Мусс черничный от Елизаветы Глинской (фото)
Loading...
приготовлено 0 раз
|
простой рецепт |
60 мин.
|
Мусс — нежный, воздушный и простой десерт, который можно приготовить, если вам очень хочется сладенького, но нет сил и времени на приготовление чего-то более сложного и трудоемкого. Сочетание сливочного вкуса и ягод всегда беспроигрышно, что и доказывает в мастер-классе Лиза Глинская
Найти рецепт из моих ингредиентов
ИнгредиентыДобавить в список покупок
| Сливки (30-35%) | 300 | мл |
| Черника (пюре) | 200 | г |
| Сахарная пудра | 40 | г |
| Желатин | 8 | г |
Лиза Глинская
Продукты, которые нужны для приготовления блюда
1. Смешиваем сахарную пудру, черничное пюре и доводим до кипения
2. Заливаем горячее пюре в предварительно замоченный и набухший желатин. Хорошо перемешиваем и охлаждаем до температуры 35-36 градусов: масса не должна быть теплой
3. Взбиваем сливки
Советы от Лизы Глинской:
- сливки для взбивания должны быть холодными
- я использую только животные сливки, растительные, на мой взгляд, портят десерты
4. Соединяем сливки и пюре
5. Выкладываем мусс в креманки и помещаем в холодильник до полного застывания
Черничный мусс готов!
Smachno.ua благодарит ресторан «Меланж» и Елизавету Глинскую за помощь в подготовке материала
Материал подготовили Инна КАРНАУХОВА, Ольга ЗАЙЦЕВА
фото: Виталий Панин, Smachno.ua
Рекомендуем
Диетический торт Наполеон
Маца: рецепт пресных лепешек
Творожная пасха на сметане
Творожная пасха в духовке
Итальянская пасха Коломба
Пражский торт от Лизы Глинской (фоторецепт)
Пирожки из слоеного теста
Неаполитанский пасхальный пирог
Слоеное тесто от Евгения Клопотенко (фоторецепт)
Ливорнийский яблочный пирог (фоторецепт)
Грушевый пирог (фоторецепт)
Новости партнеров