Деварана - королевский тайский центр

[http://devarana.com.ua/] Наш адрес: Украина, г. Одесса, 65000, ул. Тенистая 9/12 Телефоны: Ресторан: +38 (048) 783-33-19 +38 (048) 737-77-19 Spa-салон:+38 (048) 783-33-16 +38 (048) 737-77-18 Время работы: Ресторан: 09:00-24:00 Spa-центр: 10:00-23:00 Соцсети: ВКонтакте Facebook Главная О нас 3D -тур Награды Ресторан SPA салон Контакты E-mail: Пароль: Войти в личный кабинет Забыли пароль? + Регистрация Личный кабинет Sound Notice : Uninitialized string offset: 2 in /home/devarana/domains/devarana.com.ua/public_html/cp/check/restaurant.php on line 83 Notice : Uninitialized string offset: 1 in /home/devarana/domains/devarana.com.ua/public_html/cp/check/restaurant.php on line 83 Notice : Uninitialized string offset: 0 in /home/devarana/domains/devarana.com.ua/public_html/cp/check/restaurant.php on line 83 Деварана - лучший тайский ресторан в Одессе Впервые в Украине и в Одессе - ресторан Королевской тайской кухни! Высочайший уровень во всем: единый стиль, настоящая тайская королевская кухня, доброжелательный персонал. Интерьер ресторана выдержан в классическом национальном стиле Таиланда, за что был награжден "Золотой Аркой" на конкурсе архитектурных реализаций. подробнее › Деварана - лучший тайский ресторан в Одессе Впервые в Украине и в Одессе - ресторан Королевской тайской кухни! Высочайший уровень во всем: единый стиль, настоящая тайская королевская кухня, доброжелательный персонал. Интерьер ресторана выдержан в классическом национальном стиле Таиланда, за что был награжден "Золотой Аркой" на конкурсе архитектурных реализаций. Тех, кто любит постоянно пробовать новые деликатесы, "Деварана" привлечет разнообразием кулинарных шедевров в меню. Мы предлагаем уникальные тайские блюда с разнообразным набором специй и трав. Наши восхитительные салаты, закуски и десерты всегда - из свежайших составляющих. Оригинальность оформления и традиционная тайская посуда придают особую пикантность любому блюду королевского ресторана "Деварана". Наш персонал, специалисты высокого мастерства, и опытный тайский шеф - повар владеют всеми секретами традиционной классической тайской кухни. В процессе приготовления используются продукты высшего качества, экзотические ингредиенты, согласно тайским традициям. Посещение нашего ресторана, приобщение к традиционной тайской кухне станет для Вас увлекательным кулинарным путешествием в Таиланд - тропический райский сад. Большинство наших блюд, формируя гармонию вкуса, цвета и содержания, передают 5 основных вкусов: они одновременно горькие, соленые, сладкие, кислые и острые. Такой тонкий баланс достигаются путем смешивания специй и пряностей нашими тайскими специалистами, чтобы Вы могли насладиться изысканным вкусом наших блюд. Традиционная тайская трапеза состоит из набора следующих блюд: карри, суп, салат, основные блюда со специальными соусами, овощи и десерты, которые подаются одновременно с вареным жасминным или коричневым рисом. Тайская кухня славится своей остротой и пряностью. Но вместе с тем мы заботимся о том, чтобы Ваше наслаждение богатой тайской кухней прошло без "возгарания". Пожалуйста, сообщите нашему внимательному персоналу, какой уровень остроты Вы предпочитаете. Те, кто заботится о здоровье, оценят свежайшие морепродукты, рыбу, мясную вырезку, сочные овощи, пряную зелень и рис, приготовленный на пару. Оригинальные и необычные десерты позволят даже сластенам не отказывать себе ни в чем и в то же время не рисковать фигурой. Несколько слов отдельно стоит сказать о супах. Они - неотъемлемая часть тайской трапезы. Причем едят суп не отдельно, а параллельно вместе с остальными