http://1916.dp.ua г. Днепропетровск, ул. Казакова 12. Тел/факс: (056) 822-96-32 Wed, 10 Jun 2015 10:52:56 +0000 ru-RU hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.4.1 http://1916.dp.ua/2015/06/grechka-so-svininoj-v-gorshochke/ http://1916.dp.ua/2015/06/grechka-so-svininoj-v-gorshochke/#comments Wed, 10 Jun 2015 10:51:07 +0000 admin http://1916.dp.ua/?p=238 Ингредиенты: Гречка — 4 стакана Мясо — 1 кг Морковь — 2 шт Лук репчатый — 3 шт Чеснок -2-3 зубчика Растительное масло Лавровый лист — 4 шт Сливочное масло — 100 гр Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Готовим: Гречка очень полезный и вкусный продукт. Гречка доступна, сытна и вкусна. Она является просто незаменимым продуктом здорового питания. В этом рецепте мы будем готовить рассыпчатую гречку со свининой в духовке с использованием глинянных горшочков. 1. Свинину промываем и очищаем от лишнего жира. Нарезаем мелкими кусочками. 2. Обжариваем мясо на растительном масле до румянной корочки. Выкладываем готовые кусочки свинины в 4 горшочка равными порциями. Масло на котором жарилось мясо оставляем, оно нам еще пригодится. 3. Репчатый лук и морковь очищаем и моем. Лук режем полу-кольцами, морковь трем на крупной терке или нарезаем брусочками. 4. Обжариваем лук и морковь на масле, в котором обжаривалась свинина. Пассеруем лук и морковь до полу-готовности. 5. В подготовленные горшочки выкладываем на обжаренное мясо пассерованный лук и морковь. Немного солим и перчим содержимое горшочков, а затем высыпаем по одному стакану гречки в каждый горшочек. 6. Наливаем воды, чтобы она покрывала все содержимое горшочка. Еще немного солим и перчим. Кладем листик лаврового листа, добавляем чеснок, протертый через чеснокодавку. 7. Сверху кладем кусочек сливочного масла, а так как мы все знаем, что кашу маслом не испортишь, то кладем кусочек побольше. 8. Ставим горшочки с гречкой и мясом в разогретую до 220 градусов духовку на 20-30 минут. 9. После такого способа приготовления гречка становится рассыпчатой и очень вкусной. Таким же образом можно готовить гречку и без мяса, просто как обычный гарнир. Гречка со свининой в горшочке готова. Приятного аппетита! ]]> http://1916.dp.ua/2015/06/grechka-so-svininoj-v-gorshochke/feed/ 0 http://1916.dp.ua/2015/06/zapechennaya-picca-spagett/ http://1916.dp.ua/2015/06/zapechennaya-picca-spagett/#comments Wed, 10 Jun 2015 10:50:22 +0000 admin http://1916.dp.ua/?p=236 Ингредиенты: Спагетти – 340 г Соль – 1 чайная ложка Свинная колбаса – 480 г Пепперони – 60 г (около 30 слайсов) Томат-паста – 740 г Тертый пармезан – 60 г Смесь тертых сыров – 230 г Приготовление: Отварите спагетти, слейте и выложите в смазанное маслом блюдо. Обжарьте на сковороде колбасу (до коричневотого оттенка). Переложите на тарелку и на сковороде обжарьте пепперони до хрустящей корочки (около 4 минут). На спагетти выложите обжаренную колбасу, залейте томат-пастой. Выложите половину пепперони – сыр – остальное пепперони. Выпекайте при 175 градусах около 30 минут. Сыр должен растопиться и начинать коричневеть. Если он коричневеет слишком рано, то закройте блюдо фольгой. ]]> http://1916.dp.ua/2015/06/zapechennaya-picca-spagett/feed/ 0 http://1916.dp.ua/2015/06/tort-truxlyavyj-pen/ http://1916.dp.ua/2015/06/tort-truxlyavyj-pen/#comments Wed, 10 Jun 2015 10:50:07 +0000 admin http://1916.dp.ua/?p=234 Ингредиенты: - 2 яйца - 1 стакан сахара - 1 стакан любого варенья (лучше всего смородина, вишня) - 1 стакан кефира или простокваши - 2 ч.л. соды - 1,5 — 2 стакана муки Приготовление: Яйца взбить с сахаром, добавить варенье, размешанную в кефире соду (когда смешиваешь кефир с содой, все начинает сильно пениться, поэтому надо смешивать в высокой чашке!;), муку. Все перемешать. Тесто негустое, свободно стекает с ложки!; Можно сделать 2 коржа, но я беру противень с высокими бортиками и выпекаю сразу. Выпекать минут 20-25. Каждый корж разрезать на 2 части (всего получается 4 коржа). Коржи можно пропитать сиропом или водичкой, смешанной с вареньем. Крем только сметанный!; 0,5 литра сметаны взбить с 0,4 стакана сахара. ]]> http://1916.dp.ua/2015/06/tort-truxlyavyj-pen/feed/ 0 http://1916.dp.ua/2015/06/tort-viktoriya/ http://1916.dp.ua/2015/06/tort-viktoriya/#comments Wed, 10 Jun 2015 10:49:25 +0000 admin http://1916.dp.ua/?p=232 Ингредиенты: Сливочное масло — 175 г Сахар мелкокристаллический — 175 г Яйца куриные — 175 г (3 шт.) Мука пшеничная — 175 г Разрыхлитель — 1/2 ч. л. Молоко — 2 ст. л. Ванильный экстракт или сахар — 1 ч. л. Сливки 33-35% — 200–250 г Малиновый джем — для прослойки Сахарная пудра — для посыпки Приготовление: 1. Мягкое сливочное масло взбить с сахаром и ванильным сахаром до пышности (примерно 5 минут). 2. Яйца взбить и добавить в масляную смесь. Добавить просеянную муку, молоко, замесить тесто. 3. Тесто разделить на 2 части, выпечь 2 коржа (при 180С 20 минут). 4. Тесто рассчитано на форму 18 см (у меня форма 22 см). Готовые бисквиты остудить на решетке. 5. Сливки взбить. Я взбивала без сахара, т. к. бисквит и джем довольно сладкие. Промазать один бисквит. 6. Второй бисквит смазать джемом. 7. Бисквит со сливками аккуратно соединить со вторым бисквитом. 8. Посыпать сахарной пудрой. 9. Украсить ягодами. В идеале, малиной, так как у меня малиновый джем, но за неимением и смородина сойдет 10. Торт очень прост в приготовлении, но получается очень вкусным! Бисквит очень легкий и пышный. ]]> http://1916.dp.ua/2015/06/tort-viktoriya/feed/ 0 http://1916.dp.ua/2015/06/shokoladnyj-tart-s-fundukom/ http://1916.dp.ua/2015/06/shokoladnyj-tart-s-fundukom/#comments Wed, 10 Jun 2015 10:48:34 +0000 admin http://1916.dp.ua/?p=230 Ингредиенты: Для теста: Сливочное масло – 110 г Сахар – 70 г Желток – 1 шт Мука – 1130 г Какао-порошок – 2,5 столовых ложки Щепотка соли Для начинки: Сахар – 200 г Вода – 65 мл Патока – 1 столовая ложка Сливочное масло – 60 г Жирные сливки – 125 мл Соль – ¾ чайной ложки Фундук – 1,5 стакана (обжаренный) Горький шоколад – 45 г Для крема: Жирные сливки – 250 мл Сахар – 40 г Ореховый ликер – 1-2 чайной ложки ]]> http://1916.dp.ua/2015/06/shokoladnyj-tart-s-fundukom/feed/ 0