Кофе
Полезно знать ;)
Кофе - это напиток, который готовят из плодов одноименного дерева. Его ветки усыпаны красными ягодками. Внутри каждой (за редким исключением - пиберри) есть два боба. Зеленые бобы могут храниться около года, при этом не теряя своих свойств.
Есть 2 основных вида кофе - арабика и робуста. Первый отличается кислинкой, насыщенным ароматом и меньшим содержанием кофеина (1-1,5%). Во втором кофеина почти в два раза больше (до 3%), он более горький, с менее выраженным ароматом, зато с плотной пенкой на готовом напитке. Первый ценится выше и стоит в разы дороже. Сбор урожая проводиться 2 раза в год для арабики и до 12 раз для робусты.