Karifood | Еда для людей — люди для идей

Ru [http://karifood.com/] En О проекте Сотрудничество Регистрация {теги} События Рестораны Заметки на салфетках Люди Рецепты Отели Путешествия Karifood: Лучшее в 2017 Шоколадная фабрика в Дубае, бассейн под открытым ночным небом Абу-Даби, супер-скоростные горки в Ferrari World, божественная утренняя выпечка в Риге, дайвинг в Красном море, прогулки по датской королевской кухне и роскошным коврам мечети шейха Зайеда, шоу воздушных шаров в Вильнюсе, сафари по пустыне, кофе с золотом, сморреброды и цеппелины, асида бобар, рижский горячий шоколад и шведские коричные булочки — год в Karifood был насыщенным, как бульон в армянском хаше. В канун праздников хочется поскорее разделаться с работой, захлопнуть ноутбук, и уже открывать шкаф и шуршать вешалками, выбирая новогоднее платье. Или залечь под тёплым одеялком со списком фильмов обязательных к рождественскому просмотру, планшетом и горкой шоколадных конфет (горок может быть две, чтоб до икоты!). Поэтому постараюсь быть краткой и объективной, потому что «Один дома» уже на паузе, шоколадный дед мороз распечатан, с мандаринок счищена кожура! Открытие года — можно дожить до 33 лет… подробнее Karifood на шоколадной фабрике, Дубай - Можно мне остаться тут жить? – был мой первый вопрос, когда мы только переступили порог кондитерского цеха шоколадной фабрики BMB . Когда Дубай – твой персональный рай, то будь готов к тому, что здесь исполняются желания, например, мечта побывать на шоколадной фабрике может стать реальностью! Компания BMB – один из самых больших в ОАЭ производителей баклавы, шоколадных конфет и фиников в шоколаде, в общем, всех тех восхитительных арабских сладостей, после которых с трудом помещаешься в купальник. Но одно дело сидеть в бассейне с видом на Марину Дубай и поедать финики в неприличных количествах, а другое – увидеть своими глазами, как горячая шоколадная глазурь заливает пралине или как финики в мягких шоколадных футлярах катаются по конвейеру. А ещё обязательно заглянуть в танкер с горячим шоколадом и посмотреть, как барабан наматывает тонкие нити теста для баклавы «волосы ангела», ну, и, конечно… подробнее Копенгаген: коричные булочки, секретные дворики и немного hygge Рассказывая о своих любимых местах в Копенгагене, не хочется превращать сказку в краткое содержание стандартного путеводителя. Так или иначе, вы не пройдёте мимо Русалочки, Оперного театра, Христиании или королевского дворца (точнее, дворцов) и прочих туристических must-visit. Поэтому вот вам short-list самых любимых мест в Копенгагене — секретных и не очень, туристических и «только для своих», каждое из которых — повод вернуться в сюда ещё раз. Погода. Прежде, чем ступить за порог отеля, скажите себе: «У природы нет плохой погоды», и повторите это ещё раз эдак двадцать вслух. Датская погода — истерична и припадочна, «он то плакал, то смеялся, то щетинился, как ёж!». Пусть солнце, заливающее ранним утром вашу комнату, не вводит в заблуждение — погода поменяется ещё много раз подряд, прежде, чем вы затянете шнурки на ботинках и протрете стёкла солнечных очков. Вы маршируете в бодрое и солнечное утро, но уже в районе Вестербро вас накрывает проливным дождем, в Нихавене… подробнее Aamanns Deli & Take Away, Copenhagen Именно здесь, в скромном, на первый взгляд, кафе на несколько столиков, десять лет назад датский сморреброд круто завернул на новый виток своей истории. Острым ножом молодой и амбициозный шеф Адам Ааманнс, будущий основатель империи Aamanns, перекроил «старые добрые сморреброды» по новым гастрономическим лекалам, превратив ломоть хлеба с маслом и мясом в исключительный датский деликатес и модный ресторанный тренд. С 2006 года в Aamanns Deli подают только сморреброды и home-brew шнапс, тем не менее, очередь в кафе выстраивается с самого утра. Очередь за бутербродами? Да что с этими датчанами?! На самом деле, сморреброды, первое письменное упоминание которых восходит к летописям 1250 года, это самая что ни на есть comfort food, то есть «простая добротная еда», ежедневная и домашняя, если хотите. Сморрреброды едят все, их готовят и подают везде. Принципов простоты и лаконизма в искусстве приготовления сморребродов придерживаются повсеместно: от киоска на Бумажном острове… подробнее Minato, Dubai, UAE Этот ресторан японской кухни открывает мой личный рейтинг любимых заведений в Дубае. Minato — гастрономический рай для любителей свежайших суши, сашими, роллов, тепаннияки-шоу, пикантных десертов с васаби. Листая меню, рискуешь раздразнить лёгкий голод до волчьего аппетита, и в этом случае лучше всего положиться на шефа Сурия Абейсекара, попросив его приготовить ужин chef’s choice. Больше пяти лет Сурия обучался искусству суши. После обязательного «чернорабочего этапа», когда весь контакт с продуктами сводился к тасканию мешков от фургона поставщика к мойке, Сурия доверили нарезку овощей, обучили правильно варить рис, работать с рыбой и морепродуктами. Только через три года шеф ресторана, где он тогда работал, позволил Сурия впервые приготовить суши для гостей. Прошло ещё несколько лет прежде, чем его допустили в зал, где суши и роллы повара готовят на глазах у посетителей. Сейчас Сурия возглавляет поварскую команду дубайского Minato, и ресторан ежегодно собирает урожай наград и… подробнее Karifood: Лучшее в 2017 Karifood на шоколадной фабрике, Дубай Копенгаген: коричные булочки, секретные дворики и немного hygge Aamanns Deli & Take Away, Copenhagen Minato, Dubai, UAE Еда для людей — люди для идей MyCook Рецепты Smørrebrød-party 11.12.2017 Европа Путешествия Копенгаген: коричные булочки, секретные дворики и немного hygge 28.11.2017 Люди «Гід у капелюшку»: Софія Грабовецька 04.09.2017 Вона завжди по-київськи елегантна, усміхнена і носить капелюшки! Софія Грабовецька, засновниця екскурсійного проекту Walk and Talk, перетворює прогулянки звичними київськими Люди Шеф Каспер Гаард: «В моём ресторане нельзя пользоваться телефонами, зато можно наслаждаться жизнью!» 06.12.2017 Собираясь на встречу с Каспером Гаардом, который устраивал датский завтрак в ресторане Ray, я думала о том, что вот уже 8 лет он живёт на ферме на острове Люди Елена Петренко: двадцать лет в небе 12.06.2017 Короли и королевы неба, стильные униформы, стильные чемоданчики, безраздельная власть в небе, ровные, спокойные голоса, обещающие сделать ваш перелёт максимально комфортным и приятным. События Karifood: Лучшее в 2017 24.12.2017 MyCook Рецепты Цветаевский яблочный пирог 16.12.2017 Рестораны Aamanns Deli & Take Away, Copenhagen Black Market Restaurant Minato, Dubai, UAE Certo, Dubai, UAE Ratios coffee, Sharjah, UAE Реклама Facebook Instagram Google+ О проекте Сотрудничество Регистрация © 2013 - 2017 Karifood © 2013 - 2017 ANTARGO Информация и фотоматериалы, представленные на сайте, являются интеллектуальной собственностью TM Karifood. Любое коммерческое и некоммерческое использование и воспроизведение материалов сайта (статей, фотографий), копирование, публикация, перепечатка и/или последующее распространение информации категорически запрещено и наказуемо законодательством.