блюдами, по две-три ложки. Вообще в тайской трапезе не принято придерживаться строгих правил подачи блюд, как в западной традиции - первое, второе, десерт. Традиционная тайская трапеза - это хаос из основных блюд, десертов, холодных и горячих закусок, фруктов и супов. Начинайте ужин с чего угодно. Мучиться с диковинными приборами вам не придется. Тайцы пользуются только ложкой и вилкой. Не используют даже ножа. Да, он и не нужен. Практически все без исключения продукты, используемые тайскими поварами, режутся на мелкие кусочки и готовятся таким образом, чтобы без затруднений их можно было доставить с тарелки в рот. Приятного Вам аппетита! Вперед Назад Салаты Yam Som-O Королевский помело-салат с креветками, перепелиными яйцами и молотым орехом 240 г 200 ГРН Лёгкий салат с креветками Темпура 200 г 150 ГРН Phla Talay Салат из отварных морепродуктов с тайским травяным соусом 240 г 285 ГРН Yam Tuna Cалат из тунца, приготовленный по традициям Северного Таиланда 200 г 265 ГРН Копченый угорь с авокадо и сыром «Филадельфия» 180 г 225 ГРН Nam Tok Ped Yang Ароматный салат с утиной грудкой и лимонным соком 210 г 180 ГРН Phla Nuea Yang Гриль-салат из подкопченной телятины со сладкой пастой чили и красным луком 210 г 170 ГРН Горячие закуски Goong Chub Pang Tod Креветки Темпура 150 г 235 ГРН Мидии Темпура с соусом «Сифуд» 150 г 160 ГРН Po Pai Tood Спринг ролл со свининой и стеклянной вермишелью 220 г 180 ГРН Po Pai Sai Tak Tood Спринг ролл с овощами и грибами 220 г 180 ГРН Soong Thong Chao Wang Креветки завернутые в рисовый лист с имбирным соусом 120 г 230 ГРН Kapo-Pla Thod Рыбные пузыри 150 г 65 ГРН Satey Gai Сатэй из курицы с арахисовым соусом 200 г 120 ГРН Gladoo Moo Обжаренные свиные ребра глазированные пальмовым и соевым соусами 180 г 110 ГРН Супы Тоm Yam Goong Любимый сезонный суп с креветками и тайскими травами 350 г 210 ГРН Tom Yam Namkon Том ям с кокосовым молоком, креветками и морскими гребешками 350 г 330 ГРН Тоm Kha Talay Роял суп с кокосовым молоком, грибами и морепродуктами 350 г 285 ГРН Тоm Kha Gai Роял суп с кокосовым молоком, курицей и грибами 350 г 160 ГРН Тамариндовый суп с копчёной скумбрией 350 г 90 ГРН Карри Gaeng Kiew Waan Talay Зеленый карри из морепродуктов со сладкими листьями базилика 350 г 320 ГРН Gaeng Phed Ped Yang Королевский острый карри Деварана с маринованной уткой на гриле и виноградом 350 г 250 ГРН Gaeng Massaman Ge Королевский массаман карри с ягненком и картофелем 350 г 220 ГРН Основные блюда Phad Cha Talay Прожаренные на вок морепродукты с тайскими травами 270 г 390 ГРН Goong Chao Wang Тайский сливочный карри с креветками и запеченными баклажанами 250 г 290 ГРН Phad Pread Hwan Tuna Тунец в кисло-сладком соусе 250 г 320 ГРН Pla Phad Medmamaoung Himmaphan Жареный судак с кешью и сухим чили 270 г 220 ГРН Tha Lae Kra Tha Lai Морепродукты в горячей сковородке с соусом "Том ям хэн" 250 г 370 ГРН Phad Cha Ped Rue Nuea Остро-пряная подкопченная утка с тайскими специями 290 г 285 ГРН Gai Phad Medmanong Himmaphan Цыпленок, жаренный на вок с кешью и сухим чили 270 г 150 ГРН Priew Waan Moo,Nuea Rue Gai Курица, говядина или свинина, жаренная на вок в кисло-сладком соусе Курица - 150 грн. Говядина - 210 грн. Свинина - 160 грн. 280 г 115 ГРН Phad Kra Pao Moo,Gai Rue Nuea Курица, говядина или свинина жаренная на вок, с острым базиликом и устричным соусом Курица - 195 грн. Говядина - 260 грн. Свинина - 220 грн. 300 г 130 ГРН Neua Kae Pad Salanae Жареный ягнёнок с мятой 290 г 290 ГРН Pla Yang Дорада-гриль без кости 230 г 285 ГРН Рис и лапша Kao Ob Sub Pa Rod Goong Тайский жареный рис с креветками, изюмом, в ананасе 490 г 210 ГРН