Position | Weight | Price |
---|---|---|
Икра | Выход, г | Цена, грн. |
Черная осетровая | 50/40/30 | 2150.00 |
Красная лосося | 50/40/30 | 275.00 |
Щучья домашнего приготовления | 50/40/30 | 195.00 |
Устрицы | Выход, г | Цена, грн. |
Скифия | 1 шт. | 60.00 |
Белый жемчуг | 1 шт. | 140.00 |
Жилардо №2 | 1 шт. | 160.00 |
Розовая спесиаль №2 | 1 шт. | 160.00 |
Царская | 1 шт. | 160.00 |
Закуски | Выход, г | Цена, грн. |
Карпаччо из лосося с авокадо и имбирным соусом | 150 | 225.00 |
Туна тар-тар с сивид салатом | 120 | 235.00 |
Тар-тар из лосося с икрой летучей рыбы | 120 | 245.00 |
Тунец татаки по рецепту Нобу | 150 | 245.00 |
Тар-тар из телятины с грушей и соусом васаби | 150 | 195.00 |
Карпаччо из телятины с соусом ворчестер | 120 | 175.00 |
Тар-тар из гребешка с авокадо и вялеными томатами | 150 | 455.00 |
Тунец BLUEFIN с камчатским крабом | 120 | 415.00 |
Соленье домашнего посола | 500 | 145.00 |
Паштет из куриной печени с луковым мармеладом | 100/30/30 | 145.00 |
Сельдь с молодым картофелем | 150/100 | 115.00 |
Фаршированная щука с хреном | 200/30/30 | 155.00 |
Салаты | Выход, г | Цена, грн. |
Греческий салат с оливковым тапинадом | 200 | 175.00 |
Фреш салат с лососем и икрой летучей рыбы | 200 | 275.00 |
Фирменный салат с угрем и кус-кусом | 200 | 345.00 |
Салат с креветками и авокадо | 200 | 325.00 |
Классический крабовый салат | 200 | 445.00 |
Классический сивид салат с ореховым соусом | 100/50 | 95.00 |
Оливье с угрем в пикантном соусе | 200 | 185.00 |
Цезарь с куриной грудкой | 200 | 175.00 |
Салат с домашней уткой су-вид | 240 | 235.00 |
Паста, Ризотто | Выход, г | Цена, грн. |
Спагетти с соусом песто и пекорино | 250 | 145.00 |
Ризотто неро с каракатицей | 250 | 215.00 |
Равиоли XL с белыми грибами | 300 | 225.00 |
Спагетти карбонара | 300 | 285.00 |
Рис с аргентинской креветкой | 250 | 325.00 |
Фирменная паста с морепродуктами | 300 | 425.00 |
Супы | Выход, г | Цена, грн. |
Тыквенный суп пюре | 300 | 85 |
Борщ с телятиной и шпеком | 300/50/100 | 115.00 |
Мисо суп с грибами | 250 | 255.00 |
Буйабес в стиле «Икра» | 250 | 265.00 |
Том ям кунг | 250 | 225.00 |
Крем суп на омаровом биске | 250 | 395.00 |
Блюда из мяса и птица | Выход, г | Цена, грн. |
Цыпленка из хоспера с аджикой | 300/55 | 275.00 |
Фуа-гра с шароном и пюре из айвы | 240 | 415.00 |
Медальоны из телятины с соусом терияки | 150/125/35 | 275.00 |
Молочный теленок с печеными овощами | 270/120 | 365.00 |
Стейк миньон | 300/150/50 | 495.00 |
Каре ягненка с овощами гриль | 200/225/50 | 895.00 |
Домашняя утка в сладком соусе из яблок и имбиря | 350 | 285.00 |
Блюда из рыбы и морепродуктов | Выход, г | Цена, грн. |
Устрица запеченная в белом соусе | шт. | 170.00 |
Крабовый кейк с пюре и теплыми овощами | 130/100/50 | 365.00 |
Лосось подкопченный с тайским салатом и соусом унаги | 120/120/50 | 515.00 |
Гребешок запеченный в ракушке | 150 | 315.00 |
Осьминог с гуакамоле и овощами | 150/200 | 585.00 |
