ООО «Мелитопольский хлебокомбинат» начал свою работу в апреле 1961 года. Предприятие расположилось в промышленной зоне города Мелитополь, где оно занимает площадь 2,08 га. Проектная мощность завода составляет 26 тонн хлебобулочных изделий, что полностью обеспечивает спрос жителей города и окрестных районов.
27 июня 1996 года, согласно решению Регионального отделения Фонда государственного имущества Украины №983, государственное предприятие было преобразовано в открытое акционерное общество. После приватизации и акционирования хлебокомбинат значительно расширил и обновил ассортимент своей продукции.
На сегодняшний день ООО «Мелитопольский хлебокомбинат» обеспечивает хлебобулочными изделиями жителей Мелитопольского, Веселовского, Акимовского, Приазовского и Михайловского районов. Несмотря на жесткую конкуренцию с десятками других предприятий, хлебокомбинат остается лидером по производству хлеба и булочных изделий благодаря трем основным факторам: