В індустріальній технології вирощування цукрових буряків насінню відводиться одне з центральних місць. При формуванні сортового складу господарства враховують такі чинники:

• По-перше, необхідно підібрати сорт чи гібрид, який би мав генетично зумовлену здатність формувати високу врожайність і цукристість і, таким чином, виправдовував би вкладені в технологію кошти і ресурси.
• По-друге, сорт чи гібрид повинен мати високу екологічну адаптованість до умов зовнішнього середовища тієї чи іншої грунтово-кліматичної зони (тепло, світло, волога, тривалість вегетаційного періоду, грунтові умови, екстремальні погодні фактори зони та ін.).
• По-третє, мати генетично зумовлену високу резистентність до хвороб, які характерні для тієї чи іншої зони.
• По-четверте, сортовий (гібридний) склад формують з урахуванням організаційно-технологічних обставин, наприклад термінів, способів збирання врожаю.