This version of the page http://chef.kiev.ua/events/ (104.31.67.53) stored by archive.org.ua. It represents a snapshot of the page as of 2020-12-28. The original page over time could change.
Ближайшие мероприятия »
Поиск событий

Event Views Navigation

Ближайшие мероприятия

Events List Navigation

  • « Прошедшие мероприятия
Январь 2021

Курс «Практика с шефами» (8.02-10.02.2021)

08.01.2021 - 20.01.2021
Кулинарная академия Ассоциации шеф-поваров Украины ,
ул. Гарматная, 55 Киев, Ukraine
+ Google Map

Кулинарная Академия представляет интенсивный курс «Практика с шефами» для поваров, рестораторов и тех, кто стремиться постичь особенности кулинарного мастерства, получив максимальную прибыль от меню ресторана. «Практика с шефами» — 100% практика с известными шеф-поварами ! За 3 дня, 6 шеф – поваров, 6 блюд . Шеф-повара поделятся знаниями и опытом, ответят на вопросы и дадут…

Подробнее о мероприятии »

Курс «Бухгалтер управленческого учёта в ресторане. Основные ошибки и пути их решения» (19-20.01.2021) (онлайн формат)

19.01.2021 - 20.01.2021

Быстрое и доступное обучение управленческому учёту в ресторане. Никакой «воды», только работающие инструменты , 20 летний опыт Надежды Полищук.  Удобный шанс научиться корректному ведению учёта, как результат Успешный ресторан . О спикере:  Надежда Полищук — технолог: технолог ресторанной консалтинговой компании Good Idea, специалист с 20- летним опытом работы в лучших ресторанах столицы : Пивная Дума, Ранчо, Beef&Wine,…

Подробнее о мероприятии »

Семинар «Правильные технологические карты -корректный переучёт» (21.01.2021)

21.01.2021

Кулинарная Академия представляет семинар «Правильные технологические карты — корректный переучёт». Программа семинара:  Реалии сегодняшнего дня: тенденции, инновации, задачи  Почему так важно иметь правильную технологическую карту  Как упростить написание ТК, что для этого нужно знать  Ценообразование – калькуляционная карта  Себестоимость и пути ее уменьшения  Как правильные технологические карты помогают зарабатывать…

Подробнее о мероприятии »
Февраль 2021

Мастер -класс «Коктейли в десертах» от Анны Семеновской (7.02.2021)

07.02.2021

Кулинарная Академия представляет мастер -класс «Коктейли в десертах»  от Анны Семеновской. О кондитере:  Анна Семеновская — преподаватель Кулинарной Академии, шеф-кондитер, стажировалась в Испании у Рикарда Мартинеса в ESPAISucre. Меню мастер-класса: Коктейли в виде десертов Aperol spritz  Kir royal Pina colada Б-5 «Черный бархат» на основе пива: Guinness, Strawberry daiquiri, Mojito Время: с 10:00-21:00 Стоимость: 1700,00…

Подробнее о мероприятии »

Курс «Красивая подача» (11.02-12.02.2021)

11.02.2021 - 12.02.2021

Кулинарная Академия представляет курс «Красивая подача» Преподаватели : Food foto Борис Яценко — основатель компании, с опытом управления маркетингом в национальных компаниях таких как: на позиции директор по маркетингу в MD Fashion, сети бутиков Аурум и букмекерской компании FAVBET, а также, коммерческий директор концерт-холла Freedom. В 2016 создана компания по производству контента BPRO, слоган Будь ПРО,…

Подробнее о мероприятии »

Мастер –класс «Декор блюд» II уровень (16.02.2021)

16.02.2021

Кулинарная Академия представляет мастер –класс «Декор блюд» II уровень». Вы узнаете, как сделать подачу фишкой для шефа, познакомитесь с современными трендами и техниками декора Программа мастер-класса: -Пармезановое облако -Легкая пена из масла -Мягкий шоколадный крем -Стабильная эспума -Чипсы с помощью альбумина -Работа с трансглютаминазой -Вяленые сферы -Газированные Сферы — Медовый фрактал рецепт ресторана ARZAK Время:…

Подробнее о мероприятии »

Открыта запись на 2-х недельный курс поваров! (22-06.03.2021)

22.02.2021 - 06.03.2021

В рамках курса обучения поваров участники программы подробно изучат все фундаментальные технологии, необходимые для успешной карьеры в ресторанном бизнесе. Программы Кулинарной Академии обучения разработаны таким образом , чтобы выпускники, прошедшие обучения,  на практике смогли реализовать полученные знания. Мы изучаем ресторанный рынок и знаем потребности ресторанов и их гостей, поэтому  в каждую программу  курса  вносим новые…

Подробнее о мероприятии »
ВВЕРХ