснок, соль и перец.
Готовым соусом заливаем овощи.
Яичная заправка
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Сметана или кефир — 200 г
- Соль — по вкусу
- Горчица — 1 кофейная ложка
- Яйцо — 2 шт.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Яйца отвариваем вкрутую, протираем желток.
Смешиваем желток со сметаной и пряностями. Белок яйца мелко нарезаем и добавляем в соус.