Каппадокия, или Туда и обратно

Европа, какой бы она ни была, визовой или безвизовой, со временем надоедает. И в такие моменты начинаешь искать новые туристические маршруты в Азии. Турецкая Каппадокия воспета многими иностранными фотографами, но пока малознакома украинским туристам

Екатерина Корниенко

Эта местность в центральной части Турции славится уникальным ландшафтом вулканического происхождения и находится под охраной ЮНЕСКО. Тут можно посмотреть на старинные росписи в церквях, которые расположены прямо в скалах, побывать в подземных городах и встретить рассвет на воздушном шаре. В Каппадокии чувствуешь себя повелителем воздуха, покорителем вершин и просто счастливым человеком.

Путь в Каппадокию для украинского туриста лежит через турецкую столицу – Анкару (не Стамбул, как многие ошибочно думают). Ежедневный рейс МАУ, посадка в Борисполе, два часа в воздухе – и ты уже на месте. Далее есть несколько вариантов: добраться до автовокзала и сесть на один из рейсовых автобусов (до Гёреме или Невшехира), воспользоваться трансфером (заблаговременно организовать его через гида или отель) или взять в прокат авто (учитывайте, что бензин в Турции недешёвый). Впрочем, по личному опыту могу посоветовать не спешить «с корабля на бал», снять в Анкаре отель и провести хотя бы один день в турецкой столице. Тут есть на что посмотреть.

Первое, что замечаешь, подлетая к международному аэропорту Эсенбога, – масштабы распластавшейся внизу Анкары. Как отметили мои попутчики, рассматривая многочисленные огни из окон иллюминаторов, была Османская империя – империей и осталась. Анкара – огромнейший город с 5-миллионным населением и площадью, в несколько раз превышающей Киев.

Турецкая столица любима и ухожена. Вдоль трасс тут можно встретить множество работающих фонтанов, а сам город напоминает цветущий сад – даже у новостроек есть свои небольшие палисадники с кустами, деревьями и цветами. Местные жители жалуются, что в Анкаре есть все, не хватает лишь одного – реки или моря. С одной стороны, они правы, а с другой – неужели отсутствие водоема (подземную речку не учитываем) мешает хоть кому-то любить Львов?

Анкара условно делится на новую и старую часть. В более современной части столицы можно посмотреть на многочисленные затейливые небоскребы и прогуляться по правительственному кварталу. 

Обязательно посетите огромнейший мемориальный комплекс – Мавзолей Ататюрка (Аныткабир), расположенный на холме Расаттепе. На территории, которая всего в 2 раза меньше киевского ботанического сада на Печерске, находится непосредственно усыпальница первого президента Турецкой республики Мустафы Кемаля Ататюрка, а также большой музей, парк и другие интересные постройки. На экскурсии сюда приводят множество детей, в том числе и дошкольного возраста, а выпускники устраивают здесь праздничные фотосессии. На территории мавзолея просторно и солнечно, а поскольку он находится на холме, отсюда открывается еще и чудесный вид на город. И еще: если вам повезет, вы застанете незаурядную смену местного караула, которую просто невозможно не заснять на фото и видео.

В этом районе можно прогуляться по узким улочкам с характерными чертами мусульманской архитектуры, купить орехов и сухофруктов на местном базарчике, взобраться на вершину старинной крепости и насладиться видом на город.

Неподалеку находится и Музей Анатолийских цивилизаций, который считается одним из богатейших музеев мира и главным историческим музеем страны.

Насладившись Анкарой, выезжаем в Каппадокию. Если вы передвигаетесь не рейсовым автобусом и можете сделать остановку, не проезжайте мимо соленого озера Туз, которое находится в 2 часах езды от столицы. Туз – второе по величине озеро в стране и именно тут добывают около 70% соли, потребляемой в Турции.

Пройдитесь по берегу, помочите ноги или руки и насладитесь спокойствием, которое дарит этот водоем. Местные продавцы обязательно предложат вам попробовать скраб для рук из свежей соли, а также приобрести в их лавках сувениры на память.

Каппадокия – это местность, в которую входит несколько городов – Аванос, Невшехир, Ургюп, Ниде и др. Чтобы познакомиться с ней, вам понадобится хотя бы несколько дней.

Визитная карточка этого региона – скалы вулканического происхождения. Туристов тут ожидают многочисленные долины с изваяниями и каньонами, будоражащими воображение, скальные церкви и монастыри.

Одной из самых интересных экскурсий лично мне показалась поездка в самый большой подземный город Каппадокии – Деринкую, где много веков назад местные жители прятались от нашествия врагов. Спуск на «минус седьмой этаж» и прогулка по тоннелям, по которым приходится идти, согнувшись напополам, это действительно нечто. Сложно представить, что строили этот древний подземный город еще в II-I тысячелетии до н. э.

