В 2019 году журнал WINE ENTHUSIAST назвал режиссера Фрэнсиса Форда Копполу «Винной личностью года». XXL узнал, как покупка виллы для жизни за городом превратилась в бизнес с доходами, превышающими режиссерские гонорары. СОЛЬ, ПЕРЕЦ, ВИНО Коппола родился в семье итальянских мигрантов в Детройте, где его отец играл на флейте в еженедельной радиопрограмме. Вскоре семья переехала в…
Глобальные проблемы и скука могут в будущем преобразить наш рацион до неузнаваемости. Главным образом, конечно, проблемы: сложная экологическая ситуация и рост населения планеты побуждают к поиску альтернативных источников пропитания. Что же касается скуки – от нее спасут чудеса молекулярной кухни. Количество людей, населяющих Землю, неуклонно и стремительно растет, чего не скажешь о ресурсах нашей планеты,…
Людям прошлого свойственно представлять, как будут жить люди будущего. Например, футуристы уверены, что вы будете читать журналы в кабине аэротакси над городом. А мыслями о прочитанном – моментально делиться с друзьями на другом конце мира. С аэротакси пока не сложилось, но мыслями мы делимся каждый день через соцсети. XXL изучил самые интересные прогнозы о будущем…
Несомненная звезда китайской кухни и главное блюдо ресторана ВАО – утка по-пекински. Это кулинарное чудо способно оставить гастрономические воспоминания на всю жизнь. за ним нужно идти в хороший, правильный ресторан. Дома это блюдо приготовить достаточно сложно, но, если хочется на домашней плите осилить современную высокую китайскую кухню, стоит обратить внимание на другой, не менее прекрасный…
Бутылка самого дорогого калифорнийского вина стоит, как вилла на Бали. Раритет из Бургундии потянет на пять Tesla S в полной комплектации, а за две Бутылки австралийского вина из 100-летней лозы можно слетать в космос. XXL изучил самые дорогие вина в мире, чтобы ответить на главный вопрос: Стоят ли они своих денег? Screaming Eagle ($500 000)…
Моде на бары speak easy в этом году исполняется 100 лет. XXL решил узнать, как и что пили гангстеры, давшие начало этому явлению во времена сухого закона. Артур Симон Флегенхаймер «Голландец Шульц» Самый скупой гангстер 1920-х считал идиотами тех, кто тратился на шелковые рубашки и дорогой алкоголь: «Сосунки! Нормальный парень носит рубашку за два бакса…
Пиво уже давно перестало быть просто напитком двух категорий — светлое и темное. Если уж честно, то для искушенной публики оно никогда таким и не было. В преддверии пивного фестиваля Beermaster Day и презентации Kabanosy BOOM мужской журнал XXL вместе с Kabanosy рассказывает про сорта и виды пива, а также о том, какая еда лучше…
Не так давно на гастрономической карте Киева появился новый ресторан Sparks. Оригинальная итальянская кухня с разнообразием авторских блюд уже успела пленить истинных гурманов. Cегодня мы делимся секретом приготовления одного из коронных блюд ресторана – филе кролика в пикантном соусе с булочками бао. Побалуйте свои вкусовые рецепторы! Ингредиенты Кролик филе кролика зачищенное – 1 кг чеснок…
Дмитрий Запорожец создает рестораны, в которые влюбляются. У постоянных гостей его заведений – а большинство гостей так или иначе становятся постоянными – не только любимые позиции в меню, но и любимые столики, любимые люстры, любимые песни из колонок и даже любимые локации для фотографий. Не так давно Дима неожиданно для всех (и для самого себя,…
Сервис доставки блюд японской кухни премиум-класса Ninja Sushi не имеет аналогов на украинском рынке. Ассортимент Ninja Sushi — это классические роллы, а также роллы, приготовленные по авторским рецептам шеф-повара, запечённые, диетические, веганские и спайси варианты. Конечно, качество продуктов и свежесть ингредиентов гарантированы, а объёмы порций – достаточно велики. Сервис доставки Ninja Sushi работает только с…
Весенний воздух сам по себе пробуждает чувственность. Если же вам этого мало и вы хотите еще больше повысить градус страсти, включите в свой рацион афродизиаки – продукты, стимулирующие половое влечение и усиливающие удовольствие от секса. Афродизиаки, названные так в честь античной богини любви и красоты Афродиты, тысячелетиями были неотъемлемой составляющей искусства соблазнения и любовных утех….
XXL рассказывает пять историй знаменитостей, решивших заняться виноделием. «Брунелло» из Тосканы от Ричарда Гира В 2011 году журналист The Wall Street Journal взял у супругов Ричарда Гира и Кэри Лоуэлл интервью и стал свидетелем начала конца семьи. «Я люблю дубовое маслянистое шардоне, а Кэри нравятся сухие хрустящие вина. Как нам быть?» ‒ словно сам себя…
Третий президент США дал своей стране Декларацию независимости и был одним из первых, кто попробовал делать американское вино. Правда, все попытки заканчивались катастрофой, но вины Томаса Джефферсона в том не было – истинную причину неудач президента-винодела раскрыли спустя много лет после его смерти. До того как стать третьим президентом Соединенных Штатов Америки, 42-летний Томас Джефферсон…
Кухня ресторанов «Первой Линии» – это симбиоз кулинарных путешествий, профессиональных наработок, гастрономических экспериментов, новаторских технологий и уникальных вкусовых сочетаний. Курочка Масала – топ-позиция меню ресторана «Жизнь Замечательных Людей» (Киев), абсолютный лидер продаж. Если разбирать это блюдо по ингредиентам, можно увидеть четкое влияние нескольких кухонь: тайской, индийской, немного шри-ланкийской и совсем чуть-чуть – домашней бабушкиной. Путешествуйте,…
Вино
Виски
Новости
Обзор
Пиво
Места
Ресторан месяца