Условия участия - Ресторатор

Ваш Логин: Ваш Пароль: Войти [#] Напомнить пароль Поля отмеченные * обязательные для заполнения. Поля неотмеченные звездочкой заполнять не обязательно. В будущем Вы можете добавить или изменить Ваши регистрационные данные Логин (латинские буквы и цифры) * : Пароль (латинские буквы и цифры) * : Проверка пароля * : Ф.И.О. или псевдоним * : E-mail * : Телефон * : Город * : Адрес : Подписаться на рассылку : Название компании : Ваша должность : Дополнительная информация : Зарегистрироваться Интернет магазин Вход Регистрация Поиск -- Искать везде -- -- Искать везде -- В названиях книг Журнал РестораторЪ Журнал ПоставщикЪ Рецепты Гурман Интернет магазин Семинары и мастер-классы Рецепты онлайн Консалтинг Объявления Новости Найти Перейти в корзину ПЕРЕХОД НА НОВЫЙ САЙТ Журнал РестораторЪ Семинары и мастер-классы InRest Forum Книги и DVD Рецепты Гурман Школа SRBA Рецепты онлайн Концепты и интерьеры Новости Фестиваль InRestFest Рекламо- дателям О компании Контакты конкурс CulinART Условия участия Условия участия Конкурс состоится 01.07.2008 — 15.11.2008. Проводится для профессиональных поваров, работающих в Украине. Повара, принимающие участие в конкурсе, могут иметь любое звание в профессиональной иерархии, при этом возраст участников не ограничивается. В состязаниях могут принимать участие повара, работающие в любых заведениях общественного питания, как государственных, так и частных. Основным условием участия является предоставление конкурсантом карты данных, форму которой можно получить у организаторов, а также технологического описания и фотографии приготовленного блюда по адресу редакции не позже чем за неделю до окончания срока конкурса, который устанавливается организаторами. Правила и принципы проведения конкурса Конкурс будет проходить в два этапа. Первый этап. С 01.07.2008 до 31.10.2008 все конкурсные работы, которые придут на почтовый или электронный адреса, будут оцениваться профессиональным жюри дистанционно. Каждый участник должен разработать блюдо с использованием одного продукта ТМ ARDO и одного продукта ТМ NORDIC SEAFOOD из приведенного списка и выслать технологическое описание и фотографию разработанного блюда по адресу редакции не позже чем за неделю до даты окончания первого этапа конкурса (31.10.2008). Овощи от ТМ ARDO и морепродукты от ТМ NORDIC SEAFOOD должны быть использованы при приготовлении блюд. Дорадо серая Радужная форель Осьминоги 40/60 Блочный шпинат Морковь мини Черника На первом этапе конкурса каждый участник сам оплачивает расходы на продукты (в том числе стоимость продуктов ТМ ARDO и ТМ NORDIC SEAFOOD), использованные для приготовления блюда. Второй этап. Независимо от количества конкурсных работ на 1-м этапе в финал выйдут семь конкурсантов (они будут участвовать во 2-м этапе, который состоится в рамках выставки «Ресторан Экспо Украина — 2008»). Жюри при оценке представленных работ руководствуется следующими критериями: Критерий оценки Максимальное количество баллов Технологичность блюда – его воспроизводимость в условиях ресторанной кухни 10 Использование прогрессивных, современных техник приготовления 10 Сочетание вкусов использованных продуктов и специй 20 Гармония цвета 10 Организация блюда на тарелке 20 Всего 70 Жюри профессионалов определяет трех призеров конкурса творческой кухни CulinART-2008. 1. Победитель получает диплом победителя конкурса творческой кухни CulinART-2008, главный денежный приз в размере $1 300 и призы от организаторов и спонсоров конкурса. 2. Финалист, завоевавший 2-е место , получает диплом конкурса творческой кухни CulinART-2008, денежный приз в размере $800 и призы от организаторов и спонсоров конкурса. 3. Финалист, завоевавший 3-е место , получает диплом конкурса творческой кухни CulinART-2008, денежный приз в размере $600 и призы от организаторов и спонсоров конкурса. Все соискатели, участвовавшие в финале, получат дипломы финалистов, памятные призы от организаторов и спонсоров конкурса. Всем конкурсантам, участвующим в финале, организаторы оплачивают проезд в две стороны (автобус или ж/д). Всем участникам конкурса выдаются памятные дипломы об участии. Организаторы выделяют на конкурс продукцию ТМ АRDO и ТМ NORDIC SEAFOOD, необходимую для приготовления конкурсных блюд в финале конкурса. Другие продукты, которые будут использоваться для приготовления конкурсных блюд, финалисты покупают за свой счет. Стационарное оборудование, необходимое для приготовления блюд, будет предоставлено организаторами. Переносное оборудование и посуду, необходимые для приготовления конкурсных блюд, конкурсанты приносят с собой. Организаторы конкурса оставляют за собой право публиковать рецепты и фотографии блюд независимо от занятого места. Заявка на участие в конкурсе Реклама Условия участия финалисты CulinART 2008 Фоторепортаж финала 2008 г. Работы участников (I тур 2008г.) Жюри Организаторы и спонсоры Победители и финалисты CulinART 2007 Победители CulinART 2006 РестораторЪ 08/10/2015 Вышел свежий номер журнала "РестораторЪ" № 10/ 2015. Журнал профессионалов... Подробнее Рецепты гурман Лучшие рецепты ведущих шефов Украины. В сборник включены рецептуры изысканных салатов и закусок,... Подробнее Все права защищены ООО "Ресторатор Украина" © 2010-2016