Новини

11 квітня голова Держпродспоживслужби Володимир Лапа обговорив із представниками Ради з питань експорту продовольства участь та представлення українських виробників сільськогосподарських товарів і харчових продуктів на міжнародній виставці «China International Import Expo», яка відбудеться 5-10 листопада 2018 року у м. Шанхаї (Китайська Народна Республіка).

Про це повідомляє прес-служба Держпродспоживслужби.

Учасники обговорили підготовку презентації стенда України на вищезгаданій виставці, питання, які виникають у процесі роботи, та шляхи налагодження співпраці з китайським бізнесом. Зазначимо, що загальними питаннями організації українського стенда займається Торгово-промислова палата України.

Представники Ради з питань експорту продовольства презентували попередню товарну лінійку, яку українські товаровиробники готові представити на вищезазначеній виставці.

Володимир Лапа зазначив, що Держпродспоживслужба готова надавати в рамках компетенції всебічну підтримку українським товаровиробникам, які мають право експорту продукції до Китаю або планують отримати його найближчим часом. Зокрема, за його словами, Держпродспоживслужба сприятиме в отриманні українськими виробниками тимчасових дозволів від компетентного органу Китаю з метою представлення якомога більшої кількості харчових продуктів на виставці.

Представлення України на даній виставці є дуже важливим для подальшого просування експорту вітчизняної продукції як на ринки Китаю, так і на ринки Близького Сходу та Азійсько-Тихоокеанського регіону.

Нагадаємо, що за підсумками дебютної участі в сільськогосподарській виставці «Bjelovar Fair» (6-8 квітня, м. Б’єлавр, Хорватія) «Лозівські машини» вийшли на ринок Хорватії.

Прес-служба Держпродспоживслужби

За підсумками 2017 року найбільшими переробниками молока в Україні стали «Молочний альянс», «Терра Фуд» та «Континіум».

Такий рейтинг опублікував Максим Фастєєв, провідний аналітик «Інфагро». Отже, на думку експерта, в ТОП-10 найбільших українських переробників молока увійшли:

1. «Молочний Альянс» («Яготинське», «Пирятин», «Славія» та ін.);
2. «Терра Фуд» («Тульчинка», «Ферма» та ін.);
3. «Континіум» (КОМО, «Клуб сиру» та ін.);
4. Вінницький молокозавод «Рошен»;
5. «Вімм-Білль-Данн Україна» PepsiCo («Слов’яночка, «Агуша» та ін.);
6. «Формула» («Волошкове поле» та ін.);
7. «Люстдорф» («На здоров’я», «Селянське» та ін.);
8. «Лакталіс Україна» («Президент», «Лактель», «Лактонія» та ін.);
9. «Данон Україна» («Простоквашино», «Тема», «Актив» та ін.);
10. Тернопільський молокозавод («Молоко»).

«Рейтинг складався за обсягами переробки в еквіваленті сирого молока (база 3,4% жир і 3% білок)», — зазначив експерт ринку.

Інфагро

Как проверяется товар на качество. Какие могут быть последствия если этого не делать должным образом.

Корпорация «Triada» имеет в своем «меню» весь спектр сырья для удовлетворения потребностей мясоперерабатывающей отрасли начиная от мяса замороженного в виде балыка, окорока, шеи, фаршей и заканчивая супными наборами. Мясо оптом поставляется напрямую из стран Европы на любой вкус и кошелек.

При поступлении продукции на склады компании — проводится тщательный анализ сырья по таким параметрам как качество и свежесть продуктов. Квалифицированные специалисты путем органолептического исследования контролируют продукцию по качеству упаковки, внешнему виду, не изменен ли цвет, нет ли следов заветривания или порчи, а также тщательно проверяется наличие всех сопроводительных документов, что подтверждают аутентичность происхождения и срок годности товаров и условия их хранения.

Также проверяется состояние транспортных средств, чтобы было соответствие всем ветеринарно-санитарным нормам, поскольку мясо, которое доставляется и реализуется оптом клиенту напрямую, минуя посредников, должно быть премиум класса! При поступлении фуры-рефрижератора на территорию складов компании первым делом проверяется температурный режим, как самого автомобиля, так и продукции, которая находится внутри.

В дальнейшем производится отбор образцов продукции для контроля ее качества.  Производится это по схеме – в «хвосте» рефрежератора 1-2 пробы, посередине и у «головы» — итого минимум 3-5 проб. Это нужно для осуществления контроля однородности всей партии и соответствии продукции установленным нормам. После чего отобранные пробы поддаются размораживанию и органолептическому анализу. Также производится проваривание и прожаривание для убеждения в отсутствии признаков несвежести.

Проверяются такие параметры как цвет дефростированного сырья, его запах, консистенция. Если это фарш, то дополнительно проверяется способность «держать комок» при проваривании, прозрачность бульйона, наличие костного остатка и влаги, а также отсутствие сторонних включений. Регулярно производится также анализ в аккредитованной лаборатории фарша на соответствие заявленному производителем процентному содержанию жира и белка.

Субпродукты, особенно печень всех видов животных и птиц при проваривании проверяется на вкусовые характеристики, а именно отсутствие горечи. Шкура свинная должна быть гладкой, без щетины или ворса. Сало должно быть без наличия шкуры или внутреннего жира, а также не должно быть кровяных пятен как на внутренней так и внешней его поверхности.

Все вышеперечисленные недостатки приводят к тому, что в дальнейшей переработке сбивается технологический процесс и в итоге на выходе получаем продукцию, которая не соответствует санитарным нормам и ГОСТу или ДСТУ, а это влечет за собой потерю конечного покупателя и как результат недополучение прибыли или полное ее отсутствие. Потому очень важно производить контроль качества поступаемого сырья на всех этапах производства и логистики.

