Шеф-повар

ОПЫТ РАБОТЫ

гостиница «Чёрный Замок»

2007-2008г.(6 месяцев) г. Ивано-Франковск

- Шеф-повар, концепт менеджер (выездной)

ТРЦ «Терминал» ресторан «Концерт-Холл»

апрель 2008 – август 2010г. (европейская кухня)

- Шеф-повар (зав. производством)

ресторан «Мускат»(Эмир)

декабрь 2010 – март 2011 (узбекская кухня)

- Шеф-повар

ресторан «Соломенный Бычок» (г. Белая – Церковь)

март 2011 – август 2011

- Шеф-повар, Управляющий, концепт менеджер (организация открытия предприятия)

ТОВ «Три Т Фудз» сеть заведений - ( паб «роут66», ресторан

« Масонская ложа»; ночной клуб «Белый Кококн»;

ресторан «Спаржа»)

август 2011 – ноябрь 2011

- Шеф-повар

ресторан «Моменто», «Япончик» ноябрь 2011 – февраль 2012 (итальянская, японская кухня)

- Шеф-повар

ресторан « Стожарня»

февраль 2012 – июнь 2012 (украинская, европейская кухня)

- Шеф-повар (кризис - менеджер)

ресторан-караоке «Комельфо»

июнь 2012 - декабрь 2012 (авторская кухня)

- Шеф-повар (концепт менеджер;)

Администрация Президента, Межгорье

январь 2013 – июнь 2013

- Повар по обслуживанию Президента Украины (Янукович В.Ф.)

Гостиница «Лыбидь»

июнь 2013 – октябрь 2013

- Шеф-повар

ноябрь 2013 – июнь 2015 «Фрилансер»

- Шеф-повар

(реорганизация, обновление, восстановление работы кухни; обслуживание свадеб, банкетов, фуршетов, презентаций, тематических вечеринок, а также обслуживание Vip персон на дому)

бар "Лагуна" (г.Киев)

ресторан "Чайка" (г.Киев),

паб "Сити-Паб (г.Киев),

суши-бар "Сакура" (Каменец -Подольский),

боулинг клуб "Гулливер" (г.Киев),

с 07.2015 – 02.2016 гастрономический бутик "Small Talking"

- Руководитель пилотного проекта (start up с "0") г. Киев

02.2016 – 05.2016 «Пари Матч» (спортивный информационный центр) г. Киев

- Концепт менеджер (разработка и внедрение меню)

06.2016 – по настоящее время ресторан «Дармоед» г. Киев

- Шеф-повар (открытие с «0»)