Як відкрити та ефективно керувати кафе/баром/рестораном, Як відк

 [] +380 (98) 507-75-35 Академія менеджменту Як відкрити свій ресторан? Маркетинг ресторану: стратегія і тактика Ефективне управління кухнею ресторану. Основи НАССР Ефективна HR-cистема в ресторані: від рекрутинга до командної гри Менеджмент ресторану та сучасні стандарти сервісу Правові аспекти заснування та запуску власного бізнесу у сфері громадського харчування (кафе, бар, ресторан) НАССР для ресторану: сучасні стандарти та ефективний менеджмент Ефективне керування кухнею ресторану Кулінарна академія Бариста. Все про каву. Домашня коктейльна вечірка. Практичний курс Курс з приготування суші та ролів HR-агенція Франшизи та консалтинг Відгуки Академія менеджменту Як відкрити свій ресторан? Маркетинг ресторану: стратегія і тактика Ефективне управління кухнею ресторану. Основи НАССР Ефективна HR-cистема в ресторані: від рекрутинга до командної гри Менеджмент ресторану та сучасні стандарти сервісу Правові аспекти заснування та запуску власного бізнесу у сфері громадського харчування (кафе, бар, ресторан) НАССР для ресторану: сучасні стандарти та ефективний менеджмент Ефективне керування кухнею ресторану Кулінарна академія Бариста. Все про каву. Домашня коктейльна вечірка. Практичний курс Курс з приготування суші та ролів HR-агенція Франшизи та консалтинг Відгуки Як відкрити та ефективно керувати кафе/баром/рестораном практичний курс від Дмитра Борисова та команди 2 дні Консультація від Дмитра Борисова Практичні заняття в ресторанах Cім’ї Початок найближчого курсу: 25 жовтня 5200 гривень Це практичний курс для новачків, тих, хто хоче відкрити свою справу, та для тих, хто вже потрапив в цей бізнес. Завдяки цьому курсу ви зможете отримати практичні знання з таких тем : відкриття ресторану: від ідеї до першого прибутку бюджетування та ефективна бізнес-модель маркетинг та PR менеджмент в ресторані, організація роботи кухні, бару і сервісу закупки, логістика та ефективний склад сучасні підходи до HR та мотивації команди правила створення меню та барної карти, що продають Крім того, дводенній курс включає : індивідуальні консультації Викладачі курсу: Дмитро Борисов, Олена Борисова та ТОР-менеджмент Сім’ї ресторанів Дмитра Борисова. Час: п’ятниця та субота, з 10:00 до 19:00 Місце: Borysov Academy/Metro Academy – за адресою Кільцева дорога, 1-В (ліве крило торгівельного центру METRO, другий поверх); практичні заняття, стажування та гала-вечері – в діючих закладах Сім’ї ресторанів ДмитраБорисова. ПРОГРАМА КУРСУ П'ятниця, 25 жовтня 09:30 Реєстрація учасників та видача навчальних посібників. 10:00 Дмитро Борисов , власник і бренд шеф Сім’ї ресторанів Дмитра Борисова Тема: Стратегія створення успішного кафе / бару / ресторану від ідеї до першого. 12:00 Кава-брейк . 12:30 Олена Борисова , СЕО та керуючий партнер Сім’ї ресторанів Дмитра Борисова. Тема: Система ефективного управління кафе/баром/рестораном. Структура, менеджмент, фінанси. 14:00 Ланч 14:30 Галина Щербатюк , директор ресторану “Канапа” Тема: Менеджмент ресторану та сучасні стандарти сервісу. 16:30 Марія Банько , Маркетинг директор Сім’ї ресторанів Дмитра Борисова. Тема: Стратегія комунікації ресторану/кафе/бару. Контент-плани. Створення крутого контенту, репутаційний менеджмент, взаємодія зі ЗМІ та лідерами. 18:00 Завершення першого дня Субота, 26 жовтня 10:00 Олена Гончаренко , HR-директор сім’ї ресторанів Дмитра Борисова. Тема: Ефективне управління персоналом. Найм, навчання, мотивація та розвиток. 11:00 Максим Цибрій , Директор по консалтингу Сім’ї ресторанів Дмитра Борисова. Тема: Маркетинг ресторану. Послуги Сім’ї: франшизи і консалтинг. 13:00 Ланч 13:30 Віталій Іванюта , бренд-шеф Сім’ї ресторанів Дмитра Борисова. Тема: Ефективне керування кухнею ресторану. 14:30 Андрій Макодрай , бар-менеджер ресторанів Oxota na Ovets та Любчик. Тема: Ефективна робота бару в закладі. Барне меню, що продає. 16:00 Отримання диплому про успішне завершення навчального курсу. 16:15 Виїзд на стажування з керуючою і шеф-кухарем діючого ресторану Сім’ї. * Тема: Організація роботи кухні/бару/залу, робота з гостями. *(факультативно, трансфером не забезпечуємо). СПІКЕРИ Хто буде вчити та консультувати? Безпосередньо Дмитро Борисов та команда Сім’ї: директори та шеф-кухарі діючих успішних ресторанів, а також архітектори, дизайнери, юристи, технологи. Лише практики. Люди, які створили не один десяток успішних закладів. ЗАРЕЄСТРУВАТИСЯ НА КУРС [[[["field35","equal_to","1"]],[["show_fields","field10"]],"and"],[[["field17","equal_to","2"]],[["show_fields","field20"]],"and"],[[["field17","equal_to","3"]],[["show_fields","field19"]],"and"]] 1 Step 1 Ім'я your full name Прізвище your full name Email a valid email Телефон order_id your full name Page your full name Промо код aferta Я погоджуюсь з договором приєднання та ознайомлений з його умовами Договір приєднання Готово Previous Next Як відкрити та ефективно керувати кафе/баром/рестораном Вересень 30th, 2019 academy Сплатити онлайн ПАРТНЕРИ × [[[["field17","equal_to","1"]],[["show_fields","field18"]],"and"],[[["field17","equal_to","2"]],[["show_fields","field20"]],"and"],[[["field17","equal_to","3"]],[["show_fields","field19"]],"and"]] 1 Step 1 Ім'я your full name Прізвище your full name Email a valid email Телефон order_id your full name Page your full name Готово Previous Next КОНТАКТИ Київ, Кільцева дорога, 1В +380 (98) 507-75-35 Відправити повідомлення × [[[["field17","equal_to","1"]],[["show_fields","field18"]],"and"],[[["field17","equal_to","2"]],[["show_fields","field20"]],"and"],[[["field17","equal_to","3"]],[["show_fields","field19"]],"and"]] 1 Step 1 Ім'я your full name Email a valid email Телефон Текст more details 0 / Готово Previous Next Контакти Липень 12th, 2018 academy Сім'я ресторанів Дмитра Борисова Made in Ukraine by BM Studio , 2016