Рислинг — всё о вине | Рислинг — всё о вине

 [https://riesling.com.ua/] Вино "Рислинг" Это сайт посвященный превосходному белому вину — рислингу (riesling, иногда пишут по-русски “ризлинг”). Здесь вы сможете найти общую информацию о вине, информацию об удачных и не очень урожаях в разные года в разных странах и регионах (винтажи), результаты собственных тестов. Сайт не претендует на всеохватность, полноту и абсолютную объективность.  О Проекте О Рислинге Винтажи Где купить Рислинг Контакты Карта сайта Поиск Рубрики Австрия Без рубрики Германия Дегустации Личный опыт Новости сайта Пресса Рекомендации США Чехия Эльзас Архив Февраль 2013 Январь 2009 Декабрь 2008 Ноябрь 2008 Октябрь 2008 Сентябрь 2008 Август 2008 Июль 2008 Апрель 2008 Февраль 2008 Январь 2008 Декабрь 2007 Октябрь 2007 Август 2007 Июль 2007 Мета Войти RSS RSS комментариев Партнеры Студия веб-дизайна Алтима Февраль 18, 2013 Винный туризм: обзор пяти нетипичных направлений Куда отправиться с целью дегустации вина, если во Франции вы уже бывали. Принципиальное отличие вин из не раскрученных регионов – они менее формальны, чем те, которые производят в известных винодельческих местностях, отмечает Forbes.ua. Например, во Франции есть строгая классификация, свод правил, которому следуют производители. Каждое вино описано до мельчайших подробностей – географическое положение виноградников, сорт ягод и так далее. В результате вина там получаются отменные, но без сюрпризов – знатоки всегда представляют, чего от них ожидать. Виноделы, не обремененные такими условностями, похожи на поэтов – они творят, экспериментируют, импровизируют буквально на ходу. Продукция выходит соответствующая. Ниже – пять нетривиальных европейских винных направлений. Путешественникам они гарантируют новые вкусовые ощущения и никакого похмелья. В Германии есть несколько областей, интересных с точки зрения винного туризма. Например, район Рейнхессен. В нем выращивают сорта винограда, традиционные, скорее, для французской Бургундии – Пино-нуар и Пино-гри. Но из-за специфики – более вольного обращения с классическими рецептами – эти вина получаются с менее традиционным, но очень интересным вкусом. Винное туристическое направление Германии №1 – область Мозель. Там делают Рислинг. Германия – родина этого вина, но за правильным Рислингом стоит отправляться не в немецкие супермаркеты, а в маленькие домашние винодельческие хозяйства Мозеля. В этой местности идеальные климатические условия для вызревания этого сорта винограда. Почвы – сланцевые. Зрея, ягоды впитывают сланец, что придает мозельскому Рислингу тот самый узнаваемый бензольный запах. Словом, никакие австралийские или южноамериканские, да и заводские немецкие Рислинги с вином из Мозеля не сравнятся. Фото Thinkstock За вином на Кипр нужно лететь в первой декаде сентября: в Лимасол, на кипрский винный фестиваль. На него, в центральный парк города, съезжаются все виноделы страны. Пробовать в первую очередь стоит два сорта вина: белое «Ксинестери» и красное Маратефтико – вина из малораспространенных сортов винограда. Фото Thinkstock Самое известное вино Италии – Кьянти. Делают его в регионе Тоскана. Соответственно, этот район – популярное винное туристическое направление страны. Но за более интересным итальянским вином стоит ехать в городок Сан-Джиминьяно. Главная особенность его винодельческих хозяйств – они не обременены требованиями винодельческой ассоциации Италии, считаются кем-то вроде вольных художников и творят на основе сорта «Кьянти» интересные и неожиданные по вкусовым сочетаниям вина. Фото Thinkstock Винный туристический флагман Португалии – «Виньу Верде» (Зеленое вино. – Forbes). На