This version of the page http://balka-book.com/pischevaya_promyishlennost-536 (89.184.68.207) stored by archive.org.ua. It represents a snapshot of the page as of 2020-11-11. The original page over time could change.
Книги по пищевой промышленности - купить, цена в Киеве, Сумах, Кропивницком | Интернет-магазин Balka Book
  • ГЛАВНАЯ
  • / Техническая литература
  • / Пищевая промышленность

Пищевая промышленность

155
  • Сахарные кондитерские изделия
    113965
    3 000 грн
    Издательство:
    Профессия
    Автор:
    Гартел Р. У., фон Эльбе Й. Г., Хофбергер Р.
    Год:
    2019
    Язык:
    Русский
  • Сырье и ингредиенты хлебопекарного и кондитерского производства
    88184
    2 000 грн
    Издательство:
    Профессия
    Автор:
    Четверикова О. П.
    Серия:
    Оборудование и технологии пищевой промышленности
    Год:
    2018
    Язык:
    Русский
  • GMP в пищевой промышленности
    58948
    1 400 грн
    Издательство:
    Профессия
    Год:
    2017
    Язык:
    Русский
  • Хлеб. Технология и рецептуры. Второе издание
    35959
    2 000 грн
    Издательство:
    Профессия
    Автор:
    Дж. Хамельман
    Год:
    2017
    Язык:
    Русский
    Иллюстрации:
    Чёрно-белые и цветные
  • Производство сыра
    7856
    2 500 грн
    Издательство:
    Профессия
    Автор:
    Р. Скотт, Р. Робинсон, Р. Уилби
    Серия:
    Вне серии
    Год:
    2017
    Язык:
    Русский
    Иллюстрации:
    Чёрно-белые
  • Мороженое
    81656
    2 500 грн
    Издательство:
    Профессия
    Автор:
    Дуглас Гофф, Ричард Гартел
    Год:
    2016
    Язык:
    Русский
  • Технология охлажденной рыбы
    88181
    1 200 грн
    Издательство:
    Профессия
    Автор:
    Андреев М. П., Андрюхин А. В., Мелехин Д. В.
    Серия:
    Оборудование и технологии пищевой промышленности
    Год:
    2015
    Язык:
    Русский
  • Водоподготовка в производстве пищевых продуктов и напитков
    81678
    1 500 грн
    Издательство:
    Профессия
    Автор:
    Егорова Е.Ю., Борисов Б.А., Зайнуллин Р.А.
    Год:
    2015
    Язык:
    Русский
  • Спреды: состав, технологии, перспективы
    88191
    1 200 грн
    Издательство:
    Профессия
    Автор:
    Вышемирский Ф. А., Дунаев А. В.
    Серия:
    Оборудование и технологии пищевой промышленности
    Год:
    2014
    Язык:
    Русский
  • Справочник сыродела
    8031
    2 140 грн
    Издательство:
    Профессия
    Автор:
    В. Я. Лях, И. А. Шергина, Т. Н. Садовая
    Серия:
    Вне серии
    Год:
    2011
    Язык:
    Русский
    Иллюстрации:
    Чёрно-белые
  • Практические рекомендации производителям безалкогольных напитков и соков
    88210
    1 200 грн
    Издательство:
    Профессия
    Автор:
    Эшхерст Ф. Р., Харгитт Р.
    Серия:
    Оборудование и технологии пищевой промышленности
    Год:
    2010
    Язык:
    Русский
  • Пищевые красители*
    88214
    1 300 грн
    Издательство:
    Профессия
    Автор:
    Смирнов Е. В.
    Серия:
    Оборудование и технологии пищевой промышленности
    Год:
    2009
    Язык:
    Русский
  • Колбасные оболочки: натуральные, искусственные, синтетические. Производство, свойства, применение
    31044
    1 100 грн
    Издательство:
    Профессия
    Автор:
    Ланг Б.А.
    Год:
    2009
    Язык:
    Русский
  • Пищевые эмульгаторы и их применение *
    88213
    1 500 грн
    Издательство:
    Профессия
    Автор:
    Хазенхюттль Дж.