Чтобы прочувствовать всю местную экзотику, поселитесь в одном из скальных (cave) отелей. Комнаты в них вырублены прямо в туфе, но снабжены всеми необходимыми удобствами. Ночь в таком отеле обойдется в $50 и выше. Сдаю пароли явки: если хотите отдохнуть на широкую ногу, обратите внимание на два местных отеля – Museum Hotel и Elika Cave Suites. С их террас открываются прекрасные виды на долину, а особую атмосферу интерьеру номеров добавляет антиквариат.

Название Каппадокии происходит от древнеперсидского слова, которое можно перевести как «Страна прекрасных лошадей». Лошади тут действительно красивые, и прогулки на них пользуются спросом. Также популярны поездки на квадроциклах по долинам и сафари на джипах. Впрочем, главное, за чем сюда едут туристы – это полеты на воздушных шарах.

Чтобы подняться в воздух, приходится жертвовать сном – мы выезжаем из гостиницы почти в 5 утра. В 10 минутах от нашего отеля – провайдер воздушного экстаза, одно из местных агентств, которое занимается организацией полетов на воздушных шарах. После небольшого завтрака в офисе агентства мы отправляемся на площадку, где нас уже ждут практически готовые к полету шары. Забираемся, взлетаем. 

Скажу честно: за несколько секунд до взлета мне хотелось выпрыгнуть из корзины и остаться наблюдать за происходящим с земли. Не боюсь высоты, но все равно было страшно. Впрочем, я переборола себя и… Оно того действительно стоило. Минут через 10 у меня перестали труситься ноги, и я почти час наслаждалась полетом. Одновременно с нами в воздухе находилось еще этак полсотни шаров – вид завораживающий. После мягкой посадки нас ожидало торжественное распитие шампанского и вручение дипломов.

В Каппадокии организацией полетов занимаются более 25 агентств. Ежедневно в сезон они поднимают в воздух несколько сотен воздушных шаров. Несмотря на распространенное заблуждение, зимой полеты тоже проводят. И на фоне заснеженных скал выглядит это не менее живописно. Если главная цель вашей поездки в Каппадокию – полет на воздушном шаре, попробуйте забронировать услугу заранее. В сезон свободных мест может и не быть. И это при том, что каждая корзина вмещает от 12 до 20 человек, а цена часового полета начинается от $90.

Для тех, кто панически боится высоты, есть альтернативное решение – наслаждаться видом парящих в небе воздушных шаров из долины или в отеле с видом на долину.  Множество фотографий в Instagram подтверждают: снимки на фоне воздушных шаров в Каппадокии получаются не менее захватывающими, чем непосредственно в корзине одного из них.

Каппадокия считается центром гончарства и ковроделания, поэтому во всех сувенирных лавках вы сможете подобрать аутентичный сувенир для своего дома.

Если вы интересуетесь декоративно-прикладным искусством и вам интересен сам процесс изготовления турецкой керамики – обязательно посетите гончарную мастерскую Чеза Галипа – местного мастера, известного на всю страну. Это потомственный гончар, который из-за своей яркой внешности очень напоминает знаменитого Альберта Эйнштейна.

К слову, Галип не только изготавливает дивные керамические изделия, но и коллекционирует пряди женских волос. В подвале его мастерской находится Музей женских волос, который уже попал в Книгу рекордов Гиннеса – говорят, там можно найти около 16 тысяч разных локонов.

Возвращаясь от прекрасного к земному, могу посоветовать вам привезти друзьям и близким в том числе и полезные лакомства – к примеру, орехи или сушеные овощи. Их тут тоже продают в обилие.

Будучи в этом регионе, обязательно попробуйте Тести кебаб. Это самое распространённое горячее блюдо в Каппадокии, его готовят как из мяса (баранины, говядины и козлятины), так и из овощей. Подача Тести кебаба – настоящий ритуал. Его приносят в одноразовом глиняном горшке, который затем разбивают с помощью ножа.

Местные гиды рекомендуют туристам попробовать несколько десертов – горячий Кюнефе с сыром и молочный десерт с пикантным вкусом карамели Казандиби. Также, гуляя по городу, выпейте свежевыжатого гранатово-апельсинового сока и полакомьтесь Дондурма Мараш – местным мороженым с разнообразными вкусами. Оно сделано из козьего молока, а благодаря добавлению порошка из корня дикой орхидеи имеет тягучую форму, не выпадает из рожка и медленно тает.

Лучшее время для визита в Каппадокию – весна и осень, в это время температура в этой местности (+15-25 градусов) способствует длительным прогулкам и не утомляет.

Впрочем, туристы едут сюда в любое время года – ведь досуг тут есть на любой вкус и бюджет. В любое время года вы сможете открыть по-своему невероятную Каппадокию.