шкале вин оно из-за особенностей производства находится между белыми и игристыми винами. В Португалии считается чем-то вроде альтернативы пиву. За настоящим вином в Португалию нужно ехать на остров Мадейра. В идеале – в последнюю декаду сентября – начале октября, когда на острове проходит масштабный винный фестиваль. Там можно попробовать главную винную достопримечательность – крепкое вино «Мадера», родина которого – живописный португальский остров. Фото Thinkstock За грузинским вином принято ездить в Алазанскую долину. Но не все доезжают в город под названием Сигнахи, который расположен прямо перед спуском в долину, на высоте полутора тысяч метров. Там производят «Саперави» – классическое, в общем, для Грузии вино. Но благодаря особому технологическому процессу выходит оно не совсем традиционным. Закатывают вино не в бочки, а в большие глиняные кувшины – квеври. После чего кувшины зарывают в землю. Фото Thinkstock Источник: Корреспондент.net Комментариев к записи Винный туризм: обзор пяти нетипичных направлений нет Рубрики: Дегустации , Рекомендации — admin @ 3:53 пп Январь 29, 2009 Как продавать рислинг Этим летом известный английский сомелье из Шефердс Буш, Лондон (Shepherd’s Bush, London) Мэтт Уилкин (Matt Wilkin) создал свой собственный фан-клуб рислинга (с целью продажи вина, конечно). В его списке вин насчитывается 30 сортов всевозможного рислинга, покоривших как Германию, так и весь мир. читать далее… Комментариев к записи Как продавать рислинг нет Рубрики: Германия , Дегустации , Пресса — sova @ 2:38 пп Январь 22, 2009 Как побороть страх перед рислингом Боитесь рислинга? Долго думаете перед тем как открыть немецкую бутылку с вином? Международная ассоциация рислинга в таком случае готова помочь. Ассоциация образовавшаяся из группы журналистов, винных дегустаторов, реализаторов и производителей рислинга из разных стран, рьяно пытается доказать всему миру, что единственным истинным вином является именно рислинг. Но к сожалению на их уговоры ведутся не многие. Особенно недоверчивы к этому сорту вина американцы. Для того, чтобы стать популярным напитком Америки рислингу необходимо: стать сухо-сладким и повыситься в цене как минимум вдвое. читать далее… Комментариев к записи Как побороть страх перед рислингом нет Рубрики: Австрия , Германия , Дегустации , Рекомендации , Чехия — sova @ 3:47 пп Декабрь 31, 2008 С Новым Годом!!! Дорогие читатели нашего блога! Хотим искренне поздравить вас с наступающими праздниками. Желаем вам в этом году укрепить свои позиции и достойно прожить 2009 год! Больших вам творческих свершений и стабильности во всём. Пусть ваша жизнь в Новом году будет как шампанское — легкой, волнующей, прекрасной и бьющей через край. Комментариев к записи С Новым Годом!!! нет Рубрики: Без рубрики — sova @ 2:07 пп Декабрь 29, 2008 Рислинг как квадрат Хорошее вино – это то вино, которое можно считать многонранным. Что касается рислинга, то зачастую люди принимают его за чересчур сладкое вино. На самом же деле, они не берут во внимание кислотность и минеральные тона рислинга. Этот вопрос подняли на съезде “ Riesling Fellowship” , проходившем совсем недавно в Нью-Йорке. Вот уже третий год сообщество собирает в одном месте ключевых фигур винной индустрии, включая ведущих производителей рислинга. В обсуждении проблемы приняло участие большое количество знатоков сорта рислинг из Франции, Великобритании, Германии, США, Австрии и Австралии. читать далее… Комментариев к записи Рислинг как квадрат нет Рубрики: Пресса , США — sova @ 12:06 пп Следующая страница →  Рислинг - все о вине работает на WordPress | Локализация от WordPress.org Записи (RSS) and Комментарии (RSS) .