Підігрійте молоко, додайте до нього цукор, сіль та вершкове масло. Розмішайте та помістіть у хлібопекарну форму. Далі додайте до молочної суміші трохи підігріті вершки, збиті яйця та просіяне борошно. Усе перемішайте, щоб отримати тісто. Зробіть у тісті заглибину та всипте у неї дріжджі. Куркуму висипте по краях ємності.

Випікайте паску в режимі «Солодкий хліб». А поки випічка готуватиметься, подбайте про смачне доповнення. Промийте родзинки та курагу, залийте теплою водою та залиште на 20 хв. Додайте родзинки, курагу та цукати після відповідного сигналу хлібопічки та випікайте паску до готовності. Прикрасьте глазур’ю та присипкою за бажання.

Трохи підігрійте молоко і вилийте у чашу мультиварки. Розчиніть у молоці 2-3 чайні ложки цукру та дріжджі. Додайте частину борошна (приблизно 2 черпачки). Зачекайте, поки опара підніметься, близько 0,5 години.

Розтопіть масло і дайте йому трохи охолонути. Вимийте та висушіть сухофрукти. Збийте два яйця кімнатної температури, додайте цукор, сіль, ванілін, продовжуючи збивати. З’єднайте із маслом, сухофруктами і цукатами; перемішайте.

Додайте отриману масу в опару. Далі сипте борошно частинами та ретельно перемішуйте лопаткою. Завершіть вимішування руками, попередньо змочивши їх олією (достатньо 1-2 столові ложки). Залиште тісто підійматися на 1,5 години. Ще раз вимішайте із додаванням олії.

Поставте готуватися в режимі «Мультикухар» (35-40 градусів), «Йогурт»∙або «Розстойка тіста» на півгодини. Після цього оберіть в меню «Випікання» та готуйте ще 1,5-2 години. Прикрасьте глазур’ю.

Підігрійте молоко до 40 градусів, додайте дріжджі, столову ложку цукру та 0,5 кг борошна. Розмішайте до однорідності. Накрийте опару рушником і залиште на 30 хвилин.

Збийте 5 жовтків із цукром і сіллю, з’єднайте з опарою. Додайте м’яке масло та збийте масу міксером. Окремо збийте білки, акуратно введіть їх у тісто, перемішайте. Додайте родзинки, мускатний горіх, ще раз перемішайте. Вимісіть тісто, всипавши решту борошна. Залиште на 1 годину, щоб піднялося.

Примніть тісто, заповніть форму (форми) на третину. Дайте піднятися близько 10 хв. Випікайте 35-40 хв за температури 180 градусів.

Змішайте цукор, ванільний цукор і крохмаль у сотейнику чи каструлі з товстим дном. Додайте яйця, сметану та перемішайте до однорідності. Поставте ємність на плиту та підігрівайте на слабкому вогні, постійно помішуючи, до загустіння. Коли маса почне закипати, витримайте її близько хвилини на плиті та вимкніть. Додайте шоколад і вершкове масло, розмішайте до розчинення. З’єднайте отриману масу з сиром, ретельно перемішайте і поставте на 1 годину в холодильник.

Додайте до охолодженої маси сухофрукти, горіхи, лимонну цедру та ретельно перемішайте. Покладіть у підготовлений посуд − спеціальну форму чи миску, застелену марлею. Складайте марлю вдвоє-втроє для щільності. Загорніть краї марлі та поставте паску під прес (дощечку чи тарілку із вантажем близько 1 кг) на ніч. Вийміть паску з форми та декоруйте сухофруктами або цукатами.