Knao Roum Mit Ta Lae Жасминовый рис с морепродуктами и сладким базиликом 300 г 275 ГРН Kao Phad Mansavisat Жасминовый рис с овощами и грибами 280 г 110 ГРН Kao Phad Moo,Gai Run Nuea Тайский жареный рис с курицей, говядиной или свининой Курица - 110 грн. Говядина - 130 грн. Свинина - 120 грн. 280 г 36 ГРН Phad Thai Goong Sod Рисовая лапша по-тайски, жаренная на вок с креветками 300 г 220 ГРН Sen Hmi Ped Yang Рисовая лапша с запеченной утиной ножкой в тамариндовом соусе 360 г 230 ГРН Guay Tiew Phad Si Ew Moo,Gai Rue Nuea Жареная вермишель с курицей, говядиной или свининой Курица - 140 грн. Говядина - 180 грн. Свинина - 150 грн. 300 г 61 ГРН Овощные блюда Broccoli Phad Num Prik Pao Обжаренные на вок тайские брокколи, черные грибы со сладкой пастой чили 250 г 145 ГРН Phad Pak Ruam Gub Kratiem Овощное ассорти, обжаренное с чесноком и устричным соусом 250 г 160 ГРН Вперед Назад Завтраки с 09.30 - 12.30 Завтрак в горячей сковороде (колбаса из кролика, картофель запеченный, глазунья из перепелиных яиц, брокколи) 220 г 130 ГРН Легкий завтрак (яйцо пашот, крутон, спаржа, пармская ветчина, икра красная) 170 г 120 ГРН Овсяная каша хлебные гренки, изюм, курага, орехи, банановые чипсы, мед, джем 400 г 80 ГРН Яичница - глазунья на хрустящих тостах с беконом 180 г 70 ГРН Омлет с брынзой и помидорами 200 г 70 ГРН Сырники с вишневым соусом и ванильным мороженым 270 г 80 ГРН Блины с белыми грибами и сметаной 230 г 75 ГРН Холодные закуски Славянская тарелка буженина, фаршированная куриная ножка, сельдь на ялтинском луке, лосось копченый на драниках со сметаной, баклажанная икра с гренками 670 г 320 ГРН «Тар-тар из тунца на дольке авокадо» с вялеными томатами 180 г 240 ГРН Лосось нашего посола 190 г 190 ГРН Взбитая щучья икра с хлебными тостами 170 г 240 ГРН Сельдь на ржаных гренках с картофелем гриль 200 г 85 ГРН Салаты Нехитрый помидоры, огурцы, зелень с овечьей брынзой, заправка на Ваш выбор: оливковое масло, сметана или чесночный майонез 180 г 85 ГРН Греческий с печеным перцем и сырным чипсом 250 г 95 ГРН Грилованные овощи с сыром моцарелла в сливочном соусе с "Песто" 230 г 140 ГРН Цезарь Курица и бекон - 140 грн. (280 г) Норвежский лосось - 170 грн. (260 г) Тигровая креветка - 220 грн. (260 г) 96 ГРН Хаос зеленый салат на гренках с соусом "Песто", пармской ветчиной, сыром моцарелла и перепелиными яйцами - пашот 210 г 155 ГРН Супы Ножка кукурузного цыпленка на стоге яичной лапши в консоме 350 г 145 ГРН Борщ по-украински с салом и пампушками 600 г 99 ГРН Суп-крем из перепелов с чечевицей по рецепту 1827 года 300 г 130 ГРН Суп-крем из картофеля и томатов с запеченным беконом и гренками 300 г 105 ГРН Уха из петуха с расстегаями (рецепт 15-16 вв) 450/100 г 290 ГРН Основные блюда Грудинка петушка на конкасе из потрошков с запечённым картофелем 310 г 210 ГРН Утка с хрустящей корочкой на муссе из медовой груши 410 г 325 ГРН Жареные ножки кролика с феттучини и шпинатом на сливочном соусе с пармезаном 330 г 275 ГРН Каре кролика с овощами в горячей сковороде 320 г 290 ГРН Запечённый окорок ягнёнка с соусом из красного вина и вяленой вишни 240 г 260 ГРН Корейка ягненка на кости с запеченными овощами под сыром Пармиджано Реджано 240 г 330 ГРН Кальмары фри с соусом «Чичероне» 155 г 185 ГРН Антрекот полуторагодичного бычка (500-700 г) 110 ГРН Филе молочного теленка 100/105 г 205 ГРН Филе ягненка 100/105 г 240 ГРН Молочная телятина с запеченным помидором под Пармезаном 240 г 270 ГРН Поросенок на косточке с лисичками и печеным бэби картофелем 325 г 205 ГРН Запеченный антрекот молочного теленка в ароматных травах с белым вином 100/105 г 160 ГРН Блюда на гриле Семга в травах