Спасибо за статью Triada corporation: https://triada-ua.com

Україна з початку 2017/18 МР експортувала більш 34 млн тонн зернових проти 36,9 млн тонн в аналогічному періоді минулого МР.

Про це повідомляє Департамент фітосанітарної безпеки, контролю у сфері насінництва Держпродспоживслужби.

При цьому за звітний період експортовано:

• пшениці — 15,1 млн тонн (за аналогічний період минулого року — 15,6 млн тонн);
• ячменя — більш 4 млн тонн (5,1 млн тонн);
• кукурудзи — більш 14 млн тонн (15,7 млн тонн).

Відзначається, що експорт продовольчої пшениці становив майже 8,7 млн тонн (10 млн тонн), фуражної — більше 6,4 млн тонн (5,5 млн тонн).

Нагадаємо, що у 2018/19 МР обсяг експорту зернових культур з України може зрости на 6% у порівнянні з показником, очікуваним за підсумками поточного сезону (40,6 млн тонн), і досягти 43,3 млн тонн.

Як повідомлялося, аграрії України у 2016-2017 МР експортували 43,8 млн тонн зернових, що є рекордом за всю історію незалежності держави. При цьому виторг від експорту зернових збільшився на 6% — до 6,4 млрд дол. Попередній рекорд експорту зернових в Україні був зафіксований в 2015-2016 МР на рівні 39,4 млн тонн. Згідно з даними Державної служби статистики, Україна в 2016 році зібрала 65,95 млн тонн зернових і зернобобових, що на 9,7% більше, ніж у 2015 році, і є рекордом для країни за роки незалежності.

Крім того, за звітний період аграрії експортували 255,4 тыс. тонн борошна, з яких 254,6 тис. тонн становить пшеничне борошно й 0,8 тис. тонн — інші види цього продукту.

Також відзначалося, що світове виробництво зернових в 2017/18 МР становитиме рекордні 2,64 млрд тонн, що на 1,3% більше 2016/17 МР і на 13,5 млн тонн — грудневого прогнозу.

Компанія « АПК-Інвест», що належить Борису Колесникову, в 2017 році збільшила чистий прибуток в 3,5 рази — до 889,1 млн грн.

«АПК-Інвест» (Донецька обл.), один з найбільших виробників свинини в Україні, в 2017 році отримав чистий прибуток у розмірі 889,1 млн грн, що в 3,5 рази більше, ніж роком раніше.

Згідно з повідомленням компанії, її чистий дохід торік виріс на 37,9% — до 2,664 млрд грн.

«АПК-Інвест» (ТМ «М’ясна весна») — вертикально інтегрована агропромислова компанія з повним замкненим циклом виробництва охолодженої свинини.

Безпосереднім власником 98% акцій компанії на кінець 2017 року виступало ТОВ «Укрінвест», бенефіціарами «АПК-Інвест», згідно з Держреєстром, є Борис Колесников і його дружина Світлана.

За підсумками 2017 р. «АПК-Інвест» став найбільшим виробником свинини в Україні. В 2017 році компанія наростила поголів’я свиней на 4% — до 300 тис. На другому місці — «Даноша», на третьому — «Нива Переяславщини». Четверте місце з практично незмінною чисельністю поголів’я займає ТОВ «НПП Глобінський свинокомплекс», а замикає п’ятірку ТАТ «Агропродсервис».

Відзначимо, що за підсумками першого кварталу 2017 року зовнішньоторговельне сальдо України щодо торгівлі свіжою, охолодженою й мороженою свининою становить майже $2,5 млн. Це в 2,86 рази більше в порівнянні з результатами всього попереднього року.

Один з найбільших гравців українського ринку соків — група компаній T.B.Fruit має намір інвестувати 3-5 млн євро у запуск виробництва по переробці мандаринів потужністю 50-60 тис. тонн у Грузії до грудня цього року.

Про це повідомив засновник групи Тарас Барщовський в інтерв’ю виданню «Бізнес».

Барщовський підкреслив, що мандариновий сік, отриманий у Грузії, буде розливатися в Україні під торговельною маркою Galicia.

Крім того, він відзначив, що в Україні зосереджено 35-40% бізнесу T.B.Fruit.

Раніше T.B.Fruit побудувала лінію для виробництва пектину на власному заводі з виробництва соків ТОВ «Яблуневий дар». Виробнича потужність лінії пектину становитиме майже 1,5 тис. тонн на рік, а загальна потреба у світі — близько 40 тис. тонн.

Відзначимо, група компаній T.B.Fruit, один з найбільших переробників фруктів і ягід в Україні, у 2017 р. наростила виробництво органічного концентрованого соку на 20% у порівнянні з 2016 роком, до 3 тис. тонн. Загальні потужності групи з виробництва концентрованого соку становлять близько 100 тис. тонн на рік, з них органічного — 4%.

Групу компаній T.B.Fruit створено у липні 2011 р. після об’єднання всіх активів бізнесмена Т. Барщовського: «Яблуневий дар», польських плодопереробних заводів T.B.Fruit Dwikozy і T.B.Fruit Annopol, ТОВ «Танк Транс Україна» і Tank Trans Polska, що займаються внутрішніми й міжнародними перевезеннями наливних вантажів автоцистернами, а також садівничий комплекс «Т.Б. Сад» (700 га садів яблуні, вишні, полуниці й малини).

T.B.Fruit володіє вісьма заводами з виробництва сокових концентратів соків прямого віджиму, фруктових пюре й заморожених фруктів і овочів в Україні, Молдові, Польщі.

В Україні T.B.Fruit робить соки прямого віджиму під ТМ Galicia.