Торт Наполеон из ячневой крупы (Все буде добре – видеорецепт)

Готовим заварной крем

1. Яичные желтки (6 шт.) тщательно растираем с 1 стаканом сахара. Добавляем 4 ст.л. пшеничной муки, размешиваем до однородной массы.
2. Вливаем яичную смесь в молоко, помешивая, доводим до кипения. Добавляем 200 г сливочного масла, тщательно перемешиваем, убираем с огня и остужаем.

Готовим коржи для торта

1. Ячневую крупу измельчаем в муку.
2. Из ячневой муки (400 г), воды, 1 яйца, 1 стакана сахара, 200 г сливочного масла, крем-сыра, 3 ст.л. муки, корицы,  имбиря и соли замешиваем тесто. Делим его на 12 частей, каждую раскатываем в тонкий корж, придаем им круглую форму.
3. Накалываем их вилкой, чтобы не вздулись.
4. Отправляем в духовку разогретую до 200 С на 7 минут.

Читайте также: Торт наполеон классический

Собираем торт

1. Обрезки коржей или поломанные коржи измельчаем в крошку и используем для присыпки торта. Коржи остужаем и перемазываем кремом.
2. Украшаем торт крошкой и ягодами.
3. Торт должен пропитаться минимум 2 часа.

Читайте также: Рецепты торта Наполеон от Татьяны Литвиновой (Все буде смачно)

Как приготовить Наполеон из ячневой крупы: видеорецепт