Для приготовления опары замешиваем дрожжевое тесто на теплом молоке, добавляем немного сахара и оставляем в темном теплом месте на 20-30 минут, накрыв полотенцем.
Взбиваем размягченное сливочное масло.
Добавляем сахар, соль, желтки, мускатный орех (или кардамон), лимонную цедру и ванильный сахар.
Перемешиваем.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Кулич «Как у бабушки» от Светланы Шептухи (фото)
Итальянская пасха рецепт
Добавляем остатки муки, взбитые яичные белки (количество белков указано в видео), снова перемешиваем.
Добавляем изюм, цукаты и снова перемешиваем тесто.
Выкладываем тесто в форму на 1/3 и оставляем тесто на 20 минут.
Выпекаем кулич пасхальный в разогретой духовке на нижней решетке 40-60 минут (при температуре 160 С).
Взбиваем белки и сахарную пудру, смазываем готовую остывший кулич и украшаем цветной присыпкой.
Подробности приготовления кулича пасхального от Нины Матвиенко вы узнаете, просмотрев видео.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Кулич пасхальный от Татьяны Литвиновой («Все буде добре») (видео)
Рецепты на Пасху 2018