Пошаговый рецепт приготовления
Ингредиенты, которые нужны для приготовления винегрета с шампиньонами
1. Нарезаем крупным кубиком шампиньоны. Обжариваем грибы в разогретом масле до румяной корочки. Охлаждаем
2. Нарезаем кубиком отваренную свеклу
Овощи для винегрета отвариваются в кожуре для максимального сохранения всех минеральных солей, сахаров и витаминов
3. Нарезаем кубиком отваренную морковь и картофель
4. Нарезаем кубиком огурцы
5. Нарезаем кубиком мякоть помидора
6. Нарезаем кубиком яблоко
7. Рубим лук
8. Смешиваем вместе все ингредиенты
9. Смешиваем растительное масло и яблочный уксус. Заправляем салат, солим и перчим
Заправлять винегрет лучше нерафинированным маслом
Для заправки винегрета можно использовать сметану, майонез, майонез со сметаной, салатную или горчичную заправку
Винегрет готов!
Винегрет готовила Инна Карнаухова
Фото: Инна Карнаухова, Smachno.ua