Завод | Молокія

[/ua] Прес-центр Вхід для співробітників Контакти RU UA Про Молокія Продукція Виробництво Думка експерта Корисно знати Відкрий Україну Головна / Виробництво / Завод Фото 1 Перш ніж потрапити на виробництво, працівники повинні пройти обов’язкові процедури та одяг-нути спецодяг. У кожного працівника є особиста гардеробна шафа. Фото 2 Усі працівники проходять обов’язковий санітарний огляд, щоб отримати дозвіл лікаря. Дотримання санітарних норм на виробництві — це гарантія якості та безпечності продукції. Фото 3 Установка повного гігієнічного контролю персоналу ROSER SANI-ECO забезпечує стерильність у виробничих цехах. Санітарний пост здійснює автоматичне миття, ополіскування, сушку, дезінфекцію рук та взуття. Турнікет пропускає по індивідуальним жетонам співробітників, які пройшли всі попередні операції. Фото 4 У ці великі ємності закачують молоко з молоковозів, звідки воно потрапляє на перевірку у лабораторію. Ми використовуємо сучасне обладнання, завдяки чому мінімізується контакт сировини з навко-лишнім середовищем. Фото Вiдео 5 Ми проводимо обов’язкову перевірку молочної сировини у лабораторії за фізико-хімічними показниками. На ультразвуковому аналізаторі Ekomilk Total перевіряють склад молока: вміст жиру, білку, кислотність, температуру, масову частку білку методом К’єльдаля. Фото Вiдео 6 Апаратний цех. Тут відбувається пастеризація та сепарування. На обладнанні компанії «GEA Westfalia Separator GmbH» (Німеччина) молоко очищується новітнім способом, а низькотемпературна пастеризація «FRESH MILK» максимально зберігає його поживні властивості. Фото 7 В бактофузі молоко очищується до 92% вегетативних та до 96% спорових бактерій. Фото 8 Ферментаційна дільниця. Тут з пастеризованого молока виготовляють кисломолочні продукти, використовуючи два способи – резервуарний і термостатний. Фото 9 «Серце заводу». Усе обладнання автоматизоване, виробництво обслуговує лише декілька працівників. Стороннє втручання у виробничий процес неможливе. Фото Вiдео 10 Цех по розливу продукції. Технологічний процес підприємства також включає виготовлення пляшки, а безпосередньо перед подачею на розлив обрізається її верхня кришка, щоб мінімізувати контакт готового продукту з повітрям. Безкон-тактний розлив відбувається на обладнанні Index 6 (Болгарія). Фото Вiдео 11 Після розливу кефір «Молокія Класика» поступає у термостатну камеру. Завдяки тому, що процеси сквашування, дозрівання та охолодження відбуваються безпосередньо у споживчій тарі, кефір має густу консистенцію. Фото Вiдео 12 Розлив молочних продуктів у картонну упаковку здійснюється на обладнанні Galdi RG 50 (Італія). Це повністю автоматизована закрита асептична лінія розливу молочних продуктів. Упаковка та повітря, що є всередині, – стерильне. Фото Вiдео 13 Складські приміщення. На складі готової продукції підтримується температура близько +5°C. Фото 14 Щоденна доставка продукції здійснюється через власні регіональні центри дистрибуції. Продукцію ТМ «Молокія» можна придбати у Вінницькій, Волинській, Закарпатській, Івано-Франківській, Львівській, Рівненській, Тернопільській, Хмельницькій, Чернівецькій, Житомирській та Київській областях. Фото 15 Дбаємо про здоров’я кожного. Якість і безпечність продукту гарантуємо для всіх! 0-800-502-471 Зі стаціонарних та мобільних телефонів у межах України всі дзвінки БЕЗКОШТОВНІ © При використанні матеріалів посилання на сайт molokija.com обов'язкове ua