Ближайшие мероприятия
Events List Navigation
- « Прошедшие мероприятия

Запись на 2-х недельный курс обучения поваров (12 -24.03.2018)
Кулинарная Академия приглашает будущих студентов на весенний курс обучения поваров! Весна – время экспериментов и витаминов и главной задачей для поваров становится создание вкусных и полезных блюд, которые бы придавали силы и давали энергию. В рамках курса обучения поваров участники программы подробно изучат все фундаментальные технологии, необходимые для успешной карьеры в ресторанном бизнесе. Программы Кулинарной…
Подробнее о мероприятии »
Сет-меню от Игоря Лаврешина «Классика узбекской кухни». New Format (18.03.2018)
Кулинарная Академия представляет новый формат мастер -классов «Сет-меню от шеф-повара». А вы знаете, что мужчины в Узбекистане с детства умеют готовить, причём никто их специально не учит. Каждое блюдо в узбекской кухне имеет свою изюминку и некий философский смысл. Игорь Лаврешин познакомит участников мастер-класса с классикой узбекской кухни, приготовив три блюда, которые участники мастер-класса смогут…
Подробнее о мероприятии »
Кулинарная Академия проводит набор на курс обучения поваров (9-21.04.2018)
Кулинарная Академия объявляет о новом наборе на 2-х недельный обучающий курс! И мы даем нашим студентам лучшее: хороших преподавателей, интересную программу, возможность проверить свои силы. Наши студенты освоят новые технологии приготовления блюд, узнают кулинарные секреты приготовления ярких позиций меню, которые являются трендом весны. В рамках курса обучения поваров участники программы подробно изучат все фундаментальные технологии, необходимые…
Подробнее о мероприятии »
Мастер-класс «Современная кухня» (22.04.2018)
Кулинарная Академия представляет мастер –класс «Современная кухня». Современная гастрономия сочетает физику и химию, чтобы трансформировать вкусы и текстуры привычной всем пищи. Что же получается в итоге? Блюда с необычными сочетаниями, неординарные подачи, потрясающие эффекты. Современная кухня – это стиль приготовления блюд. Он относиться к экспериментальной кулинарии ресторана, выбор которой обусловлен желанием современных поваров исследовать широкий…
Подробнее о мероприятии »
Академия менеджеров ресторана (23 -27.04.2018) обновлено
Думаешь, что твои сотрудники могут работать лучше? Штрафы не помогают, а бить их нельзя.Не знаешь с чего начать? Сделай из них профи – отправь к нам за знаниями! Сотрудники, которые работают в отрасли достаточно давно, гарантировано смогут освоить в Академии ощутимое количество новых подходов и инструментов, расширить свой кругозор, систематизировать имеющиеся знания. Программа обучения: Менеджер…
Подробнее о мероприятии »
Мастер-класс «Тонкости приготовления соусов» (29.04.2018)
Соус может придать даже самому обычному блюду или продукту совершенно новый вкус. Мастерство приготовления соусов заключаются не столько в самой рецептуре, сколько в нюансах, о которых знают опытные шефы. А знание общих моментов, свойств продуктов помогает добиваться и стабильных результатов и новизны — за счет изменения деталей Участники мастер-класса узнают секреты приготовления 15 соусов (салатных, овощных,…
Подробнее о мероприятии »
Кулинарная Академия проводит набор на курс обучения поваров (30.04-12.05.2018)
Кулинарная Академия проводит запись на 2-х недельный обучающий курс для поваров! В рамках курса обучения поваров участники программы подробно изучат все фундаментальные технологии, необходимые для успешной карьеры в ресторанном бизнесе. Программы Кулинарной Академии обучения разработаны таким образом, чтобы выпускники, прошедшие обучения, на практике смогли реализовать полученные знания. Внимание! Курсы Кулинарной академии рассчитаны на тех, для…
Подробнее о мероприятии »
Кулинарная Академия представляет мастер –класс «Современная кухня» (5.05.2018)
Блюда с необычными сочетаниями, неординарные подачи, потрясающие эффекты. Современная кухня не приемлет рамок и ограничений, однако есть нюанс – обязательное знание основ, текстур и техник, поэтому, сколько бы книг повар не перечитал, освоить ее можно только на практике. Современная кухня – это стиль приготовления блюд. Он относиться к экспериментальной кулинарии ресторана, выбор которой обусловлен желанием…
Подробнее о мероприятии »
I Чемпіонат України з кулінарного мистецтва і сервісу. Умови участі (17-19.05.2018)
Чемпіонат України з кулінарного мистецтва і сервісу. 17-19 травня 2018 Київ, Freedom Event Hall 17-19 травня 2018 року у Києві на території Freedom Event Hall відбудеться Чемпіонат України з кулінарного мистецтва і сервісу. Чемпіонат проводиться з метою популяризації творчих досягнень у ресторанній сфері, втілення креативних ідей для розширення асортименту кулінарних страв та кондитерських виробів, підвищення рівня підготовки фахівців, …
Подробнее о мероприятии »Events List Navigation
- « Прошедшие мероприятия
Новости

Ricard Martinez — спикер Чемпионата Украины по кулинарному искусству и сервису

Массимо Боттура будет готовить для модников

Подача блюд в разрезе времени…

Гастрономические тренды — аутсайдеры 2018 года

Обучение преподавателей Кулинарной Академии на заводе компании Convoterm