Икра — рыбный ресторан в центре Киева

[/] +38 (067) 300-88-11 Киев, ул. Олеся Гончара, 67 рус укр eng Философия Новости Меню Галерея Контакты Рыбный ресторан ИKРA: лучшее для лучших Долгое время деликатесная рыба и качественные морепродукты казались чем-то недоступным для жителей Киева – города прекрасного, но, увы, не приморского. С момента своего открытия ресторан ИКРА работал над тем, чтобы в корне изменить эту ситуацию: приучить киевлян и гостей столицы есть устрицы, разбираться в нюансах вкуса экзотической рыбы и морепродуктов. Нужно отметить, ресторану ИКРА это удалось. И сейчас, когда в Киеве начался бум спроса на морепродукты и люди только распробовали мидии и дикие устрицы, постоянные гости ресторана ИКРА сами могут выбрать, какие моллюски – Жилардо, Белый Жемчуг «Ив Папан» или Розовая Спесиаль – им по вкусу. Нужно отметить, что здесь в целом, совершенно особенное отношение к гостям. Команда ресторана знает вкусы каждого и умеет предугадывать желания. В свою очередь, гости делятся своими впечатлениями и пожеланиями и таким образом влияют на формирование актуального меню. Например, после октябрьского фестиваля устриц, меню пополнилось теми позициями, которые получили наибольшее число положительных отзывов. В целом, меню ресторана ориентировано на требовательный вкус: здесь и традиционная «паназия», и средиземноморская классика, и множество авторских находок. Настоящий ресторан устриц и морепродуктов Три вида икры (красная, чёрная и щучья), шесть видов устриц и множество блюд из рыбы и морепродуктов – за этим стоит приходить сюда в первую очередь. Впечатляет коллекция, изысканных, тар-таров. Например, туна тар-тар с сивид салатом и орехами макадамия, тар-тар из лосося, который тут подаётся с икрой летучей рыбы, а тар-тар из гребешка с авокадо и вялеными томатами. В разделе блюд из рыбы и морепродуктов находим не только знакомые сибас/лосось/ дорадо, но и крабовый кейк, чёрную треску в мисо соусе, мурманский гребешок, стейк из тунца, соте из морепродуктов, каракатицу, осьминогов и королевские креветки. Меню блюд из мяса и птицы – лаконичное и традиционное с небольшим азиатским акцентом: фуа-гра с утиной грудинкой и тамарином, медальоны с соусом терияки, молочный телёнок с овощами, каре ягнёнка и классический рибай. Очень радует, что ресторан премиального сегмента следит за тенденциями и включает в меню и «киевский тренд», и «одесский улов». Куриный паштет, фаршированная щука с хреном, карпаччо из сала, барабулька и черноморские бычки – все это есть в ИКРЕ, и всё это приготовлено на действительно высоком уровне. Суши в ресторане ИКРА Для рыбного ресторана использование японской кулинарной традиции – идея логичная совершенно оправданная. Так что сюда можно смело отправляться за классическими нигири и разнообразными роллами. Также шеф-повар отлично работает с сезонными продуктами. Тунец, тыква и трюфель приобрели новые оттенки, были по-новому обыграны в осеннем меню. Бургер-тунец с пикантным соусом, грибная юшка с чёрным трюфелем, тыквенный суп с угрём… Радует, что ресторан смог найти интересную интерпретацию классических осенних блюд. Ещё одна ремарка: ресторан ИКРА – место в центре Киева, которое созданное для романтического ужина. Дело и в расположении (сюда хочется зайти после долгой прогулки по городу), и в атмосфере (каждый гость чувствует себя самым значимым, любимым, желанным), и, конечно, в меню (множество блюд, основанных на натуральных афродизиаках). Именно поэтому решение ввести в меню «блюда на двоих» было встречено гостями более чем благосклонно. Королевская сковорода морепродуктов в сливочно-шафрановом соусе или плато морепродуктов гриль? Выбирайте сами. Любое из блюд ресторана ИКРА – это очень сильная гастрономическая эмоция, которую хочется максимально прочувствовать и ради которой сюда хочется вернуться ещё раз. Ещё одно достоинство этого ресторана – винная карта с довольно редкими для Киева позициями. Например, здесь можно найти Шабли Крю Фуршом, Шато Шеваль Блан 1996 года, Амароне Бертрани 2001, Брунело Ди Монтальчино 2006, шампанское Круг. ИКРА – стильный ресторан с летней террасой в историческом центре Киева Обновлённый интерьер ресторана полностью соответствует концепту и уровню меню, он не отвлекает, но только подчёркивает, усиливает эмоции. В дизайне просторных залов отлично сочетаются бархат и чёрное дерево, панорамные окна и стильные, лаконичные элементы декора, ориентальные мотивы на стенах с модерными светильниками и фонтанами. Лучший рыбный ресторан Украины Летом вас всегда спасёт от жары наша летняя терраса. Сочные зелёные растения создают много тени и прохладу, в которой приятно пить охладительные напитки и пробовать новинки из рыбного меню. А в осеннее время наша летняя терраса хорошо закрыта от ветра. Мы согреем вас лучами Ufo, принесём мягкий плед и глинтвейн. Вверх ©Ресторан ИКРА - 2016 Ежедневно с 12.00 до 00.00 169344 Устриц съедено нашими гостями 169344+{hits}