Как приготовить глазурь для кулича
- Белки отделяем от желтков и ставим в холодильник.
- Охлажденные белки взбиваем и постепенно добавляем к ним сахарную пудру и сок лимона.
- Глазурь готова, когда белки достигнут консистенции плотной пены.
Для цветной белковой глазури добавляем к взбитым белкам сок свеклы, шпината или щепотку куркумы.
Читайте также:
- Пасха в хлебопечке
- Заварная пасха
- Царская пасха
Все рецепты на Пасху 2018