Черная треска в мисо соусе | 130/100/50 | 845.00 |
Чилийский сибас в медовой глазури с пюре из белой спаржи | 350 | 835.00 |
Креветки в темпуре в соусе васаби | 250 | 375.00 |
Гедзы с креветкой и свининой | 240 | 295.00 |
Сибас с картофельным пюре и креветочным соусом | 130/150 | 595.00 |
Лазанья из лосося с соусом бешамель | 150/120 | 265.00 |
Дорадо запеченное в остром соусе с тыквой и кокосовыми сливками | 350 | 455.00 |
Стейк из тунца с соусом татаки и овощами | 130/150 | 565.00 |
Плато из морепродуктов гриль | 900/160/120 | 2950.00 |
Королевская сковорода морепродуктов в сливочно-шафрановом соусе | 800/100 | 1470.00 |
Лобстер запеченный под сыром пармезан | 100 | 375.00 |
Гарниры | Выход, г | Цена, грн. |
Картофельное пюре с васаби | 150 | 65.00 |
Шпинат на оливковом масле | 150 | 155.00 |
Овощи гриль | 250 | 195.00 |
Зеленая спаржа с кедровыми орешками | 100 | 195.00 |
Полента с пармезаном | 150 | 85.00 |
Десерты | Выход, г | Цена, грн. |
Домашний наполеон | 200/30 | 95.00 |
Традиционный медовик | 150 | 95.00 |
Фондан из молочного шоколада | 100/25 | 95.00 |
Яблочная тарта с карамелью | 180/50 | 115.00 |
Тирамису классический | 150 | 115.00 |
Десерт Моти с кокосовым киселем и маракуйей | 120 | 185.00 |
Легкий мусс из маракуйи с шоколадом | 150 | 195.00 |
Фрукты на льду(ананас, банан беби, шарон, маракуйя,личи) | 400 | 450.00 |
Мороженое в ассортименте | 50 | 85.00 |
Сорбет в ассортименте | 50 | 70.00 |
Position | Weight | Price |
---|---|---|
Выход, г | Цена, грн. | |
Сет сашими (лосось, тунец,угорь,креветка,гребешок,дорада) | 180/180 | 595.00 |
Фирменный ролл «Икра» | 300 | 645.00 |
Ролл с эдамаме | 300 | 385.00 |
Сет спайс феликс | 220 | 265.00 |
Феликс гребешок | 180 | 295.00 |
Овощной с сивид салатом | 200 | 165.00 |
Калифорния с крабом | 180 | 335.00 |
С лососем и угрем | 250 | 455.00 |
Теплый с тунцом и угрем | 200 | 415.00 |
Теплый с лососем и крабом | 275 | 545.00 |
Position | Weight | Price |
---|---|---|
Черноморский улов в сыром виде за 100 гр. | Выход, г | Цена, грн. |
Бычки | 100 | 75.00 |
Мясо рапана | 100 | 75.00 |
Барабулька | 100 | 150.00 |
Скат | 100 | 150.00 |
Мидии в ракушке | 100 | 150.00 |
Кефаль | 100 | 200.00 |
Камбала калкан | 100 | 250.00 |
Position | ||
---|---|---|
Закуски на выбор | ||
Греческий салат с оливковым тапинадом | ||
Цезарь с куриной грудкой и пикантным соусом | ||
Оливье с угрем в пикантном соусе | ||
Классический сивид салат с ореховым соусом | ||
Первое блюдо на выбор | ||
Борщ с телятиной и шпеком | ||
Тыквенный суп пюре | ||
Классический мисо суп | ||
Основные блюда на выбор | ||
Овощной ролл с сивид салатом | ||
Спагетти с соусом песто и пекорино | ||
Устрица запеченная в белом соусе | ||
Медальоны из телятины с соусом терияки | ||
Домашняя утка в сладком соусе из яблок и имбиря | ||
Десерт на выбор | ||
Домашний наполеон | ||
Традиционный медовик | ||
Тирамису классический |