
Пока здесь пусто
0

КЕЙЛ органический Фермер Марченко Андрей, 100 г

Кейл относится к капусте, не образует кочанов и продается в виде листьев.
Кейл называют "растительной говядиной" за исключительно высокое содержание белка. Это хороший источник легко усваиваемого кальция, магния, витаминов А, С, В6, К, клетчатки, железа, фолиевой кислоты, аминокислот, антиоксидантов, флавоноидов, лютеина и, конечно, хлорофилла.
Кейл содержит 45 различных флавоноидов, которые способствуют детоксу организма, защищают клеточную структуру, снижают уровень холестерина и риск раковых заболеваний, а также обладают антиоксидантными свойствами и защищают от свободных радикалов.
Кейл используется так же, как шпинат. Добавляется в смузи (банан, кейл, лимонный сок, мед, вода) и в салаты (предварительно порежьте кейл на небольшие кусочки, свалите в миску и заправьте оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем, помассируйте руками и оставьте минут на 10-15, чтобы жесткие листья стали мягче).
Кейл можно тушить и готовить на пару в качестве гарнира, добавлять в овощные рагу, супы и другие блюда, а еще делать из него чипсы (порвать руками кейл, добавить оливковое масло и морскую соль, выложить тонким слоем на противне и запечь при 130 С).
Кейл выращен по традиционным технологиям органического земледелия в энергосберегающих теплицах.
Что практикуется на ферме?
Фермер: Андрей Марченко.
Происхождение: Сумская область, с. Клишки.
Сертификация: Органик Стандарт.
О ФЕРМЕ АНДРЕЯ МАРЧЕНКА читайте в Блоге
О ФЕРМЕ АНДРЕЯ МАРЧЕНКА читайте в Блоге