    Серия:
    Оборудование и технологии пищевой промышленности
    Год:
    2008
    Язык:
    Русский
  • Газированные безалкогольные напитки. Рецептуры и технологии
    81677
    1 600 грн
    Издательство:
    Профессия
    Автор:
    Стин Д. П.
    Год:
    2008
    Язык:
    Русский
  • Зерновые завтраки
    81670
    1 500 грн
    Издательство:
    Профессия
    Автор:
    Фаст Р. Б.
    Год:
    2007
    Язык:
    Русский
  • Краткий курс пивоварения
    81664
    2 000 грн
    Издательство:
    Профессия
    Автор:
    Нарцисс Л.
    Год:
    2007
    Язык:
    Русский
  • Бутилированная вода: типы, состав, нормативы
    81679
    1 500 грн
    Издательство:
    Профессия
    Автор:
    Сениор Д., Деге Н.
    Год:
    2006
    Язык:
    Русский
  • Безалкогольные напитки: сырье, технологии, нормативы
    81682
    1 500 грн
    Издательство:
    Профессия
    Автор:
    Шуманн Г.
    Год:
    2004
    Язык:
    Русский
  • Сыр. Научные основы и технологии. В 2-х томах
    115352
    5 000 грн
    Издательство:
    Профессия
    Автор:
    П.Л. МакСуини, П.Ф. Фокс, П.Д. Коттер, Д.У. Эверетт
    Год:
    2019
    Язык:
    Русский
    Иллюстрации:
    С иллюстрациями
  • Производство мясных продуктов халяль
    88201
    1 200 грн
    Издательство:
    Профессия
    Автор:
    Узаков Ясин Маликович
    Серия:
    Оборудование и технологии пищевой промышленности
    Год:
    2018
    Язык:
    Русский
  • Справочник по количественно-качественному учету зерна, зернопродуктов и комбикормов
    88195
    1 400 грн
    Издательство:
    Профессия
    Автор:
    Кузнецова Л. М.
    Серия:
    Оборудование и технологии пищевой промышленности
    Год:
    2018
    Язык:
    Русский
  • Сыр за час
    88185
    1 500 грн
    Издательство:
    Профессия
    Автор:
    Клаудиа Лусеро
    Серия:
    Оборудование и технологии пищевой промышленности
    Год:
    2018
    Язык:
    Русский
  • Технология хлебопекарного производства. Учебник для вузов
    35958
    1 250 грн
    Издательство:
    Профессия
    Автор:
    Ауэрман Л. Я.
    Серия:
    Специалист
    Год:
    2018
    Язык:
    Русский
    Иллюстрации:
    С иллюстрациями
  • Инженерия промышленного виноделия
    81667
    2 000 грн
    Издательство:
    Профессия
    Автор:
    Федоренко Б.Н., Оганесянц Л.А., Рейтблат Б.Б.
    Год:
    2018
    Язык:
    Русский
  • Производственный контроль в молочной промышленности. Практическое руководство. 2-е изд., перераб. и доп.
    88204
    1 800 грн
    Издательство:
    Профессия
    Автор:
    Меркулова Н. Г., Меркулов М. Ю., Меркулов И. Ю.
    Серия:
    Оборудование и технологии пищевой промышленности
    Год:
    2017
    Язык:
    Русский
  • Промышленная биоинженерия
    88200
    1 600 грн
    Издательство:
    Профессия
    Автор:
    Федоренко Б.Н.
    Серия:
    Оборудование и технологии пищевой промышленности
    Год:
    2017
    Язык:
    Русский
  • Современное производство колбасных и солено-копченых изделий. 2е изд., перераб. и доп.
    88197
    1 200 грн
    Издательство:
    Профессия
    Автор:
    Зонин В.Г.
    Серия:
    Оборудование и технологии пищевой промышленности
    Год:
    2017
    Язык:
    Русский
  • Технологии хлебопечения
    88182
    2 000 грн
    Издательство:
    Профессия
    Автор:
    Ковэн С.
    Серия:
    Оборудование и технологии пищевой промышленности
    Год:
    2017
    Язык:
    Русский
  • Настольная книга производителя и переработчика плодоовощной продукции
    81653
    1 900 грн
    Издательство:
    Профессия
    Автор:
    Синха Н. К., Хью И. Г. (ред.)
