Услуги |

Главная [/] О нас Услуги Клиенты Контакты Тренинги официантов и администраторов Обучение барменов, бариста и сомелье Мастер-классы для поваров и кондитеров Обучение горничных гостиниц Тренинги администраторов гостиниц Развитие действующих заведений Открытие новых заведений Открытые и on-line бизнес-семинары для ресторанного и гостиничного бизнеса Бизнес-курс для владельцев и управляющих мини-гостиниц (мини-отелей) 17-18 октября 2017, Киев, … Бизнес-курс для владельцев и управляющих ресторанов 5-7 декабря 2017, Киев, … Профи-курс для администраторов, старших официантов и сервис-менеджеров ресторанов 6-7 февраля 2018, Киев, … Все открытые семинары Вопросы и ответы  Я открываю ресторан, но у меня нет специального образования. Что Вы посоветуете? Если Вы планируете или уже на подходе к открытию нового ресторана, Стоит ли обучение сотрудников затрат? Как можно оценить эту инвестицию? Важно понимать значимость человеческого ресурса в ресторанной и гостиничной индустрии. Кто ведущие курсов и семинаров? Все темы распределены по специализации, например, по разработке меню и организации В чем преимущества выездного тренинга, мастер-класса? Самое главное, целенаправленное планирование программы обучения с учетом специфики работы данного Задать вопрос Имя: Email: Тема: Сообщение: Зарегистрироваться на семинар или подать заявку на услугу Популярное на сайте Тренинги для официантов Мастер-классы для поваров и кондитеров Тренинг для администраторов гостиниц Оценка обслуживания: «Тайный гость» Открытие кафе, ресторана Открытие мини-отеля Главная Услуги Наши консалтинговые услуги для ресторанного и гостиничного бизнеса Профессиональная помощь при открытии и запуске ресторана, кафе, бара, паба, кофейни, клуба, комплекса, отеля и т.п., как в полном комплексе, так и в виде отдельных работ. Возможна работа команды открытия. Разработка или обновление концепции заведения, составление бизнес-плана. Возможна под существующее помещение/здание/местоположение Консультации по подготовке рабочих проектов (архитектурного и технологического). Разработка дизайн-проектов и авторский надзор. Функциональное планирование, разработка планов расстановки технологического оборудования, посадочных места, оснащения гостиничных номеров разных категорий, и т.д. Маркетинговые исследования и анализ. Продвижение заведения, разработка программ лояльности. Локальный маркетинг Разработка/обновление карты меню (кухня, бар); анализ действующего меню и предоставляемых услуг. Консультации по оптимизации техпроцессов и запасов, и др. Разработка оптимального комплекса гостиничных услуг с учетом формата, уровня и специфики заведения Разработка эффективных бизнес-процессов, кадровой политики (штатного расписания, графиков работы, ДИ, и т.п.), системы оплаты труда и мотивации персонала, и др. Помощь в подборе и тестирование персонала для ресторанов, баров и кафе, проведение комплекса обучающих семинаров-практикумов и тренингов Помощь в подборе и тестирование персонала для гостиниц, проведение комплекса обучающих семинаров-практикумов и тренингов Разработка/оптимизация внутренней и эксплуатационной документации (товаро- и документооборот, внутренние правила, система учета и контроля наличных денег и т.д.). Консультации по методам анализа, планирования и контроля работы заведения Разработка стандартов обслуживания, системы контроля качества обслуживания и оценка текущего уровня обслуживания в обычной рабочей обстановке с помощью методики «Тайный гость» Диагностика (анализ) заведения и результатов его деятельности – комплекс работ по изучению состояния дел в заведении, определению сильных и слабых (проблемных) мест, в результате которых разрабатываются рекомендации по решению найденных проблем, а также по поиску возможностей улучшения работы заведения, повышения его рентабельности и увеличения привлекательности для клиентов Консалтинг и обучение персонала для HoReCa Школа Ресторанного и Отельного Менеджмента «ПРОФИ» © 2017 Дизайн EthnoStyling Хостинг EthnoHosting Free WordPress Themes