Как выбрать настольную духовку

Настольная духовка является отличной заменой стационарной плите или встроенному духовому шкафу. Она не занимает много места на кухне, обеспечивает хорошие условия для выпекания хлебобулочных изделий, подходит для запекания мяса и основных блюд. Такая техника характеризуется рациональным расходом электричества. Большинство моделей могут применяться в домах со старой, ненадежной проводкой. Как правильно выбрать настольную духовку, расскажем дальше. Основные виды настольных духовок В зависимости от способов приготовления, различают два основных типа настольных духовок:

• Обычная духовка. Оснащена камерой, в которой происходит процесс выпекания.

• Духовка с плитой. Сверху размещены дополнительные варочные поверхности.

Духовки с плитой значительно расширяют возможности прибора. На нем можно вскипятить воду в чайнике, приготовить еду в сковородке иди кастрюле. Варочные поверхности могут быть в виде электрического ТЭНа или газовых конфорок. Приборы, работающие на газе, больше относятся к стационарным устройствам. Они требуют выделения определенного места в помещении с последующим подключением к газопроводу. Такие модели отлично подойдут в качестве альтернативы стационарной громоздкой плите на небольшой кухне. Объем камеры Самые компактные модели имеют вместительность в пределах 8 – 15 литров. Они рассчитаны на приготовление нескольких порций выпечки. Средние размеры у приборов с камерами 20 – 40 литров. Такие духовки имеют относительно небольшие наружные габариты и расширенный функционал. У больших устройств объем может достигать 60 – 69 литров. Подобная техника идеальна для выпекания многочисленных порций с одной загрузки. Функциональность прибора При выборе настольной духовки обращают внимание на ее дополнительные возможности. К таким относятся:

• Конвекция. На задней стенке есть встроенный вентилятор. При его включении воздух в камере циркулирует, а тепло распространяется равномерно по всему объему. Функция позволяет получить отличное качество выпечки с румяной корочкой.

• Гриль. Используется для запекания основных блюд из мяса или рыбы. Может иметь только верхнее или дополнительно нижнее расположение. Двухсторонний гриль дает возможность готовить мясо с одинаковой прожаркой с обеих сторон.

• Вертел. Приспособление для запекания курицы, приготовления мяса, шашлыка, овощей под грилем. Автоматическая прокрутка обеспечивает качественную всестороннюю тепловую обработку продукта.

Настольная духовка может играть роль основного источника для приготовления еды, или стать хорошим резервом на кухне хозяйки. В комплектацию разных моделей входят такие полезные аксессуары, как прямоугольные противни и круглые формы для выпечки, решетка для гриля. При этом качественная бытовая техника необязательно должна иметь высокую цену. Ориентируясь на собственные потребности в функционале, количество выпекаемых блюд и предпочтительные способы приготовления, можно подобрать вполне