    Год:
    2017
    Язык:
    Русский
  • Переработка верблюжатины для производства мясных продуктов
    81646
    1 200 грн
    Издательство:
    Профессия
    Автор:
    Узаков Я. М., Таева А.М.
    Год:
    2017
    Язык:
    Русский
  • Микропартикуляты сывороточных белков. Техника и технология
    58950
    1 000 грн
    Издательство:
    Профессия
    Автор:
    Пономарев А. Н.
    Год:
    2017
    Язык:
    Русский
    Иллюстрации:
    Чёрно-белые и цветные
  • Дрожжи в пивоварении
    81674
    2 500 грн
    Издательство:
    Профессия
    Автор:
    Аннемюллер Г., Мангер Г.-Й., Литц П.
    Год:
    2016
    Язык:
    Русский
  • Методы анализа пищевых продуктов. Определение компонентов и пищевых добавок
    81660
    2 300 грн
    Издательство:
    Профессия
    Автор:
    Этлеш С. (ред.-сост.)
    Год:
    2016
    Язык:
    Русский
  • Мойка и дезинфекция. Пищевая промышленность, торговля, общественное питание. 2-е изд., перераб.
    81657
    1 200 грн
    Издательство:
    Профессия
    Автор:
    Ушакова В.Н.
    Год:
    2016
    Язык:
    Русский
  • Новации молочной сыворотки
    81651
    1 500 грн
    Издательство:
    Профессия
    Автор:
    Храмцов А. Г.
    Год:
    2016
    Язык:
    Русский
  • Мясные изделия и гастрономия разных стран. Рецептуры и рекомендации
    58954
    1 500 грн
    Издательство:
    Профессия
    Автор:
    Королева М.К., Смурыгин В.Ю., Смурыгина Н.В.
    Год:
    2016
    Язык:
    Русский
    Иллюстрации:
    Цветные
  • Жиры в пищевой промышленности
    58951
    2 200 грн
    Издательство:
    Профессия
    Автор:
    Канеш К. Раджа (ред.-сост.)
    Год:
    2016
    Язык:
    Русский
    Иллюстрации:
    Чёрно-белые
  • Применение пищевых добавок в переработке мяса и рыбы. 2-е изд., перераб.*
    88207
    1 100 грн
    Издательство:
    Профессия
    Автор:
    Сарафанова Л. А.
    Серия:
    Оборудование и технологии пищевой промышленности
    Год:
    2015
    Язык:
    Русский
  • Справочник по переработке молочной сыворотки. Технологии, процессы и аппараты, мембранное оборудование
    88194
    1 200 грн
    Издательство:
    Профессия
    Автор:
    Гаврилов Г. Б., Просеков А. Ю., Кравченко Э. Ф., Гаврилов Б. Г.
    Серия:
    Оборудование и технологии пищевой промышленности
    Год:
    2015
    Язык:
    Русский
0
Цена, грн
Издательство
  • Профессия (130)
  • Профи (1)

Вы можете купить книгу с доставкой курьером новой поштой укрпочтой Кривой Рог, Львов, Полтава, Житомир, Черкассы, Харьков, Чернигов, Винница, Тернополь, Киев, Луцк, Ровно, Хмельницкий, Херсон, Кировоград, Николаев, Днепропетровск, Ужгород, Запорожье, Суммы, Черновцы, Одесса, Ивано-франковск, другие города Украины. только в нашем магазине низкие цены, возможен торг, прямые поступления от издательства,книги под заказ, печать книг на заказ, компьютерные книги на английском языке.

Ви можете купити придбати книгу з доставкою кур'єром нова пошта Укрпошта Кривий Ріг, Львів, Полтава, Житомир, Харків, Чернігів, Вінниця, Тернопіль, Київ, Луцьк, Рівне, Хмельницький, Херсон, Кіровоград, Миколаїв, Дніпропетровськ, Ужгород , Запоріжжя, Суми, Чернівці, Черкаси, Одеса, Івано-франківськ, інші міста України. тільки в нашому магазині низькі ціни, можливий торг, прямі надходження від видавництва, книги під замовлення, друк книг на замовлення, комп'ютерні книги англійською мовою.