АНДРЕЙ ЯРМАК, экономист инвестиционного отдела FAO: Украина утратила статус крупного экспортера биржевых молочных продуктов
О миллиардах молочных гривен, что идут «мимо кассы» и сдерживают развитие качественного молока, окончание периода дорогого жира и дешевого белка, перспективы крафтового местного производства с креативным современным маркетингом, кооперациях и ряд других вопросов рассказывает milkua.info Андрей Ярмак, экономист инвестиционного департамента Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО). — Как меняется структура потребления молочных продуктов в Украине и мире, в частности в последние месяцы на фоне карантина? — Не имею результатов…