Прованса на дымных овощах с соусом «Сифуд» 270 г 325 ГРН Поросенок на косточке с лисичками и печеным бэби картофелем 325 г 205 ГРН Молочная телятина с запеченным помидором под Пармезаном 240 г 270 ГРН Десерты Шоколадный брауни 170 г 85 ГРН Тортино итальянский кейк с горячим шоколадом 115 г 99 ГРН Наполеон 220 г 75 ГРН Классический Тирамису 200 г 105 ГРН Шоколадный пирог 210 г 85 ГРН Пана Котта с карамельным соусом 110 г 65 ГРН Чиз-кейк с фруктами 215 г 100 ГРН Эстерхази 240 г 105 ГРН Старовенский яблочный штрудель 245 г 75 ГРН Вишневый штрудель 250 г 75 ГРН Фруктовый сорбет 140 г 80 ГРН Вперед Назад Сашими / Sashimi Семга /Сяке/ Salmon 50 г 115 ГРН Тунец /Магуро/ Tuna 50 г 135 ГРН Угорь копченый /Унаги/ Smoked eel 50 г 165 ГРН Креветка вареная /Эби/ Cooked prawn 50 г 160 ГРН Морской гребешок /Хотатегай/ Scallop 50 г 205 ГРН Спайси суши / Spicy sushi Salmon Семга /Сяке/ 35 г 35 ГРН Smoked eel Угорь копченый /Унаги/ 35 г 50 ГРН Cooked prawn Креветка вареная /Эби/ 35 г 45 ГРН Tuna Тунец /Магуро/ 35 г 45 ГРН Crab Крабы натуральные /Кани/ 30 г 107 ГРН Scallop Морской гребешок /Хотатегай/ 35 г 60 ГРН Нигири суши / Nigiri sushi Семга /Сяке/ Salmon 35 г 35 ГРН Тунец /Магуро/ Tuna 35 г 45 ГРН Угорь копченый /Унаги/ Smoked eel 35 г 50 ГРН Креветка вареная /Эби/ Cooked prawn 35 г 45 ГРН Японский омлет /Тамаго/ Japanese omelette 35 г 15 ГРН Морской гребешок /Хотатегай/ Scallop 35 г 60 ГРН Крабы натуральные /Кани/ Crabs 30 г 115 ГРН Икра летучей рыбы /Тобико/ Flying fish roe 30 г 30 ГРН Икра красная /Икура/ Red caviar 30 г 80 ГРН Маки Суши / Maki sushi Сяке Маки/Syake Maki 150 г 110 ГРН Tekka Maki /Tuna/ Текка Маки /Тунец/ 150 г 145 ГРН Хотате Маки/Hotate Maki 130 г 150 ГРН Кани Маки/Kani Maki 130 г 225 ГРН Эби Маки/Ebi Maki 130 г 155 ГРН Сяке Кунсей Маки/Sake Kunsey Maki 150 г 140 ГРН Унаги Маки/Unagi Maki 150 г 165 ГРН Тамаго Маки/Tomago Maki 125 г 65 ГРН Alaska Roll Ролл Аляска /семга, авокадо, омлет/ 180 г 125 ГРН Philadelphia Roll Ролл Филадельфия /семга, сыр “Филадельфия”, огурец/ 210 г 135 ГРН Ролл Филадельфия с Копчёным Лососем 210 г 160 ГРН Ролл Филадельфия с Угрём и Креветкой 200 г 205 ГРН Ролл Филадельфия с Икрой 220 г 275 ГРН Ролл Токио Маки 220 г 225 ГРН Ролл Канада/Canada Roll 230 г 250 ГРН Хосей Ролл/Hosey Roll 220 г 210 ГРН Red Caviar Roll Ролл Икура Маки /семга, икра красная, огурец, авокадо, майонез/ 180 г 190 ГРН Бангкок Ролл/Bangkok Roll 210 г 150 ГРН Dragon Roll Ролл Дракон /угорь копченый, икра летучей рыбы,авокадо/ 180 г 195 ГРН Red Dragon Ролл Красный дракон /угорь, сыр “Филадельфия”, манго, авокадо, тобико/ 250 г 260 ГРН Ebi-ku Ролл Эби-кью /креветка, огурец, японский майонез, икра летучей рыбы/ 180 г 145 ГРН Эмаги Ролл/Emagi Roll 220 г 240 ГРН Фудзи Ролл/Fuji Roll 200 г 280 ГРН Ebi Tempura Roll Эби Темпура Ролл /тигровые креветки, японский майонез,кунжут/ 180 г 135 ГРН California Roll Ролл Калифорния /крабы натуральные, авокадо, икра летучей рыбы, огурец/ 180 г 315 ГРН Роял Калифорния Ролл 180 г 325 ГРН Мега Калифорния Ролл 230 г 395 ГРН Yasai Ясай маки /огурец, латук, перец болгарский, авокадо/ 180 г 75 ГРН Горячий Асимури Ролл 230 г 205 ГРН Горячий Гейша Ролл 250 г 170 ГРН Горячий Кампай Ролл 230 г 215 ГРН Hot Roll Banzai Горячий Ролл Банзай Маки/ /семга, угорь, сыр “Филадельфия”, авокадо, огурец жареный во фритюре,в сухарной крошке/ 250 г 205 ГРН Hot Roll Toyama Maki Горячий ролл Тояма маки/ /крабы натуральные, угорь копченый, сыр “Филадельфия”, авокадо, огурец, жареный во фритюре в сахарной крошке, майонез/ 275 г 320 ГРН Запечённый Унаги Эби Ролл 230 г 235 ГРН Запечённая Филадельфия 210 г 125 ГРН Copyright © 2011-2018 Деварана