Меню, Пивной ресторан Чумаков, г. Мариуполь

[http://chumakov.com.ua/] Наше Пиво Меню Мероприятия Контакты меню Наше Пиво Меню Мероприятия Контакты Меню ENG. Menu Холодные закуски Закуски к пиву Салаты Колбаски На компанию Дополнение Супы Горячие блюда Наши сковородки Десерт Мороженое ДЕТСКОЕ МЕНЮ Холодные закуски Форшмак Наше авторское исполнение нежнейшей закуски с апельсиновым маслом 130/120/60 73,00 Тарелка с мясом ростбиф в специях и горчице, куриный рулет с сыром и ветчиной, буженина и язык копченый 260/40 182,00 Тарелка с салом соленое сало с прорезью в перце и сало горячего копчения. Подаем с домашней острой горчицей и чесноком. 100/50 68,00 Паштет из куриной грудки с грецким орехом, сливочным маслом и жареными гренками 180 87,00 Тарелка с сырами мягкий бри, козий сыр, пармезан "грана падано" и дор блю, подаем с пряным яблочным вареньем и грецкими орехами 160/40/60 169,00 Сельдь малосольная с маринованым луком, печеным картофелем с домашним маслом 100/90 67,00 Тарелка со свежими овощами и зеленью огурцы, помидоры, болгарский перец и зелень 450 68,00 Тарелка с соленьями 460 68,00 Закуски к пиву Пивной сет Для тех кто любит все и сразу. Лучшие закуски в одной тарелке 650/120 330,00 Махан 50 59,00 Брезаола 50 60,00 Бастурма 50 55,00 Прошутто 50 40,00 Коппа 50 40,00 Шпек 50 40,00 Имбирные крылышки Маринованные с имбирем, медом и копченой паприкой. Подаем в кукурузной лепешке с соусом "Барбекю" 300/50 111,00 Хрустящие крылышки-фри с томатным соусом. Маринованные с красным перцем 300/50 111,00 Сыр бри в хоспере Подаем с ягодным соусом 210 132,00 Сырный хворост с беконом 150/40 87,00 Жареный сыр в сухарях с соусом тар-тар 250/50 97,00 Свиные ушки с беконом подаем с пикантным соусом из хрена. 200/50 78,00 Свиные ушки горячего копчения 150/30 71,00 Тарелка с рыбой вяленый тунец, ставрида, вяленый сом и лосось в специях 160/60 160,00 Кольца кальмаров с соусом тар-тар 200/40 154,00 Цаца хрустящая азовская тюлечка фри 150 47,00 Мойва хрустящая 130 51,00 Луковые кольца 150/40 72,00 Креветки отварные с укропом и лимоном 150 179,00 Креветки жареные с соевым соусом и долькой чеснока 150 179,00 Судак 1 порция 190,00 Тарань 1 порция 65,00 Салаты Салат "Ч.У.М.А.К.ОВ." нежная, сочная телятина в сочетании с креветками, грибами и молодым горошком под пикантной майонезной заправкой на подушке из листьев салата. 250 197,00 Салат с пряной семгой с хрустящим картофелем, листьями салата, стручковой фасолью, перепелиными яйцами и помидором. Заправляем соусом "Айоли" 250 183,00 Салат с морепродуктами тигровые креветки и кальмар, обжареные в сливочном масле с петрушкой и чесноком. Подаются на листьях салата с помидорами и перцем, заправляем оливковым маслом с темным винным уксусом. 170 197.00 Салат с сочной куриной грудкой и легким сырным соусом на основе "Феты" и "Дор Блю" 220 132,00 Салат "Азиатский со свининой" Обжареные овощи и мясо в хоспере под заправкой на основе устричного соуса 260 132,00 Салат с телятиной-гриль Маринованная в травах телятина и обжаренная в хоспере. Подается на подушке из листьев салата с овощами и грибным миксом. Заправляется соусом на основе оливкового масла 260 184,00 Салат Цезарь Сочная курица на гриле, жареный бекон в сочетании с листьями, томатами черри и перепелинными яйцами. Заправляется соусом на основе анчоусов, горчицы и оливкового масла 240 137,00 Салат с печенью и грейпфрутом Обжаренная куринная печень в соевом соусе, горчице и меде. Подается с миксом из листьев, огурцом и мятой под заправкой из инжирного бальзамика. 250 105,00 Овощной салат с домашним сыром помидоры, огурцы, перец, вяленые томаты в специях и сыр заправленный розовым перцем и свежим тимьяном. Заправляем оливковым маслом. 230 105,00 Салат "Греческий" с сыром фета, овощами, салатными листьями и каперсами под оливковой заправкой с грецкими орехами. 270 98,00 Салат из капусты с огурцом и зеленью. Заправляем на Ваш выбор. 230 61,00 Колбаски Нюрнбергская колбаса ассорти из телятины, не жирной свинины, куриной грудки и смеси специй 280/150/50/50 173,00 Колбаса куриная 280/150/50/50 154,00 Баварская колбаса из свинины со специями и чесноком 280/250/50/50 168,00 На компанию Свиная рулька подаем с пряной тушеной капустой с клюквой и домашней острой горчицей. 100 35,00 Мясной большой пир колбаса нюрнбергская и куриная, пол утки запеченой в хоспере, ребра со специями, имбирные крылья. Подаем с пряной капустой, соленым огурцом и горчицей 1,75/250/150/50 785,00 Мясной малый пир колбаса нюрнбергская и куриная, ребра со специями, имбирные крылья. Подаем с пряной капустой, соленым огурцом и горчицей 1,07/250/150/50 490,00 Ассорти из домашних колбас нюрнбергская, баварская и куриная колбасы. С горчицей, тушеной капустой, соленым огурцом и яблоком. 840/250/50 420,00 Кило крыльев три вида крыльев: жареные в хрустящих сухарях, крылья в соусе барбекю и имбирные запеченые в хоспере. Подаются с двумя соусами - барбекю и азиатский. 1,0/40/40 270,00 Дополнение Лаваш с сыром и зеленью 1 шт 67,00 Капуста тушеная со специями 150 25,00 Овощи на гриле 250 69,00 Рис "Басмати" 180 30,00 Картофель печеный в хоспере 270 35,00 Картофель фри 150 35,00 Картофель жареный с лесными грибами 350 95,00 Супы Рыбная похлебка традиционная норвежская похлебка с лососем и судаком с добавлением сливок 300 129,00 Суп-пюре грибной Подаем с сырным печеньем 300/50 77,00 Борщ подаем со сметаной и гренками из черного хлеба с салом и зеленью 300/50 69,00 Суп сливочный с телятиной и грибами 300 63,00 Суп-лапша куриная домашняя яичная лапша, куриная грудка в крепком прозрачном бульоне 350 47,00 Суп-пюре гороховый 350 97,00 Суп-гуляш Бограч сытный закарпатский суп с печеными овощами 300/100 95,00 Guten Morgen пробуждающий пикантный томатный суп 300 65,00 Горячие блюда Бургер фирменный Хрустящая булка, особый соус, свежие овощи, луковый конфитюр, сочная котлета и сыр бри. Подается с чесночным картофелем. Степень прожарки котлеты уточняйте у официанта. 400/150/50 175,00 Утиные ножки томленные в собственном соку Подается с пряной винной грушей 220/180 225,00 Жареный цыпленок на гриле маринуем с чесноком и тимьяном, подаем с луковым соусом. 300/50 169,00 Ребра запеченные в хоспере в кисло-сладком соусе с жареной кукурузой 330/100/80 184,00 Шашлык из свиной шеи Подаем с маринованным красным луком и домашней аджикой 250/50/50 190,00 Шатобриан нежнейшая часть телятины с печеными на огне овощами 180/180/30 205,00 Стейк из вырезки телятины на гриле с овощным салатом и луковым соусом. 180/60/50 205,00 Стейк Риб-ай мраморная телятина в хоспере с овощным салатом и домашней аджико 250-300/60/50 240,00 Стейк Стриплойн 250-300/60/50 240,00 Стейк Томагавк Самый большой из наших стейков. Подается с салатом в азиатском стиле с кунжутным маслом 400/50/40 270,00 Ребро бычка в клюквенном соусе Подаем с чесночным картофелем фри 400/150 195,00 Антрекот из телятины на ребре Маринованный в специях со свежим тимьяном, подаем с салатом из овощей и аджикой 250-300/60/50 178,00 Телячья печень со сливочным пюре сочный стейк обжаренный с розмарином. Подаем с соусом бальзамик с каперсами 200/150/60 160,00 Филе лосося с ризотто С овощами и пармезаном. Подаем с томатным соусом 320,00 260,00 Судак с овощным рататуем 140/160/30 195,00 Пеленгас с хрустящим луком и карамельной морковью Подаем с соусом на основе сливочного масла. 330 165,00 Скумбрия с пюре из молодого горошка подаем с горчично-сливочным соусом. 380 155,00 Наши сковородки Баранина тушеная с овощами, специями и розмарином. 320 197,00 Жаркое по-берлински телячья вырезка с молодым картофелем, кабачками и шампиньонами, обжареные в соевом соусе с чесноком. 420 143,00 Десерт Торт Капучино 200 88,00 Десерт "Киевский " Наш фирменный рецепт с кремом на основе маскарпоне 150 88,00 Тирамису 150 87,00 Яблочный пирог подаем с карамельным соусом и шариком сливочного мороженного 200/30/40 65,00 Пирожное Экзотика с мягкой карамелью манго-маракуйя 150 83,00 Наполеон 200 65,00 Мороженое Мороженое "Нутелла" оригинальный рецепт с добавлением ореховой пасты 150 58,00 Мороженое "Ягодное" домашнее мороженое по итальянскому рецепту на основе сливок и пюре из свежих ягод малины, клубники и ежевики. 150 58,00 Мороженое "Домашнее" домашнее мороженое на сливочной основе с добавлением фундука и черного шоколада 150 58,00 ДЕТСКОЕ МЕНЮ Бургер куриная котлета, нежный соус, лист салата, томат, сыр тостерный 200 68,00 Пицца сливочный соус, моцарелла, копченый колбаски, отварное куриное филе, томаты черри 300 75,00 Итальяно Бомбино паста с курицей и томатами - макарошки, куриное филе, томаты черри, сыр пармезан, сливочная заправка 280 81,00 Юный охотник пюре с куриным шашлычком - нежное сливочное пюре и куриный шашлычек с овощами 150/150 75,00 Овощи в салат на выбор также на выбор заправка : домашний майонез, оливковое или растительное масло 150 34,00 Куриный суп-лапша легкий прозрачный бульон, отварная курочка, морковь, лапша собственного производства 280 35,00 контакты Мариуполь, ул. Митрополитская 90а (096) 850-34-38 пн-вс: 11:00-24:00