БУЗИНА ЧОРНА

Аптека на вашому столі Аптека на вашому столі [sr6.html] ГОЛОВНА Абрикос звичайний Аїр тростиновий Барвінок малий Борщівник Бугила Бузина чорна Буркун Вишня Гарбуз Гірчиця сарептська Гісоп лікарський Горіх волоський Горобина звичайна Дерен справжній Еспарцет посівний Жеруха лікарська Зміячка іспанська Калина звичайна Клен гостролистий Козелець Коріандр посівний Кульбаба Ліщина звичайна Любисток Материнка звичайна Меліса лікарська Огірочник лікарський Ожина сиза Підлісник європейський Портулак Рогіз вузьколистний Самосил Селера Солодець голий Спаржа лікарська Суниця лісна Суріпка звичайна Топінамбур Фенхель звичайний Фізаліс звичайний Цикорій дикий Цукеркове дерево Часник Чебрець Черемха Чорниця Шипшина Шовковиця Щавель кислий Щавель курчавий Щебрушка садова Яблуня лісова Ярутка польова Контакти НОВИНИ ХАРЧОВІ ВОЛОКНА Останнім часом спеціалісти харчування усього світу звертають увагу на його складову частину — харчові волокна. Мова йде про клітковину, яка складається з високомолекулярних вуглеводів. Детальніше ... РОСЛИННІ СТИМУЛЯТОРИ Багата і різноманітна флора України, вона — джерело нових лікарських препаратів, золотий фонд народної медицини протягом багатьох віків. Детальніше ...  свежие новости на webcamtravel.ru БУЗИНА ЧОРНА БУЗИНА ЧОРНА (рос. бузина че р н а я ) —Sambucus nigra L. Росте по усій території України. Цвіте в травні-червні, плоди дозрівають в серпні-вересні. Навесні збирають молоді листочки, в період повного квітування — квітки, кору — влітку, а ягоди — восени. Немолоде листя і незрілі плоди отруйні. Квітки та квіткові бруньки прийняті в Держфар-макопеї УКРАЇНИ як потогінне, застосовуються при простуді, кашлю, для інгаляцій, полоскань, а препарати з них — при ларінгитах, бронхітах, грипі, захворюваннях нирок та сечового пухиря, невралгіях. Листки застосовуються при хворобах нирок, інтенсивних зовнішніх запаленнях; кора і листки — ще як сечогінне, блювотне, послаблююче. В народній медицині вживається при подагрі, артритах, ревматизмі, водянці, діабеті; як зовнішнє — при болях у кістках, у вухах, при бешисі, подагричних пухлинах, опіках, хворобах очей. Квітки, листя та кора використовуються в гомеопатії. Квітки містять стероїдний гормон, який бере участь в обмінних процесах, цим і пояснюється терапевтичний ефект при хворобах, пов'язаних з порушенням обміну речовин. В плодах бузини знайдено ще флавоновий глікозид рутин, дубильні речовини, холін, до 9 % мінеральних солей, 1,1 % кислот, цукри, до 40 % вітаміну С, антоціанові та інші речовини. В корі — летка олія, колін; фітостерин, цукри, алколоїд подібний коніїну, кислоти, пектинові та дубильні речовини. Чай з листків вживають при хворобах нирок, як сечогінне, кровоспинне, також — при серцевих набряках і атеросклерозі, при висипах на тілі, фурункулах. На склянку окропу беруть 1 чайну ложку квіток, кори або листків, настоюють 10—20 хвилин. П'ють по 1 склянці (200 мл) три-чотири рази на день за 15 хвилин до прийому їжі, ковтками. А при грипі чи запаленні легенів випивають такого, тільки гарячого чаю (на ніч, в ліжку), в який ще покладено 1 столову ложку меду або цукру. Добре вкривають хворого теплими ковдрами, щоб пропотів. В старовину на Україні з сушеними ягодами бузини чорної пекли пиріжки, варили вареники, давали їх хворим для прискорення одужання. З плодів бузини (ягід) готують повидло, мармелад, начинку для цукерок та пиріжків, желе, оцет. З квіткових пелюстків варять варення, квітки добавляють в тісто для покращення смакових якостей. Бузина сушена. Від ягід відокремити плодоніжки та гілочки. Посушити в приміщенні на протягу, в затемненому місці, досушити в духовці. Зберігати в сухому місці в скляних банках, вистелених чистим білим папером. Напій з бузини. З столових ложки висушених ягід, 700 мл води, 3 столових ложки цукрового піску. Ягоди залити водою, нагріти, коли закипить, покласти цукор, розмішати дерев'яною ложкою, процідити та охолодити. Напій довгожителів. 2 столових ложки сушених ягід, 1 літр води, 5 ложок меду, 6 хвилин кип'ятити, процідити, докласти меду і пити гарячим. Джем з чорної бузини. 1 кг ягід, 1 кг цукру-піску, ЗО мл води. Від ягід відокремити гілочки та плодоніжки, перекрутити на м'ясорубці, докласти цукор, воду і варити до потрібної густоти. Кисіль з бузини. 100 г сушених ягід, 150 г цукру, 50 г картопляного крохмалю, 1 г цитринової кислоти, 1 л води. Ягоди залити половиною гарячої води та зварити. Відвар злити, ягоди розім'яти, залити рештою води та кип'ятити ще 12 хвилин. Обидва відвари з'єднати, докласти цукор, цитринову кислоту, розведений у холодній кип'яченій воді крохмаль та довести до кипіння. Ягоди, які залишилися, можна використати для начинки пиріжків або для приготування компоту. Сік чорної бузини. 1 кг ягід, 500 г цукру. Відібрані ягоди промити та облити окропом (залишити на 6 хвилин), відкинути на друшляк, розтерти, віджати сік, докласти в нього цукор та довести до кипіння; розлити в пляшки, можна про-пастеризувати і поставити в темну шафу. erezione precoce, precoce rimedi << Назад fx-lib.net ©