 | В работе: |
 | Трансжиры в продуктах |  | Стиральные машины |  | Сервелат варено-копченый |  | Интернет-магазины и соблюдение законодательства Украины |  | Посудомоечные машины |  | Телевизоры |  | Творог (cottage cheese) |
 | В планах: |
 | Вино |  | Сметана |  | Стеклопакеты энергосберегающие |  | Яйца куриные |  | Рыбные консервы |  | Йогурты |  | Сливочное масло |  | Сметана |  | Стеклопакеты энергосберегающие |  | Сгущенное молоко |  | Приправы куриные |  | Мороженое пломбир |  | Кукурузные палочки |  | Пельмени |  | Яблочный сок |  | Копченая рыба |  | Бальзамический уксус |  | Хлебопечки |  | Красная рыба (форель) |  | Сыр мягкий с плесенью |  | Арахис |  | Коннекторы для шлангов |  | Гипсокартон |  | Пена монтажная |  | Вода с доставкой |  | Прокладки гигиенические |  | Шаровые краны |  | Корма для домашних животных |  | Термовентили для батарей |  | Горячие линии для потребителей |  | Шуруповёрты |  | Мусорные пакеты |  | Детские стиральные порошки |  | Секаторы садовые |
|
| Пищевые добавки |
| Номер: | 300 | | Наименование латиница: | Ascorbic acid | | Наименование русский: | Аскорбиновая кислота | | Группа: | антиокислители (антиоксиданты) | | Натуральность: | натуральный | | Применение, дозировки: |
- Жиры, маргарины - По ИТД (не лимитируется)
- Минеральные воды - 100 мг/л
| | Разрешение в Украине: | ДА | | Разрешение в России: | ДА | | Разрешение в EC: | ДА | | Дополнительно: | АСКОРБИНОВАЯ КИСЛОТА, или ВИТАМИН С – антиоксидант, используемый для предотвращения окислительной порчи пищевых жиров, в частности маргарина, а также других пищевых продуктов. Используется аскорбиновая кислота также для предотвращения образования N-нитрозаминов из нитратов и нитритов в колбасном и консервном производстве. Аскорбиновая кислота используется как синергист антиоксидантов топленых животных жиров и маргаринов. Введение аскорбиновой кислоты в пищевые жиры и другие продукты также повышает их пищевую ценность. В количестве до 150 мг/л аскорбиновая кислота используется в качестве антиокислителя в винодельческой промышленности.
В отношении аскорбиновой кислоты имеются многочисленные публикации о ее биологическом действии и суточной потребности для человека.
Объединенный комитет экспертов ФАО/ВОЗ по пищевым добавкам установил безусловно допустимую суточную дозу для человека 0-2,5 мг/кг и условно допустимую 2,5-7,5 мг/кг веса тела, что значительно выше доз, которые добавляются в пищевые продукты в качестве пищевой добавки (не путать с С-витаминизацией пищевых продуктов!).
| |
Полезно знать
| Наши услуги
| Контактная информация
| RSS
|