Science Of Drink – Page 2 – Наука пить, не испытывая жажды

Skip to content [#content] english русский Science Of Drink Наука пить, не испытывая жажды Espresso Martini В нашем сегодняшнем коктейле есть только слово Мартини, а на самом деле это мега-популярный поп-коктейль сделанный гуру поп-коктейлей всех времен и народов, коктейльной иконой Диком Брадселлом. К величайшему сожалению, для Дика Брадселла 2016 год стал последним – и это очевидный повод, когда все любители коктейлей должны отдать частичку себя памяти этого легендарного бармена. Патриарх современного коктейльного мира, Дик Брадселл стоял не только у истоков возрождения лондонской коктейльной сцены, но и вообще у самых первых ручейков огромной сейчас и полноводной реки под названием Коктейльный Ренессанс. Человек, который верил в Коктейль тогда, когда никому это не приходило в голову. Человек, который только спокойно улыбался, когда его спрашивали, почему он не хочет найти себе «нормальную работу». Дик Брадселл был, без сомнения, что-то типа коктейльного бого-человека, который не только придумал замечательные коктейли, ставшие contemporary classic [такие как The Bramble , Treacle или вот наш сегодняшний объект], но еще и выдал несколько дюжин совершенно бессмертных сентенций о коктейлях и работе барменов, которые, по большому счету, иначе как заповедями и не назовешь. Если б я был современным барменом, я бы набил бы это все себе на рукава ;) Ну или хотя бы постарался почитать все и обдумать. Continue reading “Espresso Martini” Author scomorokh Posted on June 28, 2016July 29, 2016 Categories Coffee liqueur , Vodka 9 Comments on Espresso Martini Tuxedo Cocktail На самом деле, в этом мире существуют по крайней мере две вещи, которые полностью парализовали ScienceOfDrink.com – это Его Величество Сухой Мартини и сухие хересы. Собственно говоря, почему я так люблю Мартини, потому что это изысканный коктейль , а почему я увлекаюсь хересами, да потому что это изысканное вино . И сухое, очень сухое, что и роднит эти два увлечения [оба явления очевидно представляют собо вершины сухости в своих категориях]. Сейчас я переживаю сильное увлечение фино – вероятно самой сухой разновидностью хереса. Не то чтобы это был сильно осознанный и однозначный выбор в большом хересном мире, на самом деле у меня довольно скромный опыт с амонтильядо и олоросо, но лиха беда начало, а это начало впечатляет :) Удивительно, но и из самого фино можно выделить, [хотя тут единого мнения нет, многие скорее считают это параллельной ветвью], еще один более мелкий апеласьон – Санлукар-де-Баррамеда (Sanlúcar de Barrameda) и соответственно манзанилью (manzanilla), особый вариант очень сухого хереса во всем остальном аналогичный фино – и по винограду и по технологии 1 . Я обожаю это вино за его тонкий аромат полевых трав и цветов (прежде всего ромашки, откуда и название вина: manzanilla (исп.) – ромашка), низкую кислотность, восхитительную минеральность. Манзанилья скрасила мне не один гастрономический вечер и не раз помогала удивить друзей. Вот прямо как Сухой Мартини :) Continue reading “Tuxedo Cocktail” Author scomorokh Posted on June 20, 2016 Categories Gin , Orange bitters , Sherry 4 Comments on Tuxedo Cocktail The Vesper Итак, как вы все уже знаете, мне попался Lillet Blanc . Конечно, имея под рукой бутылочку этого легендарного и восхитительного аперитива сложно удержаться чтобы не попробовать Vesper – довольно раскрученный в современной поп-культуре взбитый коктейль, по составу ингредиентов чем-то напоминающий мой любимый Мартини ;) Итак, что мы знаем о Vesper? Некая вариация коктейля Martini Bradford 1 , которую предпочитал Бонд, Джеймс Бонд :) Кто изобрел этот коктейль? Ян Флеминг, писатель, автор сериала про Бонда :) Писатель?!! Писатель. Ладно, есть версия (придуманная видимо профессионалами ), что на самом деле этот коктейль был придуман неким барменом для Айана Ланкастера Флеминга, журналиста и писателя, но объективных причин верить в нее нет. Continue reading “The Vesper” Author scomorokh Posted on June 11, 2016June 11, 2016 Categories Gin , Lillet Blanc , Vodka 8 Comments on The Vesper Posts navigation Previous page Page 1 Page 2 Page 3 … Page 108 Next page Instagram Load More... Follow on Instagram Pages About Me Drinks Index How mix a drink (russian) My Cocktail Books My Home Bar Equipment My Liquor Cabinet Cognac Gin Liqueurs – generic Liqueurs – unique (A- L) Liqueurs – unique (M- Z) Rum Tequila Vermouth and Bitters Vermouth Whisk(e)y American whiskey Canadian whisky Scotch whisky Tasting whisky with Master of Malt The TOP of Drink by Scomorokh Crazy Tiki-licious Fruit Daiquiri Mai Tai Manhattan Mojito Sidecar Книга Строим домашний бар Бутылка белого рома Бутылка джина Бутылка пряного рома Categories Categories Select Category #InstaPost (2) Absinthe (7) Amaretto (8) Amaro (3) Anisette (1) Aperol (4) Apple schnapps (3) Apricot brandy (9) Aromatic bitters (36) Benedictine (6) Blackberry liqueur (3) Blueberry liqueur (1) Bourbon (22) Brandy (25) Butterscotch schnapps (2) Cachaca (1) Calvados (5) Campari (13) Chartreuse (4) Cherry brandy (5) Chocolate liqueur (2) Coconut rum liqueur (4) Coffee liqueur (11) Cointreau (57) Creme de banane (9) Creme de cacao (10) Creme de cassis (6) Creme de menthe (8) Cuarenta Y Tres (Licor 43) (2) Curacao (41) Doole`s (2) Drambuie (4) Dubonnet (7) Fernet (8) Frangelico (3) Galliano (13) Genever (5) Gin (93) Grand Marnier (10) Green banana liqueur (1) Irish cream liqueur (4) Kirsch (5) Kiwi liqueur (2) Lillet Blanc (3) Lime liqueur (1) Liqueur de Violette (2) Lychee liqueur (2) Madeira (3) Mandarine Napoleon (4) Maraschino liqueur (20) Melon liqueur (4) Midori (5) MWC (project) (4) MxMonday (19) Orange bitters (23) Orange liqueur (15) Orgeat (6) Parfait Amour liqueur (9) Passionfruit liqueur (3) Passoa (2) Pastis (16) Peach liqueur (6) Peach Schnapps (4) Pear liqueur (1) Peychaud’s bitters (5) Pimms #1 (1) Pisco (3) Port wine (5) Raspberry liqueur (4) Rum (76) S.I.P. (20) Sambuca (3) Scotch (10) Sherry (5) Southern Comfort (2) Sparkling wine (7) Strawberry liqueur (8) Tequila (36) Triple Sec (2) Uncategorized (1) Vanilla liqueur (1) Vermouth dry (42) Vermouth sweet (37) Vodka (41) Watermelon liqueur (3) Whisk(e)y (25) Wine (3) Archives Archives Select Month February 2017 (1) August 2016 (1) July 2016 (1) June 2016 (3) May 2016 (1) January 2016 (1) October 2015 (1) September 2015 (1) August 2015 (3) July 2015 (1) June 2015 (5) May 2015 (4) April 2015 (3) March 2015 (2) February 2015 (3) January 2015 (3) December 2014 (2) November 2014 (2) October 2014 (3) September 2014 (1) July 2014 (4) June 2014 (2) May 2014 (2) April 2014 (3) March 2014 (3) February 2014 (4) January 2014 (2) August 2013 (3) March 2013 (1) February 2013 (4) January 2013 (5) December 2012 (2) May 2011 (1) March 2011 (3) February 2011 (4) January 2011 (5) December 2010 (7) November 2010 (7) October 2010 (7) September 2010 (6) August 2010 (1) July 2010 (3) June 2010 (5) May 2010 (5) April 2010 (2) March 2010 (11) February 2010 (5) January 2010 (3) December 2009 (3) November 2009 (8) September 2009 (4) August 2009 (1) July 2009 (4) June 2009 (2) May 2009 (2) April 2009 (4) March 2009 (9) February 2009 (9) January 2009 (3) December 2008 (4) November 2008 (2) October 2008 (7) September 2008 (4) August 2008 (8) July 2008 (3) June 2008 (7) May 2008 (5) April 2008 (7) March 2008 (3) February 2008 (10) January 2008 (6) December 2007 (11) November 2007 (20) October 2007 (10) September 2007 (10) August 2007 (4) Recent Posts Twentieth Century Cocktail February 17, 2017 Cobblers August 20, 2016 Get newest ScienceOfDrink updates on Instagram! July 17, 2016 Espresso Martini June 28, 2016 Tuxedo Cocktail June 20, 2016 Recent Comments Я тут мимо проходил on Liqueurs – unique (M- Z) scomorokh on Twentieth Century Cocktail Sergei on Twentieth Century Cocktail scomorokh on Twentieth Century Cocktail Александра on Twentieth Century Cocktail Do you need this stuff? Blogroll A Mountain of Crushed Ice Art Of Drink Bourbon George BunnyHugs Cask Strength Classic Mixology Cocktail Quest Cocktails with M Cold Glass Dr. Bamboo Ergo bibamus! Five Men Making Sh!t / Drinks How to Drink imbiber amateur Jeffrey Morgenthaler Kaiser Penguin Looka! Malty Puppy Oh Gosh! PUNCH Rum Dood Scomorokh`s Cocktail Life Spirited Alchemy Spirits And Cocktails Summit Sips the 12 Bottle Bar The 9-bottle bar at The Kitchn The Cocktail Chronicles the Gin is In The Pegu Blog the Straight Up Tuxedo No.2 Umamimart Underhill Lounge Medal Badges This blog is about cocktails and alcohol beverages. Please sip responsibly. You must be legal drinking age for reading this blog. Это блог про коктейли и спиртные напитки. Пожалуйста, употребляйте алкоголь ответственно. Блог не предназначен к посещению лицами младше 18 лет. © 2007 - 2016 Science Of Drink Proudly